ΑΝΑΤΟΛΙΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

Παρουσίαση

Την ανατολίτικη κουζίνα τη χαρακτηρίζει η "πολυφωνία". Τα βασικά συστατικά της, που την έχουν κάνει γνωστή, είναι η μελιτζάνα, το γιαούρτι, το τουρσί, το κρεμμύδι κ.ά. Εδώ, σας δίνουμε ένα μικρό δείγμα της ανατολίτικης κουζίνας, παραθέτοντας χαρακτηριστικές συνταγές για κρέατα, λαχανικά, ρύζι, γλυκά κτλ. (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)

Περιεχόμενα

Μεζέδες & σαλάτες
Σούπες
Ψάρια & θαλασσινά
Λαχανικά & όσπρια
Κρεατικά
Κοτόπουλα
Λαδερά
Πιλάφια
Γλυκίσματα
Ευρετήριο