ΠΕΡΜΑΚΟΥΛΤΟΥΡΑ

Παρουσίαση

Ένα διάσημο μοντέλο οικολογικής και πρωτοποριακής γεωργίας στην Ευρώπη, η Φάρμα του Μπεκ Ελουέν αποτελεί έργο ζωής της Perrine και του Charles Herve-Gruyer, συγγραφέων του βιβλίου. Η φάρμα δημιουργήθηκε το 2004 στη Νορμανδία και, παρά τις αρχικές δυσκολίες, έχει καταφέρει να δημιουργήσει σε άγονα εδάφη μια γενναιόδωρη όαση ζωής που προσελκύει επισκέπτες απ' όλο τον κόσμο.
Η προσέγγιση της Περρίν και του Σαρλ βασίζεται σε τεχνικές φυσικής γεωργίας και κυρίως στην περμακουλτούρα, μια τεχνική καλλιέργειας με οδηγό τη φύση, που έχει ως σκοπό την αξιοποίηση βιώσιμων πόρων, σχεδιάζοντας ανθρώπινες εγκαταστάσεις που λειτουργούν ως παραγωγικά οικοσυστήματα, χωρίς σπατάλη και χωρίς τη χρήση ορυκτών καυσίμων.
Δουλεύοντας αποκλειστικά με το χέρι, ο Σαρλ και η Περρίν παράγουν άφθονες και ποιοτικές σοδειές σε πολύ μικρή επιφάνεια, ενώ παράλληλα δημιουργούν χούμο, βελτιώνουν τη βιοποικιλότητα, ομορφαίνουν τα τοπία, αποθηκεύουν άνθρακα στο έδαφος και στα δέντρα. Μια αγρονομική μελέτη που έγινε σε συνεργασία με εξέχοντες ερευνητές αποδεικνύει την κοινωνική, οικονομική και οικολογική ορθότητα της περμακουλτούρας, που περιγράφει έναν νέο τρόπο άσκησης του επαγγέλματος του αγρότη τον 21ο αιώνα και αποτελεί δυνητικά μια δεξαμενή εκατομμυρίων θέσεων εργασίας.
Μέσα από αυτή την ειλικρινή και ξεχωριστή μαρτυρία των δύο συγγραφέων για τις προσπάθειές τους, ο αναγνώστης μπορεί να γνωρίσει δύο ανθρώπους με βαθιά αγάπη για τη γη και όραμα για το μέλλον. Το βιβλίο περιέχει πολύτιμες συμβουλές για επαγγελματίες γεωργούς και ερασιτέχνες κηπουρούς, αλλά ακόμα κι αν ο αναγνώστης δεν έχει ασχοληθεί ποτέ με την καλλιέργεια, είναι βέβαιο ότι θα απολαύσει την ιστορία της Περρίν, του Σαρλ και της φάρμας τους. (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)

Περιεχόμενα

ΠΡΟΛΟΓΟΣ από τον Philippe Desbrosses
ΕΙΣΑΓΩΓΗ
Η ΠΙΡΟΓΑ ΤΟΥ ΠΟΥΠΟΛΙ
ΓΥΡΝΩΝΤΑΣ ΤΟΝ ΚΟΣΜΟ
ΑΠΟ ΤΟ ΟΝΕΙΡΟ ΣΤΗΝ ΠΡΑΓΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ
ΑΜΑΖΟΝΙΑ
ΕΙΜΑΣΤΕ ΑΥΤΟ ΠΟΥ ΤΡΩΜΕ
ΖΩΓΡΑΦΙΣΕ ΜΟΥ ΜΙΑ ΦΑΡΜΑ
ΝΕΟ-ΑΓΡΟΤΕΣ
ΣΥΝΑΝΤΗΣΗ ΜΕ ΤΗΝ ΠΕΡΜΑΚΟΥΛΤΟΥΡΑ
Η ΒΙΟ-ΕΝΤΑΤΙΚΗ ΜΙΚΡΟΓΕΩΡΓΙΑ
ELIOT COLEMAN
ΟΙ ΠΑΡΙΣΙΝΟΙ ΛΑΧΑΝΟΚΗΠΟΥΡΟΙ ΤΟΥ 19ου ΑΙΩΝΑ
ΕΞΩΤΙΚΕΣ ΕΠΙΡΡΟΕΣ
Η ΓΕΝΕΣΗ ΜΙΑΣ ΜΕΘΟΔΟΥ
Η ΕΝΑΡΞΗ ΕΝΟΣ ΕΡΕΥΝΗΤΙΚΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΟΣ
ΤΟ ΔΑΣΟΣ - ΚΗΠΟΣ
Η ΓΕΩΡΓΙΑ ΤΟΥ ΗΛΙΟΥ
ΔΟΥΛΕΥΟΝΤΑΣ ΜΕ ΤΟ ΧΕΡΙ
ΝΑ ΕΙΜΑΣΤΕ ΜΙΚΡΟΙ
ΟΙ ΜΙΚΡΟΦΑΡΜΕΣ
ΜΙΚΡΟΓΕΩΡΓΙΑ, ΚΟΙΝΩΝΙΑ, ΠΛΑΝΗΤΗΣ
Η ΓΗ ΕΙΝΑΙ ΜΙΑ ΠΕΡΙΠΕΤΕΙΑ
Η ΒΙΟ-ΑΦΘΟΝΙΑ
ΕΠΙΛΟΓΟΣ από τον Francois Leger
ΕΥΧΑΡΙΣΤΙΕΣ
Η ΠΕΡΜΑΚΟΥΛΤΟΥΡΑ ΣΤΗ ΓΑΛΛΙΑ
ΜΙΚΡΗ ΒΙΒΛΙΟΘΗΚΗ ΠΕΡΜΑΚΟΥΛΤΟΥΡΑΣ