ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΣΤΟ ΔΙΑΒΗΤΗ

Παρουσίαση

Ο διαβήτης αποτελεί μία από τις σύγχρονες ασθένειες με διαρκώς αυξανόμενο επιπολασμό. Το αυξημένο σωματικό βάρος, οι κακές διατροφικές συνήθειες, ο τρόπος ζωής, η κληρονομικότητα, όλα οδηγούν στην εμφάνιση διαβήτη σε όλο και μικρότερη ηλικία.
Οι επιστήμονες υγείας για πολλά χρόνια χρησιμοποιούσαν την τακτική της απαγόρευσης τροφίμων ή ακόμα και ομάδας τροφίμων για τη μείωση και διαχείριση των τιμών σακχάρου. Είναι έτσι ουσιώδης η ενημέρωση και εκπαίδευση του κοινού πάνω στις ομάδες τροφίμων και στο πώς θα δημιουργήσουν το δικό τους πρόγραμμα καθημερινής διατροφής. Τους στόχους αυτούς προσπαθούμε να καλύψουμε στις σελίδες αυτού του βιβλίου με απλό και κατανοητό τρόπο! (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)

Περιεχόμενα

Εισαγωγικό σημείωμα
Τι είναι ο διαβήτης;
Ο διαβήτης παγκοσμίως και η "Diabesity"
Είδη θεραπείας του διαβήτη
Σημασία της διατροφής για το διαβήτη
Η διατροφή ως θεραπευτικό μέσο
Ρύθμιση βάρους και παχυσαρκία
Οι βασικότερες επιπλοκές του ΣΔ και ο ρόλος της διατροφής
Οι υδατάνθρακες στη δίαιτα του διαβήτη
Θρεπτικά συστατικά της τροφής
Τρόφιμα και συστατικά της διατροφής που σχετίζονται με το διαβήτη
Τα άτομα με διαβήτη ως καταναλωτές
Ειδικά τρόφιμα για άτομα με διαβήτη
Τι είναι ο Γλυκαιμικός Δείκτης και ποια η σημασία του;
Γλυκαντικές ύλες
Διαβήτης στην εγκυμοσύνη και διαβήτης κύησης
Διαβήτης στην παιδική ηλικία
Υπογλυκαιμία - μία συχνά επικίνδυνη κατάσταση
Άσκηση
Μύθοι για τη διατροφή του διαβήτη
Ο ρόλος του διαιτολόγου στο διαβήτη
Ισοδύναμα διατροφής
Βιβλιογραφία