ΓΕΥΣΕΙΣ ΕΛΛΑΔΑΣ

Παρουσίαση

Το βιβλίο "Γεύσεις Ελλάδας" θα μπορούσε να λέγεται και "Από Αγάπη για την Ελλάδα", καθώς έγινε ένα πρόγραμμα, το οποίο ένωσε γνωστές προσωπικότητες από όλο τον κόσμο, που μοιράζονται έναν ιδιαίτερο δεσμό με αυτή την συναρπαστική μεσογειακή χώρα. Μας έδωσαν τις αγαπημένες τους συνταγές, μας είπαν για τα πολυαγαπημένα τους φαγητά, και άνοιξαν τις καρδιές τους, καθώς μοιράστηκαν τις αναμνήσεις τους και αποκάλυψαν τι σημαίνει η Ελλάδα για εκείνους. Το βιβλίο αυτό αντιπροσωπεύει μία συλλογική προσπάθεια μεταξύ της Πριγκίπισσας Τατιάνας, η οποία έχει κάνει σπίτι της την Αθήνα από το 2013, της Diana Farr Louis, μίας Νεοϋορκέζας, η οποία πρωτοήρθε στην Ελλάδα το 1963, και της ΜΚΟ "Μπορούμε", που εδρεύει στην Αθήνα. Το "Μπορούμε" ιδρύθηκε το 2011, είναι η μόνη μη κερδοσκοπική οργάνωση στην Ελλάδα, που έχει αφιερωθεί στη μείωση της σπατάλης των τροφίμων και στον αγώνα κατά του υποσιτισμού, δημιουργώντας δίκτυα δωρητών και ληπτών φαγητού σε όλη τη χώρα. Μέσα από αυτό το βιβλίο, θα δείτε, θα νιώσετε, και θα γευτείτε μία Ελλάδα, η οποία είναι καινούργια για εσάς. Και το πιο σημαντικό, θα συμμετάσχετε σε μία παγκόσμια κοινότητα ενεργών πολιτών, πρόθυμων να υποστηρίξουν τη χώρα που αγαπούν. Όλα τα έσοδα από τις πωλήσεις του βιβλίου αυτού θα υποστηρίξουν το "Μπορούμε", ώστε να παράσχει γεύματα σε περισσότερες οικογένειες για να δημιουργήσει μία βαθύτερη αίσθηση αλληλεγγύης. (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)

Περιεχόμενα

Καλώς ήρθατε!
Εισαγωγικό σημείωμα
Επιστολή από το Μπορούμε
ANDREW & RACHEL DALBY
Ταχινόπιτα
Λαχανόρυζο
Μοσχάρι κοκκινιστό
ΒΑΣΙΛΙΣΣΑ ΑΝΝΑ-ΜΑΡΙΑ
Κρύα σούπα χωριάτικης σαλάτας
Ψάρι αλά Σπετσιώτα
ARIANNA HUFFINGTON
Μελομακάρονα
BOB COSTAS
Ντολμάδες
CAROLE BAMFORD
Χωριάτικη σαλάτα
Χταπόδι καρπάτσιο με ταραμοσαλάτα και σαλάτα
Γαλακτομπούρεκο με σύκα
CAT CORA
Κότα καπαμά
CHRIS CHELIOS
Μπιφτέκια σχάρας
CHRISTIAN KAREMBEU
Ψάρι ψητό στη σχάρα
Σπιτικό σουβλάκι κοτόπουλο μαρκαρισμένο
CHRISTINA HINDS
Σουτζουκάκια
COSTA PILAVACHI
Το γκασπάτσο της Λιζ με καρπούζι
Ριζότο με θαλασσινά
Κρέμα ζαμπαγιόνε με σαμπάνια
DAN & DEAN CATEN
Φωλιές από κανταΐφι με παγωτό και γλυκό του κουταλιού βύσσινο
DEAN KARNAZES
Τάρτα λαχανικών με κινόα
Καραμελωμένος μάραθος
Μπακλαβάς στο ποτήρι
DIANA FARR LOUIS
Μελιτζάνες σκορδοστούμπι
Κεφτεδάκια
Σταφιδόπιτα
DIANE KOCHILAS
Χταπόδι με μελιτζάνες από την Επανομή
Σπιτικό φύλλο
Χορτόπιτα καλοκαιρινή
Πράσα λαδερά με ντομάτες και δαμάσκηνα
DIANE VON FURSTENBERG
Αρνί φούρνου σκορδάτο με λεμονάτες πατάτες
Χταπόδι στη σχάρα
ΠΡΙΓΚΙΠΙΣΣΑ ΕΙΡΗΝΗ
Φασολάδα
Γλυκό του κουταλιού βύσσινο
JIM GIANOPULOS
Σκορδαλιά
Κακαβιά
Μπριάμ
JIM STOTT & JONATHAN KING
Σπανακόπιτα "αλλιώς"
Αρνίσια μπιφτεκάκια με φέτα
LAURIE CONSTANTINO
Παστίτσιο με χόρτα
Μανιτάρια στιφάδο
Σολομός κλέφτικος
MARGARET ATWOOD
Σουφλέ με γιαούρτι
MARY KATRANTZOU
Γεμιστά
MICHEL ROUX
Σαβόρο
ΠΡΙΓΚΙΠΑΣ ΝΙΚΟΛΑΟΣ
Γιουβέτσι
Γιουβέτσι με γαρίδες, ντομάτα και κρόκο Κοζάνης
Κοτόσουπα με αυγολέμονο
Κολοκυθάκια μακαρονάδα
NIKOS ALIAGAS
Παστίτσιο
Κολοκυθόπιτα γλυκιά
Μακαρονάδα με αυγοτάραχο
NOBU MATSUHISA
Σαρδέλες με Wasabi Ponzu
OLYMPIA DUKAKIS
Καλαμαράκια τηγανητά
Σπανακόπιτα με χόρτα
Χταπόδι λεμονάτο
PETER MINAKI
Αρνάκι ψητό σε σιγανό φούρνο
Πούρα από φύλλο με κρέμα μπουγάτσας
Κροκέτες με τυρί
RITA WILSON
Βασιλόπιτα
ROBERT McCABE
Φάβα παντρεμένη
SOFKA ZINOVIEFF
Παπουτσάκια
Σαρδέλες παντρεμένες
Η μυστική ρεβιθάδα του Παύλου
SOPHIA VARI
Καλιτσούνια
Ντολμαδάκια γιαλαντζί με ρύζι
ΠΡΙΓΚΙΠΙΣΣΑ ΤΑΤΙΑΝΑ
Σαλάτα από τους Παξούς
Ψάρι ψημένο σε λαδόκολλα με ελληνικά αρώματα
Τηγανίτες γλυκοπατάτας με ταχίνι, μέλι, και κανέλα
TATIANA CASIRAGHI
Στραπατσάδα
VALENTINO & GIANCARLO GIAMMETTI
Μους με φέτα
VICKY VLACHONIS
Αγκινάρες με αρακά
Φασολάκια λαδερά
Κατσικάκι με δαμάσκηνα
VICTORIA HISLOP
Κολοκυθοκεφτέδες και τζατζίκι
ZUBIN MEHTA
Μουσακάς
ΝΙΚΟΣ ΝΤΑΝΟΣ
Ευρετήριο
Υστερόγραφο
Φωτογραφίες
Ταυτότητα