Ο Λογαριασμός μου

Δωρεάν αποστολή για αγορές άνω των 30€ | Δωρεάν αντικαταβολή | Έως 24 άτοκες δόσεις | Έως -85% χαμηλότερες τιμές σε πάνω από 300.000 τίτλους

ΜΙΚΡΑΣΙΑΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ΜΙΚΡΑΣΙΑΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ

ΜΠΟΖΗ ΣΟΥΛΑ
Κωδ. Πολιτείας: 1470-2631




Παρουσίαση

Στο βιβλίο "Μικρασιατική Κουζίνα" παρουσιάζονται οι γεύσεις και οι διατροφικές παραδόσεις των Ελλήνων Μικρασιατών στις προγονικές τους εστίες. Καταγράφονται οι τοπικές κουζίνες της ανατολικής Θράκης, της Προποντίδας, της Ιωνίας, της Καππαδοκίας και του Πόντου, οι οποίες μαζί με την Πολίτικη Κουζίνα - την αστική κουζίνα των Ρωμιών της Πόλης - ολοκληρώνουν τον κύκλο των διατροφικών παραδόσεων και του επισιτισμού μιας τεράστιας σε έκταση γεωγραφικής περιοχής, όπου έζησε και πρόκοψε ο ελληνισμός αδιάλειπτα επί χιλιετίες. [. . .] Στον τομέα της διατροφής χωρίς αμφιβολία ήταν καταλυτικές οι επιρροές που δέχτηκε η λιτή ελλαδική κουζίνα από την πολίτικη και τη μικρασιατική, οι οποίες μακροπρόθεσμα σφράγισαν το γευστικό αισθητήριο του Νεοέλληνα και εμπλούτισαν την παραδοσιακή ελληνική κουζίνα με νέα έθιμα, συνταγές και συμπεριφορές γύρω από τη «λειτουργία του τραπεζιού». [. . .] (ΑΠΟ ΤΟΝ ΠΡΟΛΟΓΟ ΤΗΣ ΕΚΔΟΣΗΣ)
Λεπτομέρειες
ISBN139789604421572
ΕκδότηςΕΛΛΗΝΙΚΑ ΓΡΑΜΜΑΤΑ
Σειρά
Χρονολογία ΈκδοσηςΟκτώβριος 2005
Αριθμός σελίδων406
Διαστάσεις25x21
ΕπιμέλειαΚΕΡΑΣΙΔΗΣ ΔΗΜΟΣΘΕΝΗΣ
Κωδικός Πολιτείας1470-2631
Θέμα
Θέση στο κατάστημαΕίσοδος Δ, Πατάρι

Toν/την συγγραφέα αυτόν προτείνουν οι:

Κριτικές για το προϊόν

Δεν υπάρχουν κριτικές για αυτό το προϊόν.
Παρακαλούμε συνδεθείτε για να γράψετε μία κριτική.

Πλοήγηση

Θεματική ενότητα
Θεματική κατηγορία
Υποκατηγορία

Προσφορές ΒιβλίωνΠερισσότερα

ΜΟΝΑΣΤΗΡΙΑ ΤΗΣ ΕΛΛΑΔΑΣ
HELLIER CHRIS
€30.00 €13.50
(-55%)
Κερδίζετε €16.50
ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΠΟΙΗΣΗ ΤΟΥ ΚΑΒΑΦΗ
ΣΥΛΛΟΓΙΚΟ
€28.00 €14.00
(-50%)
Κερδίζετε €14.00

Βρείτε μας στο...

Verisign Eurobank EFG
Paypal IRIS