ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΤΟΥ ΛΑΔΙΟΥ ΚΑΙ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ

Παρουσίαση

Το παρθένο ελαιόλαδο αποτελεί από τη φύση του ένα αγνό και απόλυτα υγιεινό προϊόν. Είναι φυσικός χυμός, πλούσιος σε γεύση, άρωμα και θρεπτικά συστατικά, άρρηκτα συνδεδεμένος με την ελληνική παραδοσιακή γαστρονομία. Αποτελεί βασικό στοιχείο της μεσογειακής κουζίνας, η οποία προτείνεται σε όλο τον κόσμο ως το ιδανικότερο μοντέλο υγιεινής διατροφής. (Από την έκδοση)

Περιεχόμενα

Αρωματικό λάδι
Γίγαντες στο φούρνο με σκόρδο, ελιές και άνηθο
Δίπλες
Κοτόπουλο στο τηγάνι με ελιές
Κουνέλι με ελιές και ξερά φρούτα
Κουνουπίδι ψητό με λεμόνι, κάπαρη και ελιές
Λαδολούλουρα με πορτοκάλι
Λαδοκουραμπιέδες
Λαδοτύρι από τη Μυτιλήνη
Λαλάγγια από τη Σπάρτη
Λιόπιτα από την Κύπρο
Λιόψωμο από τη Χίο με λιαστές ντομάτες
Λουκουμάδες
Μανιτάρια στο λάδι
Μελομακάρονα
Μοσχάρι από την Προβηγκία με ελιές
Ντιπ πράσινης ελιάς, μαραθόριζας και κόλιανδρου
Ξεσκέπαστη σπανακόπιτα με ελιές και σουσάμι
Ορτύκια από τη Σπάρτη με ελιές
Πατατοσαλάτα από τη Μάνη με ελιές και πορτοκάλι
Πελτές ελιάς από την Προβηγκία
Πιτσούνια από την Πελοπόννησο με ελιές
Πράσινες ελιές από το Λίβανο με χαρίσα και πορτοκάλι
Ρυζοσαλάτα από την Ανδαλουσία
Σαλάτα από την Αλγερία με ελιές και αβγά
Σαλάτα από την Τουρκία με ελιές
Σουπιές από την Κρήτη με μάραθο και ελιές τσακιστές
Τάρτα από τη Γαλλία με κρεμμύδι και ελιές
Φάβα από τη Σαντορίνη με λιαστή ντομάτα
Φιλέτο γαλοπούλας με ελιές
Focaccia από την Ιταλία με ελιές και δεντρολίβανο
Ψάρι στο φούρνο από τη Λυγουρία με ελιές και πατάτες