Μπίρα (σκληρόδετη έκδοση)

Παρουσίαση

Εξελιχτείτε σε ειδικό της μπίρας και ανακαλύψτε όλα όσα χρειάζεστε για να απολαύσετε την κάθε γουλιά.
Ξεκλειδώστε μια πολυεπίπεδη αισθητηριακή εμπειρία και οδηγηθείτε προς την εξειδίκευση με αυτόν τον πλήρη οδηγό, από τον βραβευμένο συγγραφέα, ειδικό στην μπίρα, Mark Dredge.
Περιηγηθείτε σε έναν ολοκαίνουριο κόσμο, καθώς εκπαιδεύετε τον ουρανίσκο σας, και μάθετε να αναγνωρίζετε το άρωμα, τη γεύση, την υφή και το φινίρισμα κάθε μπίρας.
Γεμάτο με πρακτικές συμβουλές για σερβίρισμα και αποθήκευση, συνδυασμούς τροφών και μπίρας, καθώς και καθοδηγούμενες γευσιγνωσίες περισσότερων από πενήντα ειδών μπίρας, αυτό το βιβλίο έχει όλα όσα χρειάζεστε για να απολαύσετε το αγαπημένο σας ποτό στο έπακρο. (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)

Περιεχόμενα

ΕΙΣΑΓΩΓΗ
- ΤΙ ΕΙΝΑΙ Η ΜΠΙΡΑ;
ΕΙΣΑΓΩΓΗ
ΤΟ ΑΦΗΓΗΜΑ ΤΗΣ ΜΠΥΡΑΣ
Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΜΠΥΡΑΣ
ΤΟ ΑΦΗΓΗΜΑ ΤΗΣ ΜΠΙΡΑΣ
Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΜΠΙΡΑΣ
ΠΩΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙ Η ΓΕΥΣΗ
Η ΑΙΣΘΗΣΗ ΤΗΣ ΜΠΙΡΑΣ
ΑΙΣΘΗΤΗΡΙΑΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΜΠΙΡΑΣ
ΚΑΤΑΝΟΩΝΤΑΣ ΤΟΥΣ ΤΥΠΟΥΣ ΜΠΙΡΑΣ
Ο ΑΦΡΟΣ ΤΗΣ ΜΠΙΡΑΣ
ΣΕΡΒΙΡΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΤΕΛΕΙΑ ΜΠΙΡΑ
ΕΧΕΙ ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΟ ΠΟΤΗΡΙ;
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΜΠΙΡΑΣ
ΤΟ ΝΕΡΟ ΣΤΗΝ ΜΠΙΡΑ
ΣΙΤΗΡΑ ΚΑΙ ΒΥΝΟΠΟΙΗΣΗ
ΤΥΠΟΙ ΒΥΝΗΣ
ΤΑ ΣΙΤΗΡΑΣΤΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ
ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΒΥΝΗΣ
ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΠΙΡΑΣ
Ο ΡΟΛΟΣ ΤΟΥ ΛΥΚΙΣΚΟΥ
Η ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΟΥ ΛΥΚΙΣΚΟΥ
ΤΥΠΟΙ ΛΥΚΙΣΚΟΥ
Ο ΛΥΚΙΣΚΟΣ ΣΤΗ ΖΥΘΟΠΟΙΙΑ
ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΚΑΙ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΛΥΚΙΣΚΟΥ
ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΟΥ ΛΥΚΙΣΚΟΥ
ΜΑΓΙΑ ΚΑΙ ΖΥΜΩΣΗ
ΟΙ ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΖΥΜΩΣΗΣ
ΩΡΙΜΑΝΣΗ ΚΑΙ ΟΛΟΚΛΗΡΩΣΗ ΤΗΣ ΜΠΙΡΑΣ
ΠΑΛΑΙΩΣΗ ΣΕ ΒΑΡΕΛΙ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ
ΦΡΕΣΚΙΑ ΚΑΙ ΠΑΛΑΙΩΜΕΝΗ ΜΠΙΡΑ
ΑΝΕΠΙΘΥΜΗΤΕΣ ΓΕΥΣΕΙΣ ΜΠΙΡΑΣ
Η ΜΠΙΡΑ ΣΤΟ ΜΠΑΡ
ΜΠΙΡΑ ΚΑΙ ΦΑΓΗΤΟ
ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΕΣ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΕΙΣ ΣΤΗΝ ΜΠΙΡΑ ΚΑΙ ΣΤΟ ΦΑΓΗΤΟ
ΑΝΑΚΑΛΥΠΤΟΝΤΑΣ ΙΣΟΡΡΟΠΙΑ ΚΑΙ ΑΡΜΟΝΙΑ
ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΓΙΑ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΟΥΣ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΥΣ ΜΠΙΡΑΣ ΚΑΙ ΦΑΓΗΤΟΥ
- ΠΡΟΣΕΓΓΙΖΟΝΤΑΣ ΤΗΝ ΜΠΙΡΑ ΑΝΑ ΤΥΠΟ
LAGER (ΒΥΘΟΖΥΜΩΤΕΣ ΜΠΙΡΕΣ)
ΓΕΡΜΑΝΙΚΟΥ ΤΥΠΟΥ PILSNER
ΤΣΕΧΙΚΗ PALE LAGER
ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΗ LAGER ΚΑΙ PILSNER
ΣΥΓΧΡΟΝΗ PILSNER
HELLES
FRANCONIAN LAGER ΚΑΙ KELLEBRIER
VIENNA LAGER ΚΑΙ ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΗ AMBER LAGER
MARZEN ΚΑΙ FESTBIER
AMBER ΤΣΕΧΙΚΟΥ ΤΥΠΟ ΚΑΙ DARK LAGER
DUNKEL ΚΑΙ SC SCHWARZBIER
BOCK ΚΑΙ DOPPELBOCK
KOLSCH
ALTBIER
RAUCHBIER ΚΑΙ ΚΑΠΝΙΣΤΗ ΜΠΙΡΑ
- PALE ALE, IPA ΚΑΙ ALE ΜΕ ΕΝΤΟΝΟ ΤΟ ΣΤΟΙΧΕΙΟ ΤΟΥ ΛΥΚΙΣΚΟΥ (ΑΦΡΟΖΥΜΩΤΕΣ ΜΠΙΡΕΣ)
[...]
- ΒΥΝΩΔΕΙΣ ALE
- ΞΙΝΕΣ ΜΠΙΡΕΣ ΚΑΙ ΜΠΙΡΕΣ ΜΕ ΦΡΟΥΤΑ
- ΜΠΙΡΕΣ ΣΙΤΑΡΙΟΥ ΚΑΙ ΒΕΛΓΙΚΕΣ ALE
ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ
ΕΥΧΑΡΙΣΤΙΕΣ