ΓΥΡΙΖΩ ΣΕΛΙΔΑ... ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Παρουσίαση

Το βιβλίο αυτό δεν είναι ένας οδηγός αδυνατίσματος. Δε μαλώνει, δεν κατηγορεί, δεν προτείνει τη συμμόρφωση σε ένα αυστηρό και απαιτητικό πρόγραμμα. Αντίθετα, βασισμένο στα πιο σύγχρονα ερευνητικά δεδομένα από το χώρο της ψυχολογίας της διατροφής, εξηγεί στον αναγνώστη με απλά, ανθρώπινα λόγια και χρήσιμες ασκήσεις αυτογνωσίας πώς μπορεί να γνωρίσει ξανά το διατροφικό του παρελθόν, να καταλάβει και να εμπιστευτεί και πάλι τις βασικές λειτουργίες του σώματός του και να συμφιλιωθεί με το σώμα και τη διατροφή του. Βάζει στο πιάτο τη συγχώρεση, τη φροντίδα, την αποδοχή, την υπομονή, την απόλαυση και την αγάπη. (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)

Περιεχόμενα

ΠΡΟΛΟΓΟΣ
ΕΙΣΑΓΩΓΗ
Αυτό το ταξίδι θα το κάνω μόνος ή με βοήθεια;
Πόσο γρήγορα θα προχωρώ;
Κάθε άνθρωπος είναι μοναδικός
Οι ασκήσεις του βιβλίου
Ξεκινώντας το ταξίδι
Εισαγωγικές σκέψεις
ΜΑΘΑΙΝΟΝΤΑΣ ΓΙΑ ΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Τροφή και συναίσθημα: το πιάτο δεν περιέχει μόνο φαγητό
Οι ενδορφίνες
Η ντοπαμίνη
Ποιες τροφές δίνουν ευχαρίστηση και προκαλούν ανυπομονησία;
Είμαι εθισμένος στο φαγητό;
Η ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΖΩΗΣ ΣΑΣ
Η διατροφή στη βρεφική-παιδική ηλικία: πώς το φαγητό αποκτά "μαγικές" ιδιότητες
Εφηβική ηλικία και ενηλικίωση - και τώρα τι γίνεται;
Η ΠΕΙΝΑ ΚΑΙ Ο ΚΟΡΕΣΜΟΣ ΣΑΣ
Η πείνα: Γιατί μερικές φορές τρώτε χωρίς να πεινάτε;
(Ξανα)γνωρίζοντας την πείνα σας
Ο κορεσμός: Γιατί μερικές φορές δε σταματάτε όταν χορταίνετε;
Το "σύνδρομο του άδειου πιάτου"
Πεινάτε ή νομίζετε ότι πεινάτε; Ξεχωρίζοντας την πραγματική από την "άλλη" πείνα
Η κρίσιμη στιγμή: Τι να κάνω τη στιγμή που "χτυπάει" η "άλλη" πείνα;
Διάφορες αντιδράσεις απέναντι στα είδη πείνας
Τι να κάνω λοιπόν την κρίσιμη στιγμή;
Τρικ, επιλογές και δυνατότητες
Τι άλλο μπορεί να χρειάζεστε τη στιγμή της συναισθηματικής πείνας;
Μου είναι πιο εύκολο να το φάω παρά να το πω!
Αναγνωρίζοντας και εκφράζοντας τα συναισθήματά σας
ΔΙΑΤΑΡΑΧΕΣ ΠΡΟΣΛΗΨΗΣ ΤΡΟΦΗΣ
Μήπως πάσχω από διαταραχές πρόσληψης τροφής;
Η ψυχογενής ή νευρική ανορεξία
Η ψυχογενής ή νευρική βουλιμία
Η καταναγκαστική ή συναισθηματική υπερφαγία
Άλλες διαταραγμένες διατροφικές συμπεριφορές
Αντιμετώπιση των διαταραχών πρόσληψης τροφής
ΤΡΟΦΗ: ΓΕΥΣΕΙΣ, ΠΕΙΡΑΣΜΟΙ ΚΑΙ ΠΩΣ ΝΑ ΤΡΩΤΕ ΠΙΟ ΣΩΣΤΑ
Τι μου αρέσει να γεύομαι;
Περιγράφοντας τις γεύσεις των τροφών
