MCFADDEN CHRISTINE

ΕΡΓΑΛΕΙΑ ΚΑΙ ΣΚΕΥΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ
Είτε βράζετε ένα αβγό είτε εκτελείτε μια πολύπλοκη συνταγή, η επιτυχία και η αυτοπεποίθηση εξαρτώνται από το σωστό εξοπλισμό. Το βιβλίο "Εργαλεία και σκεύη μαγειρικής" είναι ο απαραίτητος οδηγός στην επιλογή και χρήση των σωστών εργαλείων για κάθε σοβαρή μαγειρική εργασία. - Πάνω από 400 εργαλεία και σκεύη από τα βασικά που είναι απολύτως απαραίτητα σε κάθε κουζίνα μέχρι τα εξειδικευμένα για μια σύγχρονη εκλεκτική μαγειρική - Έμπειρη καθοδήγηση για τη χρήση του κάθε εργαλείου με εικόνες για πάνω από 100 τεχνικές μαγειρικής - 50 νόστιμες συ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΣΟΚΟΛΑΤΑ: ΙΣΤΟΡΙΑ ΚΑΙ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
Ακολουθήστε το μακρύ ταξίδι της σοκολάτας μέσα στο χρόνο, από τη χώρα των Μάγιας ως τους πρωτοπόρους της σοκολατοβιομηχανίας, παραδοθείτε στους μύθους που τη συνοδεύουν και χαρείτε τις ευεργετικές ιδιότητες της «τροφής των θεών». Ζεστή και απολαυστική, μέσα σε πορσελάνινα φλιτζάνια, «αγκαλιά» με φουντούκια ή κάστανα ή γεμιστή με πραλίνα, η σοκολάτα ξυπνάει τις αισθήσεις και χαρίζει ενέργεια. Από τα παραδοσιακά σοκολατένια μπισκότα και τα κέικ των παιδικών μας χρόνων ως τα πιο πρωτότυπα γλυκίσματα, οι συνταγές υπόσχονται να γοητεύσουν και ν...
Διαβάστε περισσότερα...

ΤΟ ΜΕΓΑΛΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΟΥ ΚΑΦΕ
Πλήρης έγχρωμος οδηγός για τον καφέ: η ιστορία του, πού καλλιεργείται, οι κόκκοι, τα είδη καβουρδίσματος και άλεσης, και πώς μπορείτε να τον παρασκευάσετε και να τον απολαύσετε. Περιλαμβάνει συνοπτική αναφορά στις χώρες παραγωγούς καφέ ανά τον κόσμο, και την ποιότητα και τα χαρακτηριστικά των διαφορετικών ειδών καφέ που παράγουν. Εξερευνά την ιστορία του καφέ και τον σπουδαίο κοινωνικοοικονομικό ρόλο που διαδραμάτισε στην ιστορία, από το ξεκίνημά του στη Μέση Ανατολή μέχρι σήμερα. (. . .) (ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΣΤΟ ΟΠΙΣΘΟΦΥΛΛΟ ΤΟΥ ΒΙΒΛΙΟΥ)...
Διαβάστε περισσότερα...