Ο Λογαριασμός μου

Δωρεάν αποστολή για αγορές άνω των 30€ | Δωρεάν αντικαταβολή | Έως 24 άτοκες δόσεις | Έως -85% χαμηλότερες τιμές σε πάνω από 300.000 τίτλους

+
-
ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΚΑΦΕ (ΣΚΛΗΡΟΔΕΤΗ ΕΚΔΟΣΗ) // ΤΕΧΝΙΚΕΣ BARISTA,

ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΚΑΦΕ (ΣΚΛΗΡΟΔΕΤΗ ΕΚΔΟΣΗ)

ΤΕΧΝΙΚΕΣ BARISTA, ΣΥΝΤΑΓΕΣ, ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΚΟΚΚΩΝ ΚΑΦΕ ΑΝΑ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ

+
-
MOLDVAER ANETTE
Κωδ. Πολιτείας: 4580-2727
Τιμή Έκδοσης
€25.50
Τιμή Πολιτείας
€17.85
(-30%)
Κερδίζετε €7.65


- Διευκρινίσεις σχετικά με τις τιμές διάθεσης βιβλίων


Παρουσίαση

Μάθετε τα πάντα γύρω από τον καφέ, πειραματιστείτε με διαφορετικούς κόκκους, μεθόδους και αρώματα, και γίνετε επαγγελματίας barista στο σπίτι με το βιβλίο Τα μυστικά του καφέ και τις 70 γευστικές, υπέροχες συνταγές του.
Μάθετε για την προέλευση του καφέ και τις 40 χώρες παραγωγής του και ανακαλύψτε την εκπληκτική ποικιλία κόκκων που καλλιεργούνται ανά την υφήλιο.
Εκτιμήστε τις λεπτές διαφορές του αρώματος χρησιμοποιώντας τον γευστικό πίνακα και κατανοήστε ποιες νότες συμπληρώνουν ιδανικά η μία την άλλη.
Γίνετε ειδικός σε διαφορετικές τεχνικές ψησίματος, αλέσματος και προετοιμασίας με τον απαιτούμενο εξοπλισμό.
Πειραματιστείτε με τις 70 συνταγές, χρησιμοποιώντας γάλα ή φυτικά γάλατα, και δημιουργήστε κλασικούς καφέδες, όπως ο Americano, έως πιο τολμηρούς συνδυασμούς, όπως ο Almond Fig Latte ή ο Hazelnut Frappe.
Ένα βιβλίο όπου ο καφές αποκαλύπτει όλα τα μυστικά του! (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)

Περιεχόμενα

ΕΙΣΑΓΩΓΗ
Η κουλτούρα του καφέ
Το ταξίδι του καφέ
Είδη και ποικιλίες
Το γενεαλογικό δέντρο
Καλλιέργεια και συγκομιδή
Επεξεργασία
Γευστική δοκιμή
Εκτίμηση της γεύσης
Η ΤΕΧΝΟΓΝΩΣΙΑ ΤΟΥ ΚΑΦΕ
Δείκτες ποιότητας
Επιλογή και αποθήκευση
Καβούρντισμα στο σπίτι
Άλεση
Καφές Ε & Α
Δοκιμάζοντας το νερό
Φτιάχνοντας espresso
Το γάλα παίζει ρόλο
Η τέχνη του latte
καφές χωρίς καφεΐνη (ντεκαφεϊνέ)
ΟΙ ΚΑΦΕΔΕΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ
Αφρική
Ινδονησία, Ασία και Ωκεανία
Νότια και Κεντρική Αμερική
Καραϊβική και Βόρεια Αμερική
ΕΞΟΠΛΙΣΜΟΣ
Μηχανή espresso
Καφετιέρα french press με έμβολο
Καφετιέρα drip
Απόσταξη με υφασμάτινο φίλτρο
Aeropress
Συσκευή απόσταξης καφέ syphon
Ιταλική καφετιέρα
Καφετιέρα κρύας εκχύλισης
Ηλεκτρική καφετιέρα φίλτρου
Phin
Μπρίκι
Ναπολιτάνα
Karlsbader
ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Κλασικοί
Ζεστοί μαύροι καφέδες
Ζεστοί καφέδες με γάλα
Κρύοι μαύροι καφέδες
Κρύοι καφέδες με γάλα
Παγωμένοι συνδυασμοί
Ζεστοί καφέδες με αλκοόλ
Κρύοι καφέδες με αλκοόλ
Γλωσσάρι
Ευρετήριο
Συγγραφέας
Ευχαριστίες
Λεπτομέρειες
Ξενόγλωσσος τίτλοςTHE COFFEE BOOK
ISBN139786180108521
ΕκδότηςΨΥΧΟΓΙΟΣ
Σειρά
Χρονολογία ΈκδοσηςΦεβρουάριος 2015
Αριθμός σελίδων226
Διαστάσεις24x20
ΜετάφρασηΑΡΓΥΡΙΟΥ ΑΝΑΣΤΑΣΙΟΣ, ΓΕΩΡΓΟΥΛΙΑ ΝΤΙΝΑ
ΕπιμέλειαΜΠΑΝΟΥΣΗ ΜΑΡΙΑ
Συγγραφέας/Δημιουργός (Ελληνικά)ΜΟΛΝΤΒΕΡ ΑΝΕΤ
Κωδικός Πολιτείας4580-2727
Θέμα
Θέση στο κατάστημαΕίσοδος Δ, Πατάρι

Κριτικές για το προϊόν

Δεν υπάρχουν κριτικές για αυτό το προϊόν.
Παρακαλούμε συνδεθείτε για να γράψετε μία κριτική.

Πλοήγηση

Θεματική ενότητα
Θεματική κατηγορία
Υποκατηγορία

Προσφορές ΒιβλίωνΠερισσότερα

ΒΙΟΛΟΓΙΑ Α΄ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ
ΦΕΡΕΚΥΔΟΥ ΕΛ. ΕΛΙΖΑ
€15.00 €6.00
(-60%)
Κερδίζετε €9.00
ΤΡΟΠΟΠΟΙΗΣΗ
BUTOR MICHEL
€17.32 €6.06
(-65%)
Κερδίζετε €11.26

Βρείτε μας στο...

Verisign Eurobank EFG
Paypal IRIS