ΚΟΥΣΟΥΛΑΣ Ι. ΚΩΣΤΑΣ

ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΟΥ
Η χώρα μας, με το δεδομένο πλέον της ένταξής της στην Ευρωπαϊκή Ένωση εδώ και 30 περίπου χρόνια, αντιμετωπίζει ακόμα με δυσκολία τα προβλήματα που προέκυψαν στο μεταξύ στο χώρο της γεωργίας, σε μια κρίση που διαρκώς εντείνεται -όπως σε όλους τους κλάδους της γεωργικής μας παραγωγής και οικονομίας- και στο χώρο της αμπελουργίας. Καθώς οι Ευρωπαίοι εταίροι μας, μετά τις θυσίες και τις εκατόμβες τόσων αιματηρών πολέμων και συγκρούσεων, όπου τους είχαν οδηγήσει τα έντονα ζωτικά τους συμφέροντα και οι ανταγωνισμοί, είχαν ωριμάσει για την "ένωση...
Διαβάστε περισσότερα...

ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ
Η επαφή με τη δουλειά μου, σαν ειδικού αμπελουργίας, μού ‘δωσε τη δυνατότητα να προσδιορίσω με αντικειμενικότητα τις δυσκολίες που αντιμετωπίζουν στην πράξη. Έτσι, τολμώ να πω πως στα καινούρια μου βιβλία οι αμπελουργοί θα μπορέσουν να βρουν με κάθε δυνατή λεπτομέρεια, αλλά και με γλωσσική απλότητα και συντομία, τις λύσεις των προβλημάτων που τους απασχολούν. (Απόσπασμα από την εισαγωγή της έκδοσης)...
Διαβάστε περισσότερα...

ΤΟ ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΤΟΥ ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΟΥ
Όπως ανέκαθεν συνηθίζεται να γίνεται, το γεωργικό έτος για όλες τις καλλιέργειες, ετήσιες ή πολυετείς, να αρχίζει απ' το φθινόπωρο, έτσι νομίζουμε πως πρέπει να γίνει και με το αμπέλι. Το αμπέλι, παρότι δεν είναι ετήσιο φυτό, εντούτοις ακολουθεί τον ίδιο κανόνα: το γεωργικό του έτος αρχίζει μετά τη συγκομιδή του τελικού προϊόντος, δηλαδή των σταφυλιών της προηγούμενης χρονιάς, και τελειώνει με τη συγκομιδή των σταφυλιών της νέας χρονιάς. (. . .) Αρχίζουμε λοιπόν το καλλιεργητικό έτος του αμπελιού απ' το Σεπτέμβριο του κάθε έτους. Αυτό θα μ...
Διαβάστε περισσότερα...