ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ (ΕΠΙΤΟΜΟ - ΣΚΛΗΡΟΔΕΤΗ ΕΚΔΟΣΗ)

Παρουσίαση

Η Βιοχημεία του Lubert Stryer αποτελούσε επί χρόνια το σύγγραμμα-πρότυπο του κλάδου. Τώρα, στην αυγή του 21ου αιώνα και με τη συμβολή δύο νέων συγγραφέων -του Jeremy Berg και του John Tymoczko- το σύγγραμμα αυτό είναι το πρώτο που αντανακλά πλήρως την επανάσταση που συνέβη στις βιοϊατρικές επιστήμες κατά τα τελευταία δέκα χρόνια - με αποκορύφωμα την χαρτογράφηση του ανθρώπινου γονιδιώματος. Η παρούσα έκδοση δίνει έμφαση σε όλα εκείνα τα στοιχεία που αφορούν τη δομή και τη λειτουργία των πρωτεϊνών, όπως αυτά αποκαλύπτονται από τον προσδιορισμό της αλληλουχίας του γονιδιώματος, και προσφέρει μια νέα προοπτική στη μοριακή εξέλιξη.
Εμπλουτισμένη με καινούριες και βελτιωμένες χημικές δομές και απεικονίσεις, μεγαλύτερο αριθμό και ποικιλία ασκήσεων και, κυρίως, πρόσθετες εκπαιδευτικές πηγές από το διαδίκτυο, η έκδοση αυτή καλύπτει με ιδανικό τρόπο τις σύγχρονες ανάγκες διδασκαλίας ενός βασικού μαθήματος στον τομέα των βιοϊατρικών επιστημών και της βιοτεχνολογίας. (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)

Περιεχόμενα

ΕΝΟΤΗΤΑ Ι. Ο ΜΟΡΙΑΚΟΣ ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΤΗΣ ΖΩΗΣ
1 Πρελούδιο: Η βιοχημεία και η επαναστατική καταγραφή γονιδιωμάτων ζώντων οργανισμών
2 Βιοχημική εξέλιξη
3 Δομή και λειτουργία των πρωτεϊνών
4 Εξερευνώντας τις πρωτεΐνες
5 DNA, RNA, και η ροή των γενετικών πληροφοριών
6 Εξερευνώντας τα γονίδια
7 Εξερευνώντας την εξέλιξη
8 Ένζυμα: Βασικές αρχές και κινητική
9 Στρατηγικές κατάλυσης
10 Στρατηγικές ρύθμισης: ένζυμα και αιμοσφαιρίνη
11 Υδατάνθρακες
12 Λιπίδια και κυτταρικές μεμβράνες
13 Μεμβρανικοί δίαυλοι και αντλίες
ΕΝΟΤΗΤΑ II. ΜΕΤΑΤΡΟΠΗ ΚΑΙ ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ
14 Μεταβολισμός: βασικές έννοιες και σχεδιασμός
15 Πορείες μεταγωγής σήματος: Εισαγωγή στον μεταβολισμό της πληροφόρησης
16 Γλυκόλυση και Γλυκονεογένεση
17 Ο κύκλος του κιτρικού οξέος
18 Οξειδωτική φωσφορυλίωση
19 Οι φωτεινές αντιδράσεις της φωτοσύνθεσης
20 Ο κύκλος του Calvin και η πορεία των φωσφορικών πεντοζών
21 Ο μεταβολισμός του γλυκογόνου
22 Ο μεταβολισμός των λιπαρών οξέων
23 Ρυθμός αναπλήρωσης πρωτεϊνών και καταβολισμός αμινοξέων
ΕΝΟΤΗΤΑ III. Η ΣΥΝΘΕΣΗ ΤΩΝ ΒΙΟΜΟΡΙΩΝ
24 Η βιοσύνθεση των αμινοξέων
25 Η βιοσύνθεση των νουκλεοτιδίων
26 Η βιοσύνθεση των μεμβρανικών λιπιδίων και των στεροειδών
27 Αντιγραφή, ανασυνδυασμός και επιδιόρθωση του DNA
28 Σύνθεση και μάτισμα του RNA
29 Σύνθεση πρωτεϊνών
30 Η ολοκλήρωση του μεταβολισμού
31 Ο έλεγχος της γονιδιακής έκφρασης
ΕΝΟΤΗΤΑ IV. Η ΑΠΟΚΡΙΣΗ ΣΕ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΕΣ ΜΕΤΑΒΟΛΕΣ
32 Αισθητικά συστήματα
33 Το ανοσοποιητικό σύστημα
34 Μοριακοί κινητήρες
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑΤΑ
ΓΛΩΣΣΑΡΙΟ ΕΝΩΣΕΩΝ
ΑΠΑΝΤΗΣΕΙΣ ΣΤΙΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ
ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