Οι "απαγορευμένοι καρποί": οι πειρασμοί σας
Οι μαγικές τροφές των βιομηχανιών
Καταλαβαίνοντας τον εγκέφαλό σας
Από την απαγόρευση στη συμφιλίωση
Κάτω από ποιες συνθήκες είναι καλύτερα να τρώτε;
Διαμόρφωση του περιβάλλοντος και αλλαγή κάποιων συνηθειών σας
ΤΟ ΣΩΜΑ ΣΑΣ
Συναισθήματα για τον ΔΜΣ και το βάρος
Η εξωτερική εμφάνιση γενικότερα
Γιατί έχετε παράξενη σχέση με τον καθρέφτη;
Εσείς και το σώμα σας
Χαίρω πολύ, είμαι το σώμα σου!
Αυτός είμαι - Αυτή είμαι!
Το ιδανικό σώμα: το κυνήγι της τελειότητας
Ο κριτής μέσα σας (ή αλλιώς: "Πώς είσαι έτσι!")
Αντί για κανόνες, αποφάσεις
Αν χρειάζομαι δίαιτα, ποια να προτιμήσω;
Ποιες δίαιτες είναι ασφαλείς και αποτελεσματικές;
Ο ρόλος της άσκησης
ΠΛΗΣΙΑΖΟΝΤΑΣ ΠΡΟΣ ΤΗΝ ΑΛΛΑΓΗ
Είμαι έτοιμος να αλλάξω; Τι φοβάμαι;
Ποιες αποφάσεις με δυσκολεύουν;
Πότε χρειαζόμαστε ειδικό ψυχικής υγείας;
Τι συνέβη σε αυτό το βιβλίο;
ΑΝΤΙ ΓΙΑ ΕΠΙΛΟΓΟ
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ
Οι τροφές-πειρασμοί και η αποκωδικοποίησή τους
ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ
ΑΣΚΗΣΕΙΣ
Είμαι μπερδεμένος απέναντι στο φαγητό και στο σώμα μου;
Διατροφική συμπεριφορά της βρεφικής, της νηπιακής και της παιδικής ηλικίας
Τι μου άρεσε να τρώω όταν ήμουν παιδί;
Πως μπορεί να με επηρέασε η εφηβεία και η πρώτη νεότητά μου;
Βαθμολογήστε την πείνα σας
Τρώω, ακόμα και όταν δεν πεινάω;
Με τι συναισθήματα έχω συνδέσει την έννοια της πείνας;
Γιατί συνεχίζω να τρώω, ακόμα κι αν έχω χορτάσει;
Ξεπερνώντας το "σύνδρομο του άδειου πιάτου"
Τύπος αντίδρασης στην πείνα
Εναλλακτικές δραστηριότητες για να ξεχαστείτε
Οι αγαπημένες μου τροφές
Οι μεγάλες μου "αδυναμίες"
Τα μηνύματα των πειρασμών
Τροφές που δεν "πιάνονται"
Αλλαγές στο περιβάλλον και στις συνήθειες
Η μάζα μου και το βάρος μου
Συναισθήματα για τη μάζα και το βάρος μου
Ο κόσμος γύρω μου: τα στερεότυπα για την εξωτερική εμφάνιση
Γράμμα προς το σώμα μου
Πως μου φαίνομαι;
Ο μαγικός καθρέφτης
Τι θα αλλάξει / Τι δε θα αλλάξει;
Ο εσωτερικός μου κριτής
Τι θα ήθελα να αλλάξω;
Τι φοβάμαι;
Οι καλές πράξεις και οι υγιείς σκέψεις που θα ήθελα να χαρίσω στον εαυτό μου
ΠΙΝΑΚΕΣ
Παραδείγματα τροφών με ιδιότητες που τις κάνουν πιο ελκυστικές
Οι διαφορές ανάμεσα στην πραγματική και στη συναισθηματική πείνα
Χρήσιμες λέξεις για να εκφράσουμε τα συναισθήματά μας
Στερεότυπα για τις γυναίκες / για τους άντρες, μηνύματα που περνάνε και πραγματικότητα
Τα γνωρίσματα που έχουν οι επικίνδυνες και οι ασφαλείς δίαιτες