ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΝΤΑΣ ΜΕ ΤΗΝ ΚΟΡΗ ΜΟΥ

Παρουσίαση

Η κουζίνα εκτός από σημείο συνάντησης της οικογένειας είναι και χώρος επικοινωνίας.
Με την κόρη μου την Κλειώ μας αρέσει να συναντιόμαστε εκεί που μαγειρεύουμε, να αυτοσχεδιάζουμε, να μιλάμε, να τσακωνόμαστε, να γελάμε... Κάπως έτσι, λοιπόν, προέκυψε και αυτό το βιβλίο: μια συλλογή συνταγών που φτιάχνουμε στο σπίτι τόσα χρόνια, συγκεντρωμένες από συγγενείς, φίλους, γνωστούς και άγνωστους. Μια πρόταση ιδεών με τις διατροφικές συνήθειες της παιδικής μου ηλικίας και της οικογένειάς μου σήμερα.
Σε αυτό το βιβλίο θα βρείτε μυστικά για εναλλακτικό πρωινό, υγιεινό δεκατιανό, βραδινό (συχνά δεν ξέρουμε τι να φτιάξουμε στα παιδιά!), ιδέες για παιδικά πάρτι, κάλεσμα σε τσάι, λαχταριστές τούρτες, γιαγιαδίστικα γλυκά, γρήγορα σνακ για κρασί, νόστιμες σαλάτες και άλλα πολλά...
Καλή απόλαυση, Ναταλία + Κλειώ (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)

Περιεχόμενα

-Πρόλογος
-Με συγκίνησε...
Μπανανομηλόγαλο του μπαμπά
Ζεστά ψωμάκια κανέλας
Το δικό μας "πρωινό"
Μιλκσέικ τούρμπο
Κρύα σούπα φράουλας
-Σχολικό δεκατιανό
Σαντουιτσάκια ξερού σύκου με καρύδια
Cookies 110
Σαντουιτσάκια με ταχίνι, μέλι και σοκολάτα
Τοστάκι με πιπεριά και κέτσαπ
Κολατσιό με παριζάκι
-Μαμά, να σε βοηθήσω;
Παστίντα
Στήθος κοτόπουλου πανέ με νιφάδες δημητριακών στον φούρνο
Ψίχουλα που πάνε παντού
Ζεστή σούπα ντομάτας
Τάρτα με ντομάτα, ρίγανη και παρμεζάνα
Σπαγγέτι με κρύα σάλτσα ντομάτας και φέτα
Γκασπάτσο με σταφύλια, ψωμί και αμύγδαλα
Μπιφτέκι από πουρέ
-Τα απογεύματα που διαβάζουν θέλουν πάντα κάτι γλυκό...
Ζεστή σοκολάτα με κουβερτούρα
Κέικ με καρότο
Παραδοσιακά κουλουράκια πορτοκαλιού
Σουβλάκι μπανάνας με λιωμένη σοκολάτα
-Αχ... το βραδινό!
Ψωμάκια με λιωμένο τυρί
Σπιτικές αραβικές πίτες (σκέτες ή γεμιστές)
Πουρές με αυγό τηγανητό και μπαστουνάκια
Αυγό στη φωλιά του
-Οχ! Η Κλειώ θέλει να φτιάξει μόνη της γλυκά
Cheesecake
Γλυκό καραμέλα γιαγιαδίστικο
Γλυκό πραλίνα
Τάρτα σοκολάτα φράουλα
Σάλτσα φρούτων με μέλι
-Γρήγορααααααα...
Μαλακά τσιπς μελιτζάνας
Σαντουιτσάκια με μαλακό τυρί και άνηθο
Γλυκά τσιπς κανέλας και τσιπς παρμεζάνας
Σπιτικά τραγανά ψωμάκια
Μανιτάρια με τυρί
Εύκολα μπακλαβαδάκια
Μπισκοτάκια με ταχίνι
Αρωματικό κέικ με ξηρούς καρπούς και σταφίδες
Ντιπ μανιταριού
-Η Κλειώ θέλει πάρτι
Τούρτα γενεθλίων ψημένο-άψητο
Βραχάκια με γκοφρέτα και φουντούκια
Ρολάκια με μαλακό τυρί και γαλοπούλα
Κροκέτες κοτόπουλου με δημητριακά και λαχανικά
Κέικ πορτοκάλι με σταγόνες σοκολάτας
Σπιτική πίτσα
Χάμπουργκερ για παιδικά πάρτι
-Δίαιτα; Ουπς, παιδιά! Υγιεινή διατροφή, όχι δίαιτα!
Πράσινη σαλάτα με γλυκόξινη σος
Χειμωνιάτικη σαλάτα μου
Σούπα φακής με λάχανο και πράσο
Σολομός με χυμό πορτοκάλι
Ρεβίθια με ρύζι μπασμάτι
-Ανακύκλωση
-Ευχαριστίες