Μαμά, πεινάω αλλά θα μαγειρέψω εγώ!

Παρουσίαση

Ο αγαπημένος δημιουργός του Mamapeinao.gr, food blogger και σεφ Τάσος Αντωνίου μάς καλεί σε ένα πλούσιο, χορταστικό και υγιεινό γευστικό ταξίδι στις μεγάλες αγάπες της ζωής του: το comfort food, τις κουζίνες
του κόσμου, την ισορροπημένη διατροφή και το φαγητό της... μαμάς. Μπορεί ένα φαγητό να είναι νόστιμο και γρήγορο; Εύκολο και υγιεινό; Μπορεί να είναι όπως το φτιάχνει η μαμά σου - και λίγο καλύτερο; Θα σου έφτιαχνε ποτέ η μαμά σου πίτσα στο τηγάνι, smash burger ή cacio e pepe; Το βιβλίο που κρατάς στα χέρια σου περιλαμβάνει 83 συνταγές που, εκτός από λαχταριστές, είναι εξαιρετικά απλές στην προετοιμασία τους - για λιγότερο χρόνο, αλλά και περισσότερη διασκέδαση στην κουζίνα. Γιατί εκτός από τις αγαπημένες σου συνταγές, με αυτό το βιβλίο θα μπορείς να μαγειρεύεις και φαγητά που ίσως να έχεις φάει σε εστιατόρια και σε ταξίδια, χωρίς να χρειάζεται να είσαι σεφ. Συνταγές από την Ελλάδα, την Αμερική και την Ιταλία έως το Μεξικό, την Κίνα και την Ταϊλάνδη, χωρίς περίπλοκες διαδικασίες, άγνωστα υλικά και δύσκολες τεχνικές. Νόστιμα, υγιεινά και πρωτότυπα πιάτα για δημιουργικές στιγμές στην κουζίνα και λαχταριστά γεύματα στο τραπέζι. «Μαμά, πεινάω αλλά θα μαγειρέψω εγώ». Και, γιατί όχι, να της κάνεις και το τραπέζι! (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)

Πάνω από 15.000.000 views στο youtube!

Περιεχόμενα

- Σχετικά με τον συγγραφέα
- Εισαγωγή
- Καλό φαγητό, καλή διάθεση, καλή ζωή
- Σκεύη και εξοπλισμός
- Υλικά που πρέπει να έχεις πάντα
- Οι χρυσοί κανόνες του Τάσου στην κουζίνα
- Πρωινά
- Γαλάτες
- Ζυμαρικά, noodles
- Όσπρια, ρύζι, κινόα
- Λαχανικά, plant based
- Ψάρι, θαλασσινά
- Κρεατικά
- Κοτόπουλο
- Σάλτσες, αλείμματα, πάστες
- Γλυκά
- Βασικές παρασκευές

Φωτογραφίες και food styling: Τάσος Αντωνίου