Η ΕΠΙΣΤΗΜΗ ΚΑΤΩ ΑΠΟ ΤΗΝ ΟΜΠΡΕΛΑ

Παρουσίαση

Όταν ήμουν παιδί, όπως τα περισσότερα παιδιά, ήθελα να μάθω και να καταλάβω. Ρωτούσα με απληστία, λίγο για να περάσει η ώρα, λίγο για να μπω στο νόημα του πώς λειτουργεί ο κόσμος. Είχα την τύχη οι γονείς μου να σχετίζονται με την επιστήμη. Και χάρη στις απαντήσεις τους ανοίχτηκε μπροστά μου ένας κόσμος φτιαγμένος από κανόνες, από αιτίες και αποτελέσματα, ένας κόσμος φυσικής, ιατρικής, χημείας και βιολογίας. Έτσι κι αλλιώς, πίσω από κάθε πτυχή της καθημερινής ζωής κρύβεται ένα επιστημονικό μυστήριο - στις διακοπές, η απραξία και η πλήξη μας κάνουν πιο περίεργους. Σ' αυτή την περιέργεια που γεννήθηκε σε μια παραλία στην Τοσκάνη της δεκαετίας του '90 οφείλεται το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας.
Έχουμε λοιπόν εδώ μικρά παράθυρα σ' έναν μυστηριώδη κόσμο. Δεν χρειάζεται να τα ανοίξουμε όλα, ούτε να τα ανοίξουμε με τη σειρά που προτείνω. Πηγαίνετε όπου σας οδηγεί το κύμα και ο άνεμος πάντοτε θα υπάρχει χρόνος να πάτε πίσω και εμπρός, να πηδήξετε από το ένα θέμα στο άλλο, ακολουθώντας το νήμα που επιθυμείτε. Το πλαίσιο αφορά τέσσερις επιστημονικούς κλάδους: τη φυσική, τη χημεία, τη βιολογία και το περιβάλλον. Αλλά μην ξεγελαστείτε από αυτή την πρακτική διάκριση. Κάθε κεφάλαιο περιέχει προτάσεις από διαφορετικές επιστήμες. Πάρτε το βιβλίο σαν μια ωραία μέρα που θα περάσετε κοντά στη θάλασσα.
(Από την εισαγωγή του Α.Τζ.)

Περιεχόμενα

-ΦΥΣΙΚΗ:
1. ΤΑ ΚΥΜΑΤΑ
ΠΩΣ ΣΧΗΜΑΤΙΖΟΝΤΑΙ ΤΑ ΚΥΜΑΤΑ
ΤΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑΤΩΝ ΚΥΜΑΤΩΝ
ΔΥΟ ΕΙΔΗ ΘΑΛΑΣΣΑΣ
Ω, ΤΙ ΜΕΓΑΛΑ ΚΥΜΑΤΑ! ΘΗΡΙΑ!
