Η ΖΑΚΥΝΘΙΝΗ ΤΑΒΕΡΝΑ

Παρουσίαση

"Η ζακυνθινή ταβέρνα υπήρξε, ιστορικά, μια ασυνήθιστη "αγορά" ανάδειξης και υψηλής διατίμησης των διαθέσεων-έξεων και των πολιτισμικών αξιών της εργατικής (λαϊκής) τάξης. Ναός καλλιτεχνικής έκφρασης και δημιουργίας (τραγούδι), μνημείο συντροφικότητας και κοινωνικής αλληλεγγύης, άσυλο από την τυραννία των κυρίαρχων, αλλά και μονοπάτι απόδρασης από ένα σύστημα καθημερινών και αναπόδραστων αναγκών.
Μακριά και πέρα από την τέχνη των αριστοκρατικών προνομίων και τη μικροαστική ηθικοκρατία της εποχής, η ζακυνθινή ταβέρνα γκρεμίζει κάθε μορφή ιεραρχίας, πειθαρχίας και τάξης. Παραμερίζοντας τις σιωπηρές απαιτήσεις της κοινωνικής κληρονομιάς, των σχολικών τίτλων, του οικονομικού κεφαλαίου κ.ά. έρχεται και τοποθετεί πάνω στο τραπέζι των αξιών: το φιλότιμο, την μπέσα, την αλληλεγγύη, την παλικαριά κ.ά., προχωρώντας σε οικεία όσο και προσβάσιμα πρότυπα κοινωνικής ταυτότητας". (Σπύρος Ξένος, από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)

Περιεχόμενα

Ευχαριστίες της συγγραφέως
Πρόλογος της καθηγήτριας Ιωάννας Στουφή
Αναφορά στη ζακυνθινή ταβέρνα από τον Σπύρο Ξένο
Προλόγισμα της συγγραφέως
ΖΑΚΥΝΘΙΝΗ ΤΑΒΕΡΝΑ: ΤΟ ΚΛΙΜΑ, Ο ΧΩΡΟΣ, ΟΙ ΑΝΘΡΩΠΟΙ, ΤΑ ΦΑΓΙΑ, ΤΟ ΚΡΑΣΙ
Το κλίμα και οι άνθρωποι
Ο χώρος
Τα φαγιά
Οι άνθρωποι
Το κρασί
ΧΑΡΤΟΓΡΑΦΩΝΤΑΣ ΤΗΝ ΠΑΛΙΑ ΖΑΚΥΝΘΙΝΗ ΤΑΒΕΡΝΑ
Οι περιοχές της πόλης της Ζακύνθου (Χώρας)
Μποτέγα, μια ταβέρνα... αριστοκρατικότερη
Η "Βούτα", μια ταβέρνα λαϊκότερη
ΕΥΤΡΑΠΕΛΑ ΤΗΣ ΤΑΒΕΡΝΑΣ. ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΤΗΣ ΤΑΒΕΡΝΑΣ ΜΕ ΜΑΝΤΣΙΕΣ, ΜΠΙΜΠΙΕΣ ΚΑΙ ΜΠΟΥΦΕΣ
ΤΑΒΕΡΝΑ ΜΟΥΣΙΚΑ ΕΙΔΗ ΚΑΙ ΤΡΑΓΟΥΔΙΑ ΜΕΤΑ ΤΗΝ ΤΑΒΕΡΝΑ
Η μουσική
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι
"ΟΙΝΟΣ ΕΥΦΡΑΙΝΕΙ ΚΑΡΔΙΑΝ ΑΝΘΡΩΠΟΥ..." ΑΠΟ ΚΑΤΑΒΟΛΗΣ ΚΟΣΜΟΥ
ΔΡΟΜΟΙ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ
Η άμπελος στα ίχνη του Διονύσου
Προϊστορία
Αρχαιότητα
Ρωμαϊκή εποχή
Ελληνιστικοί χρόνοι
Βυζάντιο
Οι Νεότεροι χρόνιοι (Μεσαίωνας, Τουρκοκρατία, Ανεξαρτησία)
Το σήμερα
Η Ζάκυνθος
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 2
ΟΙΝΟΣ ΚΑΙ ΘΡΗΣΚΕΙΑ
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 3
Ο ΟΙΝΟΣ ΣΤΗ ΛΟΓΟΤΕΧΝΙΑ
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ 4
ΤΟ ΒΑΡΕΛΙ ΚΑΙ Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ
ΕΠΙΛΟΓΟΣ