ΑΜΠΕΛΟΓΡΑΦΙΑ

Παρουσίαση

Το ανά χείρας εγχειρίδιο της αμπελογραφίας, αποτελεί πρωτίστως ένα διδακτικό βοήθημα για τους φοιτητές της Γεωπονικής Σχολής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης. Πραγματεύεται τους κυριότερους βιοτύπους της αμπέλου, οι οποίοι απαντώνται στον Ελλαδικό χώρο και προορίζονται για την παραγωγή αμπελοοινικών προϊόντων, καθώς επίσης και τα διάφορα είδη της οικογένειας των αμπελιδών (Vitaceae), τα οποία εμπλέκονται έμμεσα στην καλλιέργεια της αμπέλου. Συμπληρώνει τις γνώσεις που αφορούν το γενικότερο γνωστικό αντικείμενο της Αμπελουργίας με τις μεθόδους διάκρισης και ταυτοποίησης των διαφόρων βιοτύπων της αμπέλου σύμφωνα με τους κώδικες του Διεθνούς Οργανισμού Αμπέλου και Οίνου (Ο I V) και τη χρησιμοποίηση μοριακών δεικτών, αλλά και με τις ιδιότητες των διαφόρων υποκειμένων και ποικιλιών παραγωγής. (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)

Περιεχόμενα

ΠΡΟΛΟΓΟΣ
ΕΙΣΑΓΩΓΗ - ΙΣΤΟΡΙΚΑ ΔΕΔΟΜΕΝΑ
ΦΑΙΝΟΤΥΠΙΚΑ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ
ΣΥΣΤΗΜΑΤΙΚΗ ΚΑΤΑΤΑΞΗ ΤΩΝ ΑΜΠΕΛΩΝ
ΤΑΞΙΝΟΜΗΣΗ ΠΟΙΚΙΛΙΩΝ ΑΜΠΕΛΟΥ
ΥΠΟΚΕΙΜΕΝΑ
ΕΚΛΟΓΗ ΤΟΥ ΥΠΟΚΕΙΜΕΝΟΥ
ΚΑΤ' ΕΥΘΕΙΑΝ ΠΑΡΑΓΩΓΑ ΥΒΡΙΔΙΑ
ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΩΝ ΣΤΑΦΥΛΩΝ
ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΟΙΝΟΠΟΙΙΑΣ
ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ ΕΙΔΙΚΗΣ ΧΡΗΣΗΣ (ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΣΤΑΦΙΔΑΣ)
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