ΚΥΜΑ ΠΑΝΩ ΣΤΟ ΚΥΜΑ
ΟΤΑΝ ΕΝΑ ΚΥΜΑ ΣΠΑΕΙ
ΘΡΑΥΣΗ ΚΥΜΑΤΩΝ
ΜΕΤΑΞΥ ΣΕΛΗΝΗΣ, ΗΛΙΟΥ ΚΑΙ ΠΑΛΙΡΡΟΙΑΣ
ΕΙΝΑΙ ΠΙΘΑΝΟ ΕΝΑ ΤΣΟΥΝΑΜΙ ΣΤΗ ΜΕΣΟΓΕΙΟ;
2. ΓΙΑΤΙ ΕΠΙΠΛΕΟΥΜΕ (ΚΑΙ ΒΟΥΛΙΑΖΟΥΜΕ)
ΕΥΡΗΚΑ, ΕΠΙΠΛΕΕΙ
ΓΙΑΤΙ ΕΠΙΠΛΕΟΥΜΕ;
ΤΟ ΜΥΣΤΙΚΟ ΤΟΥ ΝΑ ΕΠΙΠΛΕΕΙΣ ΣΤΗΝ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑ (ΝΑ ΚΑΝΕΙΣ ΤΟΝ ΝΕΚΡΟ, ΑΝΑΣΚΕΛΑ)
3. Η ΦΥΣΙΚΗ ΤΗΣ ΣΑΝΙΔΑΣ ΤΟΥ ΣΕΡΦΙΝΓΚ
ΟΡΘΙΟΣ ΠΑΝΩ ΣΤΗ ΣΑΝΙΔΑ
Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΣΕΡΦΙΝΓΚ
4. ΟΙ ΑΙΣΘΗΣΕΙΣ ΜΑΣ ΚΑΤΩ ΑΠΟ ΤΟ ΝΕΡΟ
ΜΙΑ ΜΑΤΙΑ ΚΑΤΩ ΑΠΟ ΤΟ ΝΕΡΟ
ΤΟ ΚΟΛΥΜΠΙ ΤΩΝ ΗΧΗΤΙΚΩΝ ΚΥΜΑΤΩΝ
5. ΤΑ ΘΑΛΑΣΣΙΑ ΡΕΥΜΑΤΑ
ΜΑΘΕ ΤΟ ΡΕΥΜΑ ΣΟΥ
ΤΑ ΠΟΤΑΜΙΑ ΤΗΣ ΘΑΛΑΣΣΑΣ: ΤΑ ΕΠΙΦΑΝΕΙΑΚΑ ΡΕΥΜΑΤΑ
ΤΑ ΥΠΟΘΑΛΑΣΣΙΑ ΠΟΤΑΜΙΑ: ΤΑ ΡΕΥΜΑΤΑ ΒΑΘΟΥΣ
-ΧΗΜΕΙΑ:
6. ΓΙΑΤΙ ΤΟ ΘΑΛΑΣΣΙΝΟ ΝΕΡΟ ΕΙΝΑΙ ΑΛΜΥΡΟ;
ΠΟΙΟΣ ΦΕΡΝΕΙ ΤΟ ΑΛΑΤΙ ΣΤΗ ΘΑΛΑΣΣΑ;
ΤΑ ΑΛΑΤΑ ΤΟΥ ΘΑΛΑΣΣΙΝΟΥ ΝΕΡΟΥ
Η ΘΑΛΑΣΣΑ ΘΑ ΓΙΝΕΤΑΙ ΟΛΟ ΚΑΙ ΠΙΟ ΑΛΜΥΡΗ
7. ΘΑΛΑΣΣΑ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ
ΔΙΑΦΑΝΟ ΚΑΙ ΔΙΑΥΓΕΣ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΚΑΘΑΡΟ;
ΤΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΜΙΑΣ ΚΑΘΑΡΗΣ ΘΑΛΑΣΣΑΣ
8. ΠΩΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΟΥΝ ΟΙ ΑΝΤΗΛΙΑΚΕΣ ΚΡΕΜΕΣ
ΑΚΤΙΝΕΣ ΠΟΥ ΚΑΙΝΕ
ΑΛΕΙΨΟΥ ΕΣΥ, ΝΑ ΑΛΕΙΦΤΩ ΚΙ ΕΓΩ
9. ΣΤΗ ΘΑΛΑΣΣΑ ΑΝΑΠΝΕΥΟΥΜΕ ΙΩΔΙΟ;
ΥΠΑΡΧΕΙ ΙΩΔΙΟ ΣΤΟΝ ΑΕΡΑ
ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΤΡΩΜΕ ΙΩΔΙΩΜΕΝΟ ΑΛΑΤΙ
ΙΩΔΙΟ, ΠΩΣ ΜΟΥ ΛΕΙΠΕΙΣ
10. ΟΤΑΝ ΣΑΣ ΤΣΙΜΠΗΣΕΙ ΜΕΔΟΥΣΑ
ΟΧΙ ΠΙΠΙ, ΟΧΙ
Η ΜΕΔΟΥΣΑ ΕΙΝΑΙ ΜΟΝΟ ΜΙΑ ΦΑΣΗ
ΟΙ ΜΕΔΟΥΣΕΣ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ
11. ΕΝΑ ΟΣΤΡΑΚΟ ΣΚΛΗΡΟ ΣΑΝ ΜΑΡΜΑΡΟ
ΟΙ ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΕΣ ΚΟΧΥΛΙΩΝ
Η ΑΡΧΙΤΕΚΤΟΝΙΚΗ ΤΟΥ ΚΟΧΥΛΙΟΥ
ΟΤΑΝ ΕΝΑ ΚΟΧΥΛΙ ΣΠΑΕΙ
ΠΩΣ ΣΧΗΜΑΤΙΖΕΤΑΙ ΕΝΑ ΜΑΡΓΑΡΙΤΑΡΙ
-ΒΙΟΛΟΓΙΑ:
12. ΓΙΑΤΙ ΤΟ ΘΑΛΑΣΣΙΝΟ ΝΕΡΟ ΔΕΝ ΠΙΝΕΤΑΙ
ΖΗΤΗΜΑ ΙΣΟΡΡΟΠΙΑΣ
ΨΑΡΙΑ ΠΟΥ ΠΙΝΟΥΝ ΣΑΝ ΨΑΡΙΑ
13. ΜΠΟΡΟΥΜΕ ΑΜΕΣΩΣ ΜΕΤΑ ΤΟ ΦΑΓΗΤΟ ΝΑ ΚΟΛΥΜΠΗΣΟΥΜΕ;
ΜΥΕΣ, ΝΕΡΟ ΚΑΙ ΠΕΨΗ
ΓΕΥΜΑ ΜΟΥ, ΠΟΣΟ ΧΡΟΝΟ ΧΡΕΙΑΖΕΣΑΙ;
ΤΙ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΝΑ ΠΝΙΓΕΣΑΙ
14. ΟΣΑ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΓΝΩΡΙΖΕΤΕ ΓΙΑ ΤΟ ΜΑΥΡΙΣΜΑ
ΑΓΑΠΗΤΗ ΦΙΛΗ ΜΕΛΑΝΙΝΗ
ΔΕΡΜΑ ΟΛΩΝ ΤΩΝ ΧΡΩΜΑΤΩΝ
ΤΙ ΣΗΜΑΙΝΕΙ ΠΑΘΑΙΝΩ ΕΓΚΑΥΜΑ ΑΠΟ ΤΟΝ ΗΛΙΟ
ΟΙ ΚΑΡΚΙΝΟΙ ΤΟΥ ΔΕΡΜΑΤΟΣ
ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΕΛΕΙΟ ΜΑΥΡΙΣΜΑ
15. ΠΟΙΟΙ ΖΟΥΝ ΑΙΩΡΟΥΜΕΝΟΙ ΣΤΗ ΘΑΛΑΣΣΑ
ΤΟ ΠΛΑΓΚΤΟΝ ΑΙΩΡΕΙΤΑΙ ΑΝΑΜΕΣΑ ΣΤΑ ΡΕΥΜΑΤΑ
ΤΟ ΝΗΚΤΟΝ ΚΑΙ ΟΙ ΚΟΛΥΜΒΗΤΕΣ ΤΗΣ ΘΑΛΑΣΣΑΣ
16. ΠΟΙΟΙ ΖΟΥΝ ΣΤΟΝ ΒΥΘΟ
ΤΑ ΦΥΚΙΑ ΔΕΝ ΕΙΝΑΙ ΦΥΤΑ
ΜΕΤΑΞΥ ΑΚΡΟΓΡΑΜΜΗΣ ΚΑΙ ΒΑΘΟΥΣ
17. ΤΙ ΜΑΣ ΣΥΜΒΑΙΝΕΙ ΚΑΤΩ ΑΠΟ ΤΟ ΝΕΡΟ
ΒΟΥΤΙΑ ΚΡΑΤΩΝΤΑΣ ΤΗΝ ΑΝΑΠΝΟΗ
ΚΑΤΑΔΥΣΗ ΜΕ ΦΙΑΛΗ
-ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ:
18. ΠΩΣ ΣΧΗΜΑΤΙΖΟΝΤΑΙ ΟΙ ΠΑΡΑΛΙΕΣ
Η ΓΕΝΝΗΣΗ ΤΗΣ ΠΑΡΑΛΙΑΣ
ΠΑΡΑΛΙΕΣ ΠΟΛΥΧΡΩΜΕΣ
ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΜΜΟ ΣΤΗΝ ΑΡΓΙΛΟ, ΠΕΡΝΩΝΤΑΣ ΑΠΟ ΤΑ ΒΟΤΣΑΛΑ
ΠΩΣ ΕΙΝΑΙ ΦΤΙΑΓΜΕΝΗ ΜΙΑ ΠΑΡΑΛΙΑ
ΟΙ ΧΡΥΣΟΙ ΚΑΝΟΝΕΣ ΜΙΑΣ ΠΑΡΑΛΙΑΣ
ΠΩΣ ΑΛΛΑΖΕΙ ΜΙΑ ΠΑΡΑΛΙΑ
ΟΤΑΝ ΜΙΑ ΠΑΡΑΛΙΑ ΥΠΟΧΩΡΕΙ
19. ΑΝΕΜΟΙ ΚΑΙ ΑΥΡΕΣ
ΠΩΣ ΣΧΗΜΑΤΙΖΕΤΑΙ Ο ΑΝΕΜΟΣ
ΤΙ ΩΡΑΙΟ ΑΕΡΑΚΙ!
ΟΙ ΑΝΕΜΟΙ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ
20. ΑΝΑΓΝΩΡΙΖΟΝΤΑΣ ΤΑ ΣΥΝΝΕΦΑ
ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΣΥΝΝΕΦΑ
ΚΑΘΕ ΣΥΝΝΕΦΟ ΕΧΕΙ ΤΟ ΟΝΟΜΑ ΤΟΥ
21. Η ΦΟΥΡΤΟΥΝΙΑΣΜΕΝΗ ΘΑΛΑΣΣΑ
Η ΔΥΝΑΜΗ ΤΩΝ ΑΝΕΜΩΝ
ΚΥΚΛΩΝΕΣ; ΠΑΡΤΕ ΟΜΠΡΕΛΑ
ΠΩΣ ΣΧΗΜΑΤΙΖΕΤΑΙ Ο ΤΥΦΩΝΑΣ
22. ΤΑ ΣΚΟΥΠΙΔΙΑ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΛΙΑ
ΣΚΟΥΠΙΔΙΑ ΠΑΝΤΟΥ
ΤΟ ΚΟΣΤΟΣ ΤΩΝ ΑΠΟΡΡΙΜΜΑΤΩΝ
-ΕΜΒΑΘΥΝΣΗ ΚΑΙ ΠΕΡΙΕΡΓΕΙΑ:
ΑΛΜΥΡΟ ΝΕΡΟ ΕΝΑΝΤΙ ΓΛΥΚΟΥ ΝΕΡΟΥ
ΤΟ ΜΠΑΛΟΝΙ ΤΟΥ ΑΡΧΙΜΗΔΗ
ΓΙΑΤΙ ΤΑ ΠΛΟΙΑ ΕΠΙΠΛΕΟΥΝ
ΤΟ ΤΕΛΕΙΟ ΚΑΣΤΡΟ ΣΤΗΝ ΑΜΜΟ
ΤΑ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΜΕΡΗ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ ΓΙΑ ΝΑ ΚΑΝΕΙΣ ΣΕΡΦΙΝΓΚ
ΤΙ ΧΡΩΜΑ ΕΧΕΙ Η ΘΑΛΑΣΣΑ;
ΠΩΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙ ΤΟ ΣΟΝΑΡ
ΤΟ ΜΥΣΤΙΚΟ ΤΩΝ DRAKES
ΟΙ ΤΡΕΙΣ ΖΩΝΕΣ ΤΩΝ ΩΚΕΑΝΩΝ
ΡΕΥΜΑΤΑ ΤΗΣ ΜΕΣΟΓΕΙΟΥ
