Ο Λογαριασμός μου

Δωρεάν αποστολή για αγορές άνω των 30€ | Δωρεάν αντικαταβολή | Έως 24 άτοκες δόσεις | Έως -85% χαμηλότερες τιμές σε πάνω από 300.000 τίτλους

+
-
ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ ΤΑ ΠΑΡΑΞΕΝΑ ΚΡΑΣΙΑ

ΤΟΥ ΚΟΣΜΟΥ ΤΑ ΠΑΡΑΞΕΝΑ ΚΡΑΣΙΑ

+
-
ΤΖΙΤΖΗ ΜΑΡΙΑ
Κωδ. Πολιτείας: 2990-1506
Τιμή Έκδοσης
€12.90
Τιμή Πολιτείας
€9.03
(-30%)
Κερδίζετε €3.87


- Διευκρινίσεις σχετικά με τις τιμές διάθεσης βιβλίων


Παρουσίαση

Δεν είναι αλήθεια περίεργο ένα «πράσινο» κρασί να έχει χρώμα κόκκινο; Και τι σημαίνει παγόκρασο, κρασί της άμμου ή αχυρόκρασο;
Πώς είναι δυνατόν ένα σταφύλι να σαπίζει «ευγενικά» και το κρασί που στη συνέχεια προκύπτει να είναι τόσο καλό, που να το προτιμούν οι βασιλιάδες;
Ποιο είναι το πιο ψηλό σημείο στον κόσμο όπου καλλιεργείται το αμπέλι; Και το πιο νότιο ή το πιο βόρειο, στα «σύνορα» των πόλων της Γης;
Πώς είναι το κρασί όταν το αμπέλι τρυγιέται δύο ή τρεις φορές τον χρόνο; Και γιατί η άγονη ηφαιστειακή γη μπορεί να γίνει η πιο φιλόξενη και φιλική για το αμπέλι;
Πώς γεννιούνται οι φυσαλίδες στο κρασί; Και πότε μπορεί αυτό να ζυμώνεται χωρίς τη μαγιά του;
«Ανθίζει» το κρασί; Και πότε μπορεί κανείς να το ονομάσει «λικέρ»;
Το κρασί είναι στ' αλήθεια «ευλογημένο»; (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)

Περιεχόμενα

Δυο λόγια για το βιβλίο
Εισαγωγή
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 - Της φύσης τα περίεργα
-Όψιμος τρύγος
Γαλλία, Γερμανία, Αυστρία
-Τρύγος που καθυστερεί και τα σταφύλια «σαπίζουν»
Γαλλία: Σοτέρν, Μπαρσάκ
Ουγγαρία, Σλοβακία: Τοκάι
-Όταν η θερμοκρασία πέφτει και το κρύο γίνεται αφόρητο
Κρασιά του πάγου
Γερμανία, Γαλλία, Αυστρία και Καναδάς
-Όταν ο ήλιος ξεραίνει τα σταφύλια και ο άνθρωπος αρέσκεται να τον μιμείται
Λιαστός οίνος, αποξήρανση των σταφυλιών στον ήλιο
Ελλάδα: Βινσάντο
Ελλάδα: Μαλβαζία
Κύπρος: Κουμανταρία ή Κουμανδαρία
-Αποξήρανση των σταφυλιών χωρίς τη βοήθεια του ήλιου
Γαλλία, Αυστρία, Γερμανία: Αχυρόκρασο
Ιταλία: Αμαρόνε, Ρεσιότο, Ριπάσο
Ιταλία: Βιν Σάντο, άγιο κρασί ή κρασί των αγίων
-Αμπελοκαλλιέργεια στα «άκρα»
Αργεντινή, Βολιβία: Ακρώρειοι οίνοι
-Κρασιά σε οριακά γεωγραφικά πλάτη
Ταϊλάνδη, Βραζιλία, Ινδία, Εκουαδόρ: Νέου γεωγραφικού πλάτους κρασιά
Νέα Ζηλανδία, Αγγλία
-Αμπελοκαλλιέργεια στην άμμο και στην ηφαιστειακή γη
Γαλλία: Κρασιά της άμμου
Ισπανία: Λανθαρότε
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 2 - Της χημείας τα ακατανόητα
-Όταν η παρατήρηση ξεπερνά την άγνοια
Κρασιά αφρώδη, τυχαία ή σκόπιμα
Γαλλία: Σαμπάνια
Ισπανία: Κάβα
Ιταλία: Άστι, Μοσχάτο ντ' Άστι, Λαμπρούσκο
-Νέα κρασιά, φρέσκα προϊόντα μιας άλλης, διαφορετικής ζύμωσης
Γαλλία: Μποζολέ Νουβό
-Κρασιά λικέρ
Κρασιά λικέρ με την προσθήκη οινοπνεύματος ή αποστάγματος σε γλεύκος αζύμωτο
Μιστέλι
Κρασιά λικέρ με την προσθήκη οινοπνεύματος ή αποστάγματος σε γλεύκος που ζυμώνει
Ελλάδα: Μαυροδάφνη
Πορτογαλία: Πόρτο
Πορτογαλία: Μαδέρα
-Όταν ο άνθρωπος εξερευνά τα φαινόμενα και κατανοεί τις εξαίρεσεις
Κρασιά που ζυμώνουν κάτω από πέπλο μύκητα, κρασιά οξειδωτικής παλαίωσης
Γαλλία: Κίτρινο κρασί
Ισπανία: Σέρι
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3 - Της παράδοσης
Γαλλία: Γκρι κρασί
Ελβετία: «Μάτι της πέρδικας»
Ελλάδα: Ρετσίνα
Ελλάδα: Βερντέα
Ισραήλ: Ευλογημένο - Κόσερ
Πορτογαλία: Πράσινο κρασί
Τουρκία: Καππαδοκία - Στη χώρα της Μεσοποταμίας
Γεωργία: Πορτοκαλί κρασί
Βιβλιογραφία
Λεπτομέρειες
ISBN139789605041960
ΕκδότηςΝΕΦΕΛΗ
Σειρά
Χρονολογία ΈκδοσηςΜάιος 2017
Αριθμός σελίδων120
Διαστάσεις24x17
ΕπιμέλειαΖΑΦΕΙΡΟΥΛΗ ΕΛΕΝΗ
Κωδικός Πολιτείας2990-1506
Θέμα
Θέση στο κατάστημαΕίσοδος Δ, Πατάρι

To βιβλίο αυτό προτείνουν οι:

dimikam

Κριτικές για το προϊόν

Δεν υπάρχουν κριτικές για αυτό το προϊόν.
Παρακαλούμε συνδεθείτε για να γράψετε μία κριτική.

Πλοήγηση

Θεματική ενότητα
Θεματική κατηγορία
Υποκατηγορία

Podcast – Βίος και Πολιτεία

Προσφορές ΒιβλίωνΠερισσότερα

ΤΟ ΒΑΣΙΛΙΚΟ ΚΥΝΗΓΙ ΤΟΥ ΗΛΙΟΥ
SHAFFER PETER
€5.33 €2.66
(-50%)
Κερδίζετε €2.67
ΕΚΚΛΗΣΗ ΓΙΑ ΣΟΣΙΑΛΙΣΜΟ
LANDAUER GUSTAV
€10.58 €5.29
(-50%)
Κερδίζετε €5.29

Βρείτε μας στο...

X
Verisign Eurobank EFG
Paypal IRIS