ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ - ΑΣΚΗΣΕΙΣ

Παρουσίαση

Ο φοιτητής που διδάσκεται Μικροβιολογία πρέπει απαραίτητα να εξοικειωθεί με τις ιδιαίτερες μικροβιολογικές τεχνικές και μεθόδους, γι' αυτό και θεωρούμε την πρακτική του άσκηση αναπόσπαστο μέρος της εκπαίδευσής του στη Μικροβιολογία.
Οι ασκήσεις που περιέχονται στο εγχειρίδιο αυτό και οι οποίες συμπεριλαμβάνονται στην ύλη που διδάσκονται οι φοιτητές του τμήματος Βιολογίας του Αριστοτέλειου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης αποτελούν στοιχειώδη μόνο εισαγωγή στην πρακτική Μικροβιολογία και οπωσδήποτε, όχι μόνο δεν εξαντλούν, αλλά απλά αγγίζουν το χώρο αυτόν. Τα κριτήρια με τα οποία επιλέξαμε τις συγκεκριμένες ασκήσεις είναι: απλότητα, ούτως ώστε να είναι δυνατή η εκτέλεσή τους με τις σημερινές συνθήκες στο Τμήμα Βιολογίας, μικρό κόστος αφού οι διαθέσιμοι πόροι είναι περιορισμένοι και ευκολία εκτέλεσης αφού θεωρούμε δεδομένο ότι ο Έλληνας φοιτητής έρχεται σ' επαφή για πρώτη φορά με μικροοργανισμούς. Προσπαθήσαμε να δώσουμε μια μικρή μόνο γεύση της Εφαρμοσμένης Μικροβιολογίας που ως γνωστό αποτελείται από πολλούς ετεροειδείς τομείς με ιδιαίτερη έμφαση σ' αυτούς που ελκύουν περισσότερο το φοιτητή.
Ευχαριστούμε το προσωπικό του τομέα Γενετικής Ανάπτυξης και Μοριακής Βιολογίας για την κάθε είδους βοήθειά του στην εκτέλεση των ασκήσεων και τον εκδοτικό οίκο University Studio Press για άριστη συνεργασία. (Από τον πρόλογο των συγγραφέων)

Περιεχόμενα

ΠΡΟΛΟΓΟΣ
Κίνδυνοι στο εργαστήριο Μικροβιολογίας
Ασηπτικές μέθοδοι εργασίας στη Μικροβιολογία
Παρασκευή και αποστείρωση θρεπτικών μέσων
Μικροοργανισμοί και περιβάλλον
Καθαρές καλλιέργειες
Μονιμοποίηση και χρώση με απλές χρωστικές
Ειδικές χρώσεις
Προσδιορισμός του αριθμού βακτηρίων
Βιοχημικές μέθοδοι ρουτίνας για ταυτοποίηση βακτηρίων
Καταβολισμός σακχάρων
Ενζυμικές αντιδράσεις
Επίδραση φυσικών παραγόντων στα βακτήρια
Ευαισθησία μικροβίων στα αντιβιοτικά
Μικροβιολογικός έλεγχος νερού
Μικροβιολογικός έλεγχος νερού με τη μέθοδο των πολλαπλών σωλήνων
Μικροβιολογικός έλεγχος νερού με διήθηση
Στήλη Winogradsky
Αποτελέσματα εργαστηριακών ασκήσεων
Παράρτημα
Χρωστικές - Διαλύματα