ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΑΙ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑ ΓΙΑ ΑΤΟΜΑ ΜΕ ΔΙΑΒΗΤΗ

Παρουσίαση

Με τις αρχές της μεσογειακής διατροφής δημιουργούμε ισορροπημένα διαιτολόγια και υποδειγματικά γεύματα καθημερινά - γιορτινά και νηστίσιμα, για κάθε τύπο διαβήτη, προτείνουμε μονάδες ινσουλίνης ανά μερίδα και γεύμα για όλες τις περιπιώσεις, αποκαλύπτουμε τις θερμίδες, τα λίπη και τα κρυμμένα σάκχαρα των φαγητών και γλυκών της ελληνικής παραδοσιακής κουζίνας, συστήνουμε την "ιδανική δίαιτα" για πρόληψη διαβήτη, υπέρτασης, λιπιδαιμίας, παχυσαρκίας και τους προσκαλούμε όλους... σε κοινό οικογενειακό γεύμα.
Οι επαγγελματίες υγείας (γιατροί, νοσηλευτές, διαιτολόγοι) που ακολουθούν προχωρημένη διατροφική εκπαιδευτική μεθοδολογία, θα βρουν εδώ, ένα πολύτιμο σύμβουλο. (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)

Περιεχόμενα

Πρόλογος
Λίγα λόγια από τους συγγραφείς
Ευχαριστίες
Εισαγωγή
Αντιμέτωποι με τον διαβήτη
Η Μεσογειακή διατροφική πυραμίδα
Παράγοντες που επηρεάζουν τα σάκχαρα στο αίμα
Οι διαβητικοί ως... καταναλωτές
Η συμβολή του βιβλίου στην ποιότητα ζωής
Πώς θα χρησιμοποιήσετε αυτό το βιβλίο
Διαιτολόγια και συνταγές με τις απαραίτητες μονάδες ινσουλίνης
Επισημάνσεις - επεξηγήσεις - συντμήσεις
Παραρτήματα και πίνακες
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ
ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ ΣΥΝΤΑΓΩΝ