ΠΩΣ ΝΑ ΚΡΑΤΑΤΕ ΔΡΟΣΕΡΑ ΤΑ ΠΟΤΑ ΣΤΗΝ ΠΑΡΑΛΙΑ
ΚΑΙ ΟΙ ΛΙΜΝΕΣ ΜΠΟΡΟΥΝ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΑΛΜΥΡΕΣ
ΟΙ ΩΚΕΑΝΟΙ ΓΙΝΟΝΤΑΙ ΣΥΝΕΧΩΣ ΠΙΟ ΟΞΙΝΟΙ
ΠΩΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΟΥΝ ΟΙ ΚΡΕΜΕΣ SELF-TAN (ΑΥΤΟΜΑΥΡΙΣΜΑΤΟΣ)
ΚΑΙ ΤΑ ΜΑΤΙΑ ΘΕΛΟΥΝ ΤΗΝ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΤΟΥΣ
ΤΟ ΟΖΟΝ ΕΧΘΡΟΣ ΤΩΝ ΥΠΕΡΙΩΔΩΝ ΑΚΤΙΝΩΝ
ΑΠΟ ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΦΤΙΑΓΜΕΝΑ ΤΑ ΜΑΓΙΟ;
ΟΛΕΣ ΟΙ ΒΛΑΒΕΣ ΤΟΥ ΥΔΡΑΡΓΥΡΟΥ
ΚΟΧΥΛΙΑ ΚΑΙ ΦΡΑΚΤΑΛ
ΓΙΑΤΙ ΣΤΑ ΚΟΧΥΛΙΑ ΑΚΟΥΜΕ ΤΗ ΘΑΛΑΣΣΑ;
ΓΙΑΤΙ ΤΑ ΔΑΧΤΥΛΑ ΜΑΣ ΖΑΡΩΝΟΥΝ ΣΤΟ ΝΕΡΟ;
Η ΜΕΛΑΝΙΝΗ ΚΑΙ Η ΜΕΛΑΤΟΝΙΝΗ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΙΔΙΟ ΠΡΑΓΜΑ;
Η ΒΙΤΑΜΙΝΗ ΤΟΥ ΗΛΙΟΥ
Η ΚΑΚΗ ΦΗΜΗ ΤΩΝ ΚΑΡΧΑΡΙΩΝ
ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΜΕΛΑΝΙ ΤΗΣ ΣΟΥΠΙΑΣ
ΠΩΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΕΙ Ο ΗΧΟΕΝΤΟΠΙΣΜΟΣ (ΣΟΝΑΡ)
ΠΩΣ ΑΝΑΠΝΕΥΟΥΝ ΤΑ ΨΑΡΙΑ ΚΑΙ ΤΑ ΚΗΤΩΔΗ
ΟΙ ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΜΕΤΑΞΥ ΤΩΝ ΑΧΙΝΩΝ
Η ΣΚΛΗΡΗ ΖΩΗ ΤΩΝ ΥΔΡΟΒΙΩΝ ΦΥΤΩΝ
ΓΙΑΤΙ ΚΑΤΩ ΑΠΟ ΤΟ ΝΕΡΟ ΒΟΥΛΩΝΟΥΝ ΤΑ ΑΥΤΙΑ ΜΑΣ
ΤΙ ΚΑΝΕΙ Ο ΔΥΤΗΣ ΓΙΑ ΝΑ ΑΝΑΠΝΕΥΣΕΙ
ΓΙΑΤΙ ΠΑΘΑΙΝΟΥΜΕ ΝΑΥΤΙΑ
ΟΙ ΩΡΑΙΟΤΕΡΕΣ ΠΑΡΑΛΙΕΣ ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ
ΤΟ ΠΕΠΡΩΜΕΝΟ ΤΩΝ ΠΑΡΑΛΙΩΝ [...]