ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
ΕΓΚΥΚΛΟΠΑΙΔΕΙΑ ΕΛΑΙΟΚΟΜΙΑΣ
ΣΥΛΛΟΓΙΚΟΚωδ. Πολιτείας: 5159-0000
| Τιμή Έκδοσης €45.47 | Τιμή Πολιτείας €31.83 | (-30%) |
| Κερδίζετε €13.64 | ||
- Διευκρινίσεις σχετικά με τις τιμές διάθεσης βιβλίων
Παρουσίαση
Κάθε συζήτηση στην ελληνική αγροτική πραγματικότητα πάντα, ή τουλάχιστον τις περισσότερες φορές, έχει ως βασικό θέμα το ελαιόλαδο. Η αλήθεια είναι ότι όλοι μας έχουμε κάποια μικρότερη ή μεγαλύτερη σχέση με αυτό είτε ως παραγωγοί είτε ως κληρονόμοι μικρού ελαιοτεμαχίου, είτε ως γόνοι περιοχής με μεγάλη παράδοση στο ελαιόλαδο, είτε απλά και μόνο ως καταναλωτές. Όλα αυτά, και σε συνδυασμό με τις γαστρονομικές συνήθειες του λαού μας, όπου το ελαιόλαδο αποτελεί αναγκαίο συστατικό σχεδόν κάθε μαγειρικής, αποτελούν άμεση απόρροια της τεράστιας ιστορίας την οποία φέρει ο ελαιόκαρπος στη χώρα μας.Οι ευεργετικές του ιδιότητες ως διατροφικό και φαρμακευτικό προϊόν είναι γνωστές εδώ και χιλιάδες χρόνια. Στον Ιπποκράτειο Κώδικα αναφέρονται περισσότερες από εξήντα φαρμακευτικές χρήσεις του ελαιολάδου, ενώ επίθετα όπως "ωμοτριβές", "ομφάκινον", "δεύτερον γεύματος" και "χυδαίον έλαιον" χρησιμοποιούνταν για την κατηγοριοποίηση του ελαιολάδου, όπως ακριβώς κάνουμε και σήμερα. Αν σε όλα αυτά συνυπολογίσουμε και το γεγονός ότι ο πολύτιμος αυτός καρπός ευδοκιμεί σε ελάχιστες χώρες ανά την υφήλιο, θα περίμενε κανείς ότι η παραγωγή και σωστή διαχείριση αυτού και μόνο του προϊόντος θα αρκούσε για να εξασφαλίσει μια αξιοπρεπή, αν όχι άνετη διαβίωση του λαού μας σε έναν πλανήτη 7,5 δισεκατομμυρίων κατοίκων. [...] (Από τον πρόλογο του Ιωάννη Κουφουδάκη)
Περιεχόμενα
ΕισαγωγήΙΣΤΟΡΙΑ & ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ
Γεώργιος Δ. Κωστελένος, Αικατερίνη Καμηλάκη
Η ΠΡΩΤΟΓΕΝΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗ
Γεώργιος Δ. Κωστελένος, Σταύρος Βέμμος, Δρ. Πέτρος Ρούσσος, Δρ. Νικολέτα-Κλειώ Δεναξά, Γιάννης Τσιρογιάννης, Παντελής Ε. Μπαρούχας, Γιώργος Ψαρράς, Επαμεινώνδας Παπλωματάς, Πολύμνια Αντωνίου, Βασίλης Μπουρνάκας, Δρ. Φώτης Χατζηπαπαδόπουλος, Δρ. Παναγιώτης Ηλίας, Δρ. Βασίλης Πρωτονοτάριος, Βασίλης Κωστόπουλος
ΤΟ ΕΛΑΙΟΤΡΙΒΕΙΟ (ΕΛΑΙΟΥΡΓΕΙΟ)
Maria Lisa Clodoveo, Γεώργιος Ι. Ζερβάκης, Κωνσταντίνος Οιχαλιώτης
ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ, ΤΥΠΟΠΟΙΗΣΗ
Luis Aparicio, Claudio Peri, Παναγιώτης Καλαϊτζής, Δημήτριος Μπόσκου, Γιάννης Καλτσής
ΘΕΜΑΤΑ ΧΗΜΕΙΑΣ ΤΟΥ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ ΠΥΡΗΝΕΛΑΙΟΥ
Νίκος Καλογερόπουλος, Αντωνία Χίου, Έφη Χριστοπούλου, Μανώλης Γιαννούλης
ΥΓΕΙΑ & ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Δημήτριος Μπόσκου, Δημοσθένης Παναγιωτάκος, Γεωργία-Μαρία Κούλη
ΘΕΜΑΤΑ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΕΛΑΪΚΗΣ ΠΟΛΙΤΙΚΗΣ
Βασίλης Ζαμπούνης, Θωμάς Αραπογιάννης, Αλέξανδρος Σαρρής, Σωτήρης Κουτσομήτρος, Jean-Luis Barjol, Δήμητρα Αλιέως, Παναγιώτης Χατζηνικολάου
Επίλογος
Toν/την συγγραφέα αυτόν προτείνουν οι:
