ΕΛΛΗΝΩΝ ΔΙΑΤΡΟΦΗ, ΜΕΤΡΟΝ ΑΡΙΣΤΟΝ (ΔΙΤΟΜΟ)

Παρουσίαση

«Η ασύγκριτη πνευματική κληρονομιά των προγόνων μας, με κορυφαία περίοδο εκείνη του «Χρυσού Αιώνα» του Περικλή (5ος π.χ. αιώνας) στην Αθήνα, οφείλεται σε μεγάλο βαθμό στη λιτή διατροφή και διαβίωσή τους. Το γνωστό ρητό "Νους υγιής εν σώματι υγιεί" δηλώνει με τον πλέον κατηγορηματικό τρόπο την απαραίτητη ισορροπία που χρειαζόμαστε όλοι μας. Ως σκεπτόμενοι άνθρωποι διαπιστώνουμε ότι η δυτική κοινωνία του 20ού αιώνα ναι μεν εξελίχθηκε και προόδευσε τεχνολογικά, λύνοντας πολλά καθημερινά προβλήματα, ταυτόχρονα όμως επέφερε σημαντικές επιβαρύνσεις στη σωματική ψυχική και πνευματική ζωή του ανθρώπου. Βαδίζοντας προς τον 21ο αιώνα, με την εμπειρία και τη γνώση που αποκτήσαμε οφείλουμε να δημιουργήσουμε έναν κόσμο καλύτερο. Έναν κόσμο όπου θα κυριαρχεί το μέτρο, η αρμονία, το κάλλος. Με γνώμονα, λοιπόν, το δελφικό ρητό του θεού Απόλλωνα "Γνώθι σαυτόν" καθοδηγούμαστε στην αυτογνωσία και μέσα από τη μελέτη της μακραίωνης ιστορίας των προγόνων μας. Ειδικά η διατροφική σοφία των αρχαίων Ελλήνων διδάσκει ακόμη και σήμερα πώς να αποκαταστήσουμε την πνευματική και ψυχική μας ισορροπία. Σκοπός του βιβλίου αυτού είναι να βοηθήσει ώστε να επανασυνδέσουμε τη σοφία του χθες με τις ανάγκες του σήμερα και να διαμορφώσουμε υγιείς διατροφικές συνήθειες». [...] (Από τον πρόλογο της Συγγραφέως)

Περιεχόμενα

ΠΡΩΤΟΣ ΤΟΜΟΣ
Πρόλογος
Εισαγωγή
Αρχαιότητα
Βυζάντιο
Νεότεροι χρόνοι
Επίλογος
Βιογραφικό βιβλιογραφία
Περιεχόμενα
ΔΕΥΤΕΡΟΣ ΤΟΜΟΣ
Πρόλογος
Εισαγωγή
Γευστικές αποκαλύψεις - εποχικά καλέσματα
Φθινόπωρο
Χειμώνας
Έαρ
Θέρος