Αποτελέσματα από σύνθετη αναζήτηση
ΑΛΙΕΥΜΑΤΑ (ΠΡΩΤΟΣ ΤΟΜΟΣ)
ΣΥΣΤΗΜΑΤΙΚΗ - ΜΟΡΦΟΛΟΓΙΑ - ΒΙΟΛΟΓΙΑ - ΑΛΙΕΙΑ - ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΣΤΑΣΗ - ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΑΞΙΑ - ΔΗΛΗΤΗΡΙΩΔΗ ΚΑΙ ΤΟΞΙΚΑ ΑΛΙΕΥΜΑΤΑ - ΜΟΛΥΣΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ
Εκδότης: ΙΩΝ Κωδ. Πολιτείας: 2130-0151
Τα αλιεύματα καταλαμβάνουν μια ξεχωριστή θέση στη δίαιτα του ανθρώπου, ιδιαίτερα των κατοίκων των παραθαλάσσιων και των περιοχών που διαβρέχονται από εσωτερικά νερά. Υψηλή βιολογική αξία, μικρή περιεκτικότητα πουρινικών βάσεων, πλούτος σε ανόργανα άλατα και βιταμίνες, μεγάλη πεπτικότητα και άριστες οργανοληπτικές ιδιότητες, αποτελούν τα βασικά χαρακτηριστικά τους. Ένα άλλο στοιχείο που πρέπει να τονιστεί είναι ότι η βιολογική αξία των ειδών που ανήκουν στην ίδια ζωολογική ομάδα, όπως ψάρια, μαλάκια, μαλακόστρακα κ.λπ. διαφέρει ελάχιστα, απ... Διαβάστε περισσότερα... |
Πλοήγηση
Φίλτρα
Ελληνικές / Ξένες Εκδόσεις
Ημερομηνία Έκδοσης
Διαθεσιμότητα
Περιοχή Τιμών
Συγγραφέας / Δημιουργός
Εκδότης / Κατασκευαστής