ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ

Παρουσίαση

[...] Ο στόχος αυτού του βιβλίου δεν είναι θεωρητικός αλλά καθαρά πρακτικός. Έτσι λοιπόν, δεν αναλύονται και δεν παρουσιάζονται με εκτενή λεπτομέρεια τα θέματα της Ποιότητας και της Διοίκησης Ολικής Ποιότητας. Υπάρχουν εγχειρίδια που με μεγάλη επιτυχία καλύπτουν θεωρητικά στην ελληνική βιβλιογραφία αυτά τα αντικείμενα. Ο κύριος στόχος αυτού του συγγράμματος είναι να παρουσιάσει τόσο στους φοιτητές όσο και στα στελέχη επιχειρήσεων που ασχολούνται με θέματα ποιότητας, την πρακτική εφαρμογή προγραμμάτων βελτίωσης ποιότητας, διασφάλισης και πιστοποίησης ποιότητας κατά ISO 9000 και διοίκησης ολικής ποιότητας, μέσω πραγματικών περιπτώσεων (case studies) Ελληνικών επιχειρήσεων. Έτσι λοιπόν, ο συγγραφέας επιδιώκει αφ' ενός να ενημερώσει και να προβληματίσει στα θέματα της ποιότητας το φοιτητή, αφ' ετέρου δε να ευαισθητοποιήσει περισσότερο τις επιχειρήσεις που άρχισαν να συνειδητοποιούν ότι ο μόνος τρόπος για να επιβιώσουν, μέσα σ' ένα διαρκώς αυξανόμενο ανταγωνιστικό περιβάλλον, είναι να δώσουν ακόμη μεγαλύτερη βαρύτητα στον παράγοντα που λέγεται ποιότητα. [...] (Από τον πρόλογο της έκδοσης)

Περιεχόμενα

ΠΡΟΛΟΓΟΣ Β ΕΚΔΟΣΗΣ
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1. Η Έννοια και η Σημασία της Ποιότητας
Τι είναι Ποιότητα;
Η Σημασία της Ποιότητας
Διαστάσεις της Ποιότητας
Ιστορική Ανασκόπηση
Ελληνικές Εταιρείες και Ποιότητα
Οι "Gurus" της Ποιότητας
Ποιότητα και Παραγωγικότητα
Το Κόστος της Ποιότητας
Τα σπουδαιότερα Βραβεία Ποιότητας
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2. Στατιστικός Έλεγχος Ποιότητας
Εισαγωγή
Μεταβλητότητα της Παραγωγικής Διαδικασίας
Ο Στατιστικός Έλεγχος Διαδικασίας (Statistical Process Control - SPC)
Δειγματοληψία Αποδοχής
Η Προσέγγιση του G. Taguchi στον Ποιοτικό Έλεγχο
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3. Συστήματα Διασφάλισης Ποιότητας
Εισαγωγή
Η Διασφάλιση της Ποιότητας
Τα Πρότυπα της Σειράς ISO 9000
Φάσεις για την Πιστοποίηση του Συστήματος Ποιότητας
Εγχειρίδιο Διασφάλισης Ποιότητας
Ο Ελληνικός Φορέας Πιστοποίησης
Η Ελληνική Επιχείρηση και η Πιστοποίηση
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 4. Διοίκηση Ολικής Ποιότητας (Total Quality Management)
Τι είναι η Διοίκηση Ολικής Ποιότητας;
Αξιώματα και Αρχές της ΔΟΠ
Αντικειμενικοί Σκοποί της ΔΟΠ
Λόγοι Υιοθέτησης της ΔΟΠ - Οφέλη από την Εφαρμογή της
Το Πρότυπο ΔΟΠ της EFQM
Διαφορές μεταξύ ΔΟΠ - Συμβατικής Προσέγγισης
Παράλυση ΔΟΠ - Μέθοδοι Υλοποίησης
Εργαλεία και Μεθοδολογίες της ΔΟΠ
Ανάπτυξη Λειτουργίας Ποιότητας (QFD - Quality Function Deployment)
Ο Έλεγχος Ανταγωνιστικότητας με χρήση Δεικτών (Benchmarking)
Άλλα Εργαλεία ΔΟΠ
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ
Case Study: 1
INTRACOM SA, Ελληνική Βιομηχανία Τηλεπικοινωνιών και Συστημάτων Πληροφορικής: Από τη Διοίκηση της Ποιότητας στη Ποιότητα της Διοίκησης
Case Study: 2
Ο δρόμος προς την Ολική Ποιότητα στη Σήμενς Τήλε Βιομηχανική
Case Study: 3
Ανάπτυξη και Εφαρμογή ενός Συστήματος Διασφάλισης Ποιότητας (ΣΔΠ) σύμφωνα με το ISO 9001 σε μια Εταιρία Παραγωγής Λογισμικού
Case Study: 4
Ο Οργανοληπτικός Έλεγχος ως Εργαλείο Διασφάλισης της Ποιότητας των Παραγομένων Προϊόντων στη ΜΕΒΓΑΛ Α.Ε.
Case Study: 5
COCO-MAT Διαχείριση του Ανθρώπινου Παράγοντα με Βάση την Αειφορία
Case Study: 6
Το Πρότυπο EN ISO 9002 στην Βιομηχανία ΑΦΟΙ ΧΑΪΤΟΓΛΟΥ ΑΒΕΕ. Μέθοδοι ελέγχου εισερχομένων υλικών
Case Study: 7
Η Εφαρμογή Προσεγγίσεων Ποιότητας στους Οργανισμούς Παροχής Υπηρεσιών Υγείας
Case Study: 8
Το Benchmarking στην πράξη
Case Study: 9
ΕΛΑΙΣ Α.Ε.: Ποιότητα και Διοίκηση Καινοτομίας
Case Study: 10
Εφαρμόζοντας Διοίκηση Ολικής Ποιότητας στην Εκπαίδευση
Case Study: 11
Τουρισμός και Ποιότητα