ΤΟ ΜΠΑΡ

Παρουσίαση

Το βιβλίο "Shake it! - Επάγγελμα Μπάρμαν" δεν είναι απλώς ένα βιβλίο που εξετάζει τη λειτουργία ενός μπαρ, αλλά βασικά ένα διδακτικό βιβλίο για τα μπαρ που βασίζεται σε μια νέα, πιο πρακτική αρχή: Με διεξοδικό τρόπο και με πολλές εικονογραφημένες περιγραφές βήμα προς βήμα παρουσιάζονται στις αναγνώστριες και τους αναγνώστες όλες οι εργασίες σε ένα μπαρ καθώς κι ο τρόπος παρασκευής διάφορων ποτών. [...] (Από τον πρόλογο της έκδοσης)

Περιεχόμενα

Η οργάνωση ενός μπαρ
Ο εξοπλισμός του μπαρ
Οργάνωση ενός barstock
Δεξιότητες στο μπαρ
Οικονομική διαχείριση ενός μπαρ