Ο ΕΡΩΤΙΣΜΟΣ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ

Παρουσίαση

Η κάβα είναι «χτισμένη νύχτα», «θαμμένη τρέλα». Εκεί πέρα το κρασί ωριμάζει, ανθίζει, συμπυκνώνεται. Μέσα στο μαύρο και υγρό χώμα. Σαν να γεννιόταν από τη γη κι από τη νύχτα. Από τον κάτω κόσμο. Από τα φαντάσματα του Ερέβους. Αυτό το υγρό του σκότους, φτιάχνει φωτιά. Θυμηθείτε τη σπηλιά του Πολύφημου στην Οδύσσεια, αυτή τη σπηλιά με την πανύψηλη οροφή, της οποίας η είσοδος σκιαζόταν από δάφνες. Αρκεί ένα φλασκί κρασί από την Ίσμαρο, ένα μαύρο και γλυκό κρασί, για να καταρρεύσει το τέρας και για να πυρποληθεί το μοναδικό του μάτι από τον πυρωμένο πάσσαλο του Οδυσσέα.
Η κάβα είναι η κοσμική σπηλιά όπου εργάζεται η ύλη ακόμα και την ώρα του λυκόφωτος εκεί αναπαύεται η σκοτεινή ουσία του κρασιού. Μακριά από την οχλοβοή, τον πόλεμο, τη φθορά του χρόνου... (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)

Περιεχόμενα

ABSTEMIO
ΠΙΚΡΑΜΥΓΔΑΛΟ
ΑΡΩΜΑΤΑ
ΜΩΡΟΥΔΙΣΤΙΚΑ ΨΕΛΛΙΣΜΑΤΑ
ΜΠΑΝΙΟ
ΠΑΣΑΛΕΙΜΜΑΤΑ
ΠΩΜΑ
ΜΠΟΥΚΑΛΙ
ΦΥΣΑΛΙΔΕΣ
ΚΑΒΑ
ΣΑΡΚΑ
ΚΟΤΤΑΒΟΣ
ΚΡΑΙΠΑΛΗ
ΔΙΑΓΩΝΙΟΙ
ΘΕΟΣ
ΟΙΝΟΧΟΟΣ
ΑΦΡΟΣ
ΠΑΓΟΣ
ΛΑΡΥΓΓΙ
ΧΟΡΟΣΤΑΣΙ
ΜΕΘΗ ΤΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΣ
JUS OSCULI
ΛΙΚΕΡ
ΜΥΤΑΡΕΣ
ΑΦΑΛΟΣ
ΡΟΔΑΚΙΝΟ ΣΕ ΚΡΑΣΙ
ΨΥΛΛΟΣ
ΣΑΤΥΡΟΙ
ΠΩΣ ΔΟΚΙΜΑΖΕΤΑΙ ΤΟ ΚΡΑΣΙ
ΤΣΙΝ ΤΣΙΝ