ΣΩΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΠΑΙΔΙΑ

Παρουσίαση

Περιμένετε παιδί; Ανησυχείτε με όλα όσα ακούτε καθημερινά για τις επικίνδυνες τροφές και αναρωτιέστε πώς θα πείσετε τα παιδιά σας να προτιμούν ένα σπιτικό μπέργκερ με μοσχάρι και κολοκυθάκι από ένα γεύμα σε φαστφουντάδικο ή σουβλάκια με γαρίδες και νουντλς από την εύκολη λύση του delivery;
Η σημασία της σωστής διατροφής από τη βρεφική ηλικία είναι καθοριστικής σημασίας για την περαιτέρω ανάπτυξη των παιδιών, γι' αυτό και έχει, πραγματικά, μεγάλη σημασία να μάθουμε τα παιδιά μας να τρέφονται σωστά από μικρή ηλικία. Ο διατροφολόγος Μάνος Καζαμίας δίνει πολύτιμες συμβουλές για το πώς μπορείτε να "καταστρώσετε" ένα ισορροπημένο ημερήσιο πρόγραμμα διατροφής για τα παιδιά, με τροφές από όλες τις κατηγορίες και τη σωστή αναλογία σε βιταμίνες, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. Στο δεύτερο μέρος του βιβλίου θα βρείτε συνταγές για το πώς, εύκολα και γρήγορα, μπορείτε να ετοιμάσετε νόστιμα και ευφάνταστα πιάτα για τους μικρούς πρωταγωνιστές της ζωής σας. (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)

Περιεχόμενα

Εισαγωγή
Η ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΠΥΡΑΜΙΔΑ
Ισορροπημένη διατροφή
Οι βιταμίνες
Μέταλλα - ιχνοστοιχεία
Η εισαγωγή των τροφών στο διαιτολόγιο του παιδιού
Το ημερήσιο διατροφικό πρόγραμμα του παιδιού σας
Μαγειρεύοντας για το παιδί σας
ΣΑΛΑΤΕΣ & ΣΟΥΠΕΣ
Σαλάτα με ρόκα, πορτοκάλι και μέλι
Σαλάτα με σπανάκι, χαλούμι και σταφίδες
Σαλάτα με ψητά καλαμαράκια
Σαλάτα με πατάτες, ελιές και αβγά
Σαλάτα με ρύζι, πιπεριές και αμύγδαλα
Σούπα με αρακά και μαυρομάτικα φασόλια
Ντοματόσουπα με κρίθινο παξιμάδι
ΨΑΡΙΚΑ
Φιλέτο μπακαλιάρου με σπανάκι και πορτοκάλι
Σουβλάκια με τόνο και άνηθο
Φιλέτο σολομού με πέστο και λαχανικά
Κεφτεδάκια από χταπόδι και καλαμπόκι
Μπέργκερ με σαρδέλες και μυρωδικά
Λαβράκι σε μέλι
Τσιπούρα με σάλτσα βερίκοκο και τζίντζερ
Φιλέτο γλώσσας με αμύγδαλα
ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ
Παστίτσιο με κιμά από κοτόπουλο
Ρολό κοτόπουλο με λιαστή ντομάτα και βασιλικό
Κοτόπουλο με μούσλι και γιαούρτι
Κοτόπουλο σε χυμό μήλου
Ψητό κοτόπουλο
Πιτάκια με κοτόπουλο, σπανάκι και φιστίκια
Γαλοπούλα σε κρέμα πορτοκάλι
ΚΡΕΑΤΙΚΑ
Ψητά σπρινγκ ρολς με χοιρινό
Μπέργκερ με μοσχάρι και κολοκυθάκι
Κουνέλι με ανθότυρο και δεντρολίβανο
Κεφτεδάκια με σπανάκι, φέτα και σουσάμι
Συκώτι με μήλο και ξύσμα πορτοκαλιού
Μοσχαράκι με ελιές
Χοιρινό με πορτοκάλι
Κεμπάμπ με μπέικον
ΡΥΖΙ, ΖΥΜΑΡΙΚΑ & ΠΑΤΑΤΕΣ
Ριζότο με όσπρια
Πίτα με ρύζι και λαχανικά
Γεμιστά με πλιγούρι και λαχανικά
Πένες με μπρόκολο και γραβιέρα Κρήτης
Σπαγγέτι με κεφτεδάκια λαχανικών
Σπαγγέτι μπολονέζε με φακές
"Ηφαίστειο" με χοντρά μακαρόνια και λαχανικά
Πατάτες με ανθότυρο και μυρωδικά
"Τηγανητές πατάτες" στο φούρνο
Πατάτες με ντομάτα και μοτσαρέλα
ΠΙΤΕΣ & ΜΕΖΕΔΑΚΙΑ
Σουβλάκια με γαρίδες και νουντλς
Σουβλάκια με ψητή φέτα και λαχανικά
Κλαμπ σάντουιτς με γαλοπούλα και καρότα
Ομελέτα με λαχανάκια Βρυξελλών και πιπεριά
Ομελέτα-μπριάμ με γραβιέρα Κρήτης
Ψωμάκια με λιαστή ντομάτα και μοτσαρέλα
Πίτσα με λαχανικά και γραβιέρα Κρήτης
Πιτάκια με κατίκι και δυόσμο
ΓΛΥΚΑ
Μους σοκολάτα με βύσσινο
Κρεμ μπριλέ με γιαούρτι και ξερά φρούτα
Γλυκιά πίτσα με μπανάνα
Σπιτικά γλειφιτζούρια με γεύση βανίλια
Μαρέγκες με παγωτό και μάντολες
Αχλάδια βρασμένα σε μέλι και μπαχαρικά
Παστέλι με μέλι, ξερά φρούτα και ξηρούς καρπούς
Σουβλάκια φρούτων με σοκολάτα
Μπράουνις με μήλο, σταφίδες και σοκολάτα
Κέικ με πόπκορν
Κέικ πορτοκάλι με "υποβρύχιο"