ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ

Παρουσίαση

Ένα από τα κοπιαστικά διακονήματα στο Άγιον Όρος είναι και του μαγείρου. Από νωρίς ο μάγειρος θα πρέπει να ετοιμάσει το φαγητό, ώστε, όταν τελειώσει η Ιερά ακολουθία, να βρουν οι πατέρες έτοιμο το γεύμα. Ανάλογο με την ημέρα είναι και το φαγητό. Στο Άγιον Όρος οι νηστείες τηρούνται απαράβατα. Δευτέρα, Τετάρτη και Παρασκευή, όλο τον χρόνο, το γεύμα είναι ένα και αλάδωτο, εκτός εορτών. Το διακόνημα είναι κοπιαστικό αλλά και ευχάριστο. Χαίρεται ο διακονητής μοναχός ν' αναπαύει τους αδελφούς του όσο καλύτερα μπορεί, με το να τους προσφέρει ένα καλό έδεσμα, προσεκτικό και περιποιημένο. [...] Στις μοναστηριακές τράπεζες την ώρα του γεύματος ή του δείπνου γίνεται ανάγνωση του βίου του αγίου της ημέρας ή ενός πατερικού κειμένου. Στα Κελλιά γίνεται κάποια πνευματική συζήτηση, λύση αποριών των επισκεπτών και σχολιασμός ειδήσεων για την πορεία του Γένους μας. Η τράπεζα είναι υλική και πνευματική. Το φαγητό νόστιμο, το κρασί ευώδες, το νερό χωνευτικό, η προσευχή δεν παραμελείται ποτέ, και όλα είναι καλά και ευλογημένα. Ο ιερεύς ευλογεί πάντοτε τη βρώση και την πόση των δούλων του Θεού, καθώς και τα περισσεύματα της τράπεζας, κι εύχεται να μη στερέψουν και στους οίκους των φτωχών. [...] (Από τον πρόλογο της έκδοσης)

Περιεχόμενα

ΠΡΟΛΟΓΟΣ
ΠΡΟΣΦΟΡΑ - ΨΩΜΙ - ΚΟΛΥΒΑ
ΨΑΡΙΑ
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
ΑΥΓΑ
ΠΙΛΑΦΙΑ
ΣΟΥΠΕΣ
ΚΗΠΕΥΤΙΚΑ - ΖΑΡΖΑΒΑΤΙΚΑ - ΧΟΡΤΑΡΙΚΑ - ΛΑΔΕΡΑ
ΟΣΠΡΙΑ
ΣΑΛΑΤΕΣ
ΤΟΥΡΣΙΑ
ΓΛΥΚΑ
ΠΟΤΑ - ΡΟΦΗΜΑΤΑ