ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ (ΔΕΥΤΕΡΟΣ ΤΟΜΟΣ) (ΣΚΛΗΡΟΔΕΤΗ ΕΚΔΟΣΗ)

Παρουσίαση

H Bιοχημεία του Lubert Stryer αποτελούσε επί χρόνια το σύγγραμμα-πρότυπο του κλάδου. Τώρα, στην αυγή του 21ου αιώνα και με τη συμβολή δύο νέων συγγραφέων -του Jeremy Berg και του John Tymoczko- το σύγγραμμα αυτό είναι το πρώτο που αντανακλά πλήρως την επανάσταση που έλαβε χώρα στις βιοϊατρικές επιστήμες κατά τα τελευταία δέκα χρόνια -με αποκορύφωμα την χαρτογράφηση του ανθρώπινου γονιδιώματος. Η παρούσα νέα έκδοση δίνει έμφαση σε όλα εκείνα τα στοιχεία που αφορούν τη δομή και τη λειτουργία των πρωτεϊνών, όπως αυτά αποκαλύπτονται από τον προσδιορισμό της αλληλουχίας του γονιδιώματος, και προσφέρει μια νέα προοπτική στη μοριακή εξέλιξη.
Εμπλουτισμένη με καινούργιες και βελτιωμένες απεικονίσεις χημικών δομών, μεγαλύτερο αριθμό και ποικιλία ασκήσεων και, κυρίως, πρόσθετες εκπαιδευτικές πηγές από το διαδίκτυο, η νέα αυτή έκδοση καλύπτει με ιδανικό τρόπο τις σύγχρονες ανάγκες διδασκαλίας ενός βασικού μαθήματος στον τομέα των βιοϊατρικών επιστημών και της βιοτεχνολογίας. (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)

Περιεχόμενα

ΕΝΟΤΗΤΑ Ι: Ο μοριακός σχεδιασμός της ζωής
Κεφάλαιο 1 Πρελούδιο
Κεφάλαιο 2 Βιοχημική εξέλιξη
Κεφάλαιο 3 Δομή και λειτουργία των πρωτεϊνών
STRUCTURAL INSIGHTS, Elements of Protein Structure
Κεφάλαιο 4 Εξερευνώντας τις πρωτεΐνες
ANIMATED TECHNIQUES: SDS Gel Electrophoresis, Immunoblotting, Preparing Monoclonal Antibodies, Reporter Constructs (GFP), ELISA Method of Detecting HCG
Κεφάλαιο 5 DNA, RNA και η ροή των γενετικών πληροφοριών
STRUCTURAL INSIGHTS, Elements of Nucleic Acid Structure
Κεφάλαιο 6 Εξερευνώντας τα γονίδια
ANIMATED TECHNIQUES: Dideoxy Sequencing of DNA, Polymerase Chain Reaction, Synthesizing an Oligonucleotide Array for Patterns of Gene Expression, Plasmid Cloning, In Vitro Mutagenesis of Cloned Genes, Creating a Transgenic Mouse
Κεφάλαιο 7 Εξερευνώντας την εξέλιξη
CONCEPTUAL INSIGHTS, Sequence Analysis
Κεφάλαιο 8 Ένζυμα: Βασικές αρχές και κινητική
CONCEPTUAL INSIGHTS, Steady-State Enzyme Kinetics
Κεφάλαιο 9 Στρατηγικές κατάλυσης
CONCEPTUAL INSIGHTS, Pre-Steady-State Enzyme Kinetics
STRUCTURAL INSIGHTS, Chymotrypsin: A Serine Protease
Κεφάλαιο 10 Στρατηγικές ρύθμισης
CONCEPTUAL INSIGHTS, Cooperative Binding and Kinetics
Κεφάλαιο 11 Υδατάνθρακες
Κεφάλαιο 12 Λιπίδια και κυτταρικές μεμβράνες
Κεφάλαιο 13 Μεμβρανικοί δίαυλοι και αντλίες
STRUCTURAL INSIGHTS, The Potassium Channel
ΕΝΟΤΗΤΑ II: Μετατροπή και αποθήκευση ενέργειας
Κεφάλαιο 14 Μεταβολισμός
CONCEPTUAL INSIGHTS, Energetic Coupling
Κεφάλαιο 15 Πορείες μεταγωγής σήματος
STRUCTURAL INSIGHTS, SH2 Domains: An Example of Modular Regulatory Domains
Κεφάλαιο 16 Γλυκόλυση και γλυκονεογένεση
CONCEPTUAL INSIGHTS, Energetics of Glucose Metabolism
Κεφάλαιο 17 Ο κύκλος του κιτρικού οξέος
Κεφάλαιο 18 Οξειδωτική φωσφορυλίωση
CONCEPTUAL INSIGHTS, Energy Transformations in Oxidative Phosphorylation
CONCEPTUAL INSIGHTS, ATP Synthase as Motor Protein
Κεφάλαιο 19 Οι φωτεινές αντιδράσεις της φωτοσύνθεσης
Κεφάλαιο 20 Ο κύκλος του Calvin και η πορεία των φωσφορικών πεντοζών
Κεφάλαιο 21 Ο μεταβολισμός του γλυκογόνου
STRUCTURAL INSIGHTS, Glycogen Phosphorylase
Κεφάλαιο 22 Ο μεταβολισμός των λιπαρών οξέων
CONCEPTUAL INSIGHTS, Overview of Carbohydrate and Fatty Acid Metabolism
Κεφάλαιο 23 Ρυθμός αναπλήρωσης πρωτεϊνών και καταβολισμός αμινοξέων

Απόδοση στα ελληνικά: Α. Αλετράς, Θ. Βαλκανά, Δ. Δραΐνας, Κ. Δραΐνας, Η. Κουβελάς, Γ. Κ. Παπαδόπουλος, Μ. Φράγκου-Λαζαρίδη