Papadaki Maria, chamzaosman, demetpapad, dionism1972, JOHNBS, kalexia, Konchilia, aposdrak, wooyann, marina.hrdu, Pappakos, argirpap, kakili, nemoniko, Panagiotis Haldaios, Yiannayiotou, elena 222, astagakis, raccoon, emaladaki, Chris 619, iceshoweronfire, dpapis, anny2002, thlemaxos, chbarmparousis, axilleasbmw, matterhorn, annoulita, axilpat2, leukokrino, asprado, lisari.blogspot, babistouloumis, gl1996, loukanika, Panosv91, spitzenklasse, soto23, Losky, Papaleksandros, dimitrakotouza, Γιώργος Λουκής, filioenz, Ozymandias, PolyKo, mariachristina15, Eirini135, dikanell, Jana_Stefani, annacharoni, anna kaisari, mkartsona, Myrianthi, EudokiaThomopoulou, venifra, aggeliki1985m, angelikimarou1985, Σπυρούλα, ΕΛΕΝΗ ΛΑΜΠΡΟΥ ΝΟΜΙΚΗ, gtrakakis, landlab, eleutheriakos7, Χρήστ0ς18, michalis kyranis, space_diversity, dimiza alki, giorgos_bek, sotkil, Periergos, teokoym, evagsar, Irini 3/2, Elementstv, tim8, eh19889, antpth, Панаётис, Achilles Kokkinidis, Ανδρέας Τζερεφός, fotinipoliteia, statmil, Στεφανιδου Χριστίνα, grigoristselepis1972, Anticapri, tamopepa, K.Vasileios, sotbek, Μαντώ Γκακνη, spiros57, San Junipero, geoback, iNtagkas, Cretan1986, Princeps, SPUROS38, mgerogian, nstheod, Doukas, Summerwind, IfigeneiaTz, Γεώργιος Τσόλας, pandreop, 235727, profkk79, ΜΑΡΘΑΑΑ, panoslit, iordanpap, konstantinos paloukas, Antonio96, marios maratos, Σωτήρης, apsathan, jogeodim, askalamaras, Natassaki00, ΒΟΥΡΤΣ, kostasmaria1, Κυπριανός, Katerina16, fotpeg, maria tsadiraki, athenodoros, anastasios03021974, takis ducati , EltonDeda, mantzouros, theoamax, gdpapanicolaou, ατασία, pulsatilla, kparas, Christos Kitsos, DIMITRIS KAZAKIDIS, Μιχαέλα Χασιώτη, halchess2003, Spygos, faylika, GITA, ayla, sakedimitra, NVE8891, savichat, liana1972, goulgoutis, Andreas Aslanis, Yewon Sim, loukaskoutsikos, CetLot, glauki2003, simeonphil, Nikoletta Hondou, virtouxan, kostantinosap, Charakopoulos Christos, johnko99, nikontag, tsofa81, vicpoliteia2, raf12, litokanli, Deppy_17, ΙΦΙΓΕΝΕΙΑ ΛΕΒΕΝΤΗ, bgalanomatis, ADETI, Tzina7, podilatis, ANTHONY2020, blacknarcissus, classics, kkaravassilis, SOKOLATA73*, xaralabos125, krozakou, diogenissak, thanos2019, naspka, Modalpublicheritagelab, ειρηνη93, kdimi, konstantin.kat, politisx, Elpida Vogli, ΜΑΛΕΔΑΚΗ, kostas0231, tegos, peparthe, Artemis13, C Angelopoulos, Christoupolitis, Reni78, xsv, Μανουσοδεποινακη, kleiovj, thanos2018, nmpoutis, Anthonia, Ηλιάνα7, dorsam88, smanthos, fmavromati, Maraki78, Georges$, thzarkos, μαστρογιωργης, Βεδές Δημήτριος, terpanag, Αριστέα Μποτζάκη, Vasileios Douros, ΔΗΜΗΤΡΙΟΣ ΜΠΙΝΙΑΡΗΣ, checkbookΚριτικές για το προϊόν
Δεν υπάρχουν κριτικές για αυτό το προϊόν.
Παρακαλούμε συνδεθείτε για να γράψετε μία κριτική.
Άλλα προϊόντα που μπορεί να σας ενδιαφέρουν
Πλοήγηση
Podcast – Βίος και Πολιτεία
Προσφορές ΒιβλίωνΠερισσότερα
€9.90
€3.47
(-65%) Κερδίζετε €6.43
CASSIRER ERNST
€32.00
€16.00
(-50%) Κερδίζετε €16.00
| ||||||||
| ||||||||
Βρείτε μας στο...
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
