ΝΟΤΕΣ ΓΙΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΕΥΖΩΙΑ

Παρουσίαση

Το σώμα, η ψυχή και το πνεύμα αποτελούν ως γνωστόν, την τριπλή φύση της ζωής του ανθρώπου. Συνθέτουν δηλαδή το ζην. Ένας απλουστευμένος ορισμός του ευ ζην, δηλαδή της ευζωίας θα ήταν μια καλή ζωή. Εννοείται μια καλή ποιότητα ζωής. Ποιότητα, που δεν εξαρτάται μόνον από τη δυνατότητα πρόσβασης σε αγαθά που περιβάλλουν τον άνθρωπο, αλλά κυρίως από τον τρόπο με τον οποίο αυτός τα διαχειρίζεται. Είτε είναι φυσικά αγαθά και σχετίζονται με το άτομο και το περιβάλλον διαβίωσης (σωματικά, εργασιακά, οικονομικά, περιβαλλοντικά κ.ά] είτε αυτά έχουν ψυχοπνευματικά ερείσματα ή προεκτάσεις (συναισθηματικά, συμπεριφοριστικά, κοινωνικά, μαθησιακά, κ.ά). Συνεπώς, οι βασικές συνιστώσες ή τα στοιχεία της ευζωίας εξαρτώνται όχι μόνον από τη φυσική (σωματική) κατάσταση και συμπεριφορά, αλλά και από τα ψυχοπνευματικά χαρακτηριστικά του κάθε ανθρώπου. [...] (Από την έκδοση)

Περιεχόμενα

ΑΝΤΙ ΠΡΟΛΟΓΟΥ
ΣΧΕΣΕΙΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, ΥΓΕΙΑΣ ΚΑΙ ΕΥΖΩΙΑΣ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ
ΤΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΣΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ ΜΑΣ
ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ
ΛΙΠΑΡΕΣ ΥΛΕΣ - ΛΙΠΙΔΙΑ
ΝΕΡΟ
ΑΝΟΡΓΑΝΑ ΑΛΑΤΑ ΚΑΙ ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΥΓΙΕΣ ΣΩΜΑ
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΨΥΧΟΠΝΕΥΜΑΤΙΚΑ ΝΟΣΗΜΑΤΑ
ΤΡΟΦΙΜΑ ΕΙΔΙΚΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΑΘΛΗΣΗ
ΑΝΤΙ ΕΠΙΛΟΓΟΥ