Παρουσίαση
Η λιόχαρη ελληνική γη από τα προϊστορικά χρόνια προσέφερε με απλοχεριά στους κατοίκους της ευλογημένης αυτής χώρας εξαιρετικής ποιότητας πρώτες ύλες, ώστε να μπορέσουν μ' αυτές να αναγάγουν την υλική ανάγκη του ανθρώπινου οργανισμού για διατροφή σε μια αισθαντική επιστήμη και τέχνη.Η γαστρονομία, μια από τις σημαντικότερες εκδηλώσεις μιας αναλώσιμης και εφήμερης εφαρμοσμένης τέχνης, χαρακτηρίζει όλους τους μεγάλους πολιτισμούς με πανάρχαιες καταβολές. (...)
Πάντως, ακόμη και σήμερα η ελληνική μαγειρική, με τις θαυμαστές τοπικές ποικιλίες της, παραμένει βασικά η ίδια με αυτή που περιγράφουν στα αρχαϊκά χρόνια ο Όμηρος και ο Ησίοδος και στα ελληνιστικά ο Αθηναίος. (...)
(ΑΠΟ ΤΟΝ ΠΡΟΛΟΓΟ ΤΗΣ ΕΚΔΟΣΗΣ)
Περιεχόμενα
ΕΥΡΕΤΗΡΙΟΠΡΟΛΟΓΟΣ
ΟΡΕΚΤΙΚΑ
ΣΑΛΑΤΕΣ
ΣΟΥΠΕΣ
ΑΥΓΑ
ΖΥΜΑΡΙΚΑ - ΚΙΜΑΔΕΣ
ΛΑΔΕΡΑ - ΠΙΤΕΣ
ΨΑΡΙΑ - ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ - ΚΥΝΗΓΙ
ΚΡΕΑΤΑ
ΓΛΥΚΑ
Ο ΕΛΛΗΝΙΚΟΣ ΚΑΦΕΣ
ΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ
ΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΤΥΡΙΑ
ΦΡΟΥΤΑ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΓΗΣ
ΧΡΗΣΙΜΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ, ΑΝΤΙΣΤΟΙΧΙΑ ΣΕ ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ
Κριτικές για το προϊόν
Δεν υπάρχουν κριτικές για αυτό το προϊόν.
Παρακαλούμε συνδεθείτε για να γράψετε μία κριτική.