Ο Λογαριασμός μου

Δωρεάν αποστολή για αγορές άνω των 30€ | Δωρεάν αντικαταβολή | Έως 24 άτοκες δόσεις | Έως -85% χαμηλότερες τιμές σε πάνω από 300.000 τίτλους

+
-
ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ

ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΑΝΘΡΩΠΟΥ

+
-
GIBNEY J. MICHAEL, VORSTER HESTER, KOK FRANS
Κωδ. Πολιτείας: 3300-0041

Παρουσίαση

Στη δεύτερη αυτή έκδοση του εισαγωγικού συγγράμματος της αναγνωρισμένης σειράς Nutrition Society Textbook, η Εισαγωγή στη Διατροφή του Ανθρώπου έχει αναθεωρηθεί και ενημερωθεί ώστε να ικανοποιήσει τις ανάγκες του σύγχρονου φοιτητή. Πρωτοποριακοί στο πεδίο και την προσέγγισή τους, οι τίτλοι της σειράς:

- Παρέχουν στους φοιτητές τις απαραίτητες βασικές πληροφορίες αναφορικά με τη διατροφή στο προσεγγιστικό πλαίσιο των συστημάτων και της υγείας
- Παρέχει τη δυνατότητα στους καθηγητές και στους φοιτητές να διερευνήσουν τις κεντρικές αρχές της διατροφής, να τις εφαρμόσουν κατά τη διάρκεια της εκπαίδευσής τους και να προάγουν την κριτική σκέψη ανά πάσα στιγμή. Σε όλο το βιβλίο, αναγνωρίζονται τα βασικά πεδία γνώσης
- Έχουν αξιολογηθεί πλήρως από ομότιμους ώστε να εξασφαλιστεί η πληρότητα και η σαφήνεια του περιεχομένου, όπως επίσης και να διασφαλιστεί ότι κάθε βιβλίο παρέχει μια καθολική προοπτική

Η Εισαγωγή στη Διατροφή του Ανθρώπου αποτελεί απαραίτητη αγορά για τους προπτυχιακούς και μεταπτυχιακούς φοιτητές της διατροφής/διαιτητικής και για τους φοιτητές πτυχίων που περιέχουν το στοιχείο της διατροφής, όπως είναι η επιστήμη τροφίμων, η ιατρική, η φαρμακευτική και η νοσηλευτική. Οι επαγγελματίες στα πεδία της διατροφής, της διαιτητικής, της επιστήμης τροφίμων, της ιατρικής, των επιστημών υγείας και σε πολλά άλλα πεδία θα επωφεληθούν εξαιρετικά από τις πληροφορίες που παρέχει το βιβλίο αυτό. (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)

Περιεχόμενα

Συνεργάτες
Πρόλογος σειράς
Πρόλογος
Πρόλογος 1ης ελληνικής έκδοσης
Πρόλογος 2ης ελληνικής έκδοσης
Ευχαριστίες
- Εισαγωγή στη διατροφή του ανθρώπου: μια σφαιρική θεώρηση της τροφής και της διατροφής
Hester H. Vorster
- Σύσταση σώματος
Paul Deurenberg
- Μεταβολισμός της ενέργειας
Arne Astrup και Angelo Tremblay
- Διατροφή και μεταβολισμός πρωτεϊνών και αμινοξέων
Naomi K. Fukagawa και Yong-Ming Yu
- Πέψη και μεταβολισμός των υδατανθράκων
John Mathers και Tom Wolever
- Διατροφή και μεταβολισμός των λιπιδίων
Bruce A. Griffin και Stephen C. Cunnane
- Διαιτητικές τιμές αναφοράς
Kate M. Younger
- Οι βιταμίνες
David A. Bender
- Ανόργανα στοιχεία
JJ (Sean) Strain και Kevin D. Cashman
- Μέτρηση της διαιτητικής πρόσληψης
Una E. Maclntyre
- Σύσταση τροφίμων
Hettie C. Schonfeldt και Joanne M. Holden
- Τρόφιμα και διατροφή: πολιτικές και κανονισμοί
Michael J. Gibney και Aideen McKevitt
- Μεθοδολογία της διατροφικής έρευνας
J. Alfredo Martinez και Miguel A. Martinez Gonzalez
- Ασφάλεια τροφίμων: ένας αυξανόμενης σημασίας ζήτημα δημόσιας υγείας
Alan Reilly, Christina Tlustos, Judith O'Connor και Lisa O'Connor
- Τρόφιμα και νοσήματα που σχετίζονται με τη διατροφή: η παγκόσμια πρόκληση
Hester H. Vorster και Michael J. Gibney
Ευρετήριο
Λεπτομέρειες
Ξενόγλωσσος τίτλοςINTRODUCTION TO HUMAN NUTRITION
ISBN139789605830274
ΕκδότηςΠΑΡΙΣΙΑΝΟΥ Α.Ε.
Χρονολογία ΈκδοσηςΔεκέμβριος 2015
Αριθμός σελίδων480
Διαστάσεις24x17
ΜετάφρασηΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΙΔΟΥ ΜΑΡΙΑ
ΕπιμέλειαΜΑΤΑΛΑ ΛΗΔΑ-ΑΝΤΩΝΙΑ, ΓΙΑΝΝΑΚΟΥΛΙΑ ΜΑΡΙΑ
Συγγραφέας/Δημιουργός (Ελληνικά)ΓΚΙΜΠΝΕΙ ΤΖ. ΜΑΙΚΛ, ΒΟΡΣΤΕΡ ΕΣΤΕΡ, ΚΟΚ ΦΡΑΝΣ
Κωδικός Πολιτείας3300-0041
Θέμα
Θέση στο κατάστημαΕίσοδος Δ, Πατάρι

Κριτικές για το προϊόν

Δεν υπάρχουν κριτικές για αυτό το προϊόν.
Παρακαλούμε συνδεθείτε για να γράψετε μία κριτική.

Πλοήγηση

Θεματική ενότητα
Θεματική κατηγορία
Υποκατηγορία

ΠροσφορέςΠερισσότερα

Η ΣΥΜΜΑΧΙΑ ΤΩΝ ΜΥΣΤΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΩΝ ΚΑΙ Ο ΚΛΕΦΤΗΣ ΙΔΕΩΝ
DAVIS ELEANOR
€5.97 €2.39
(-60%)
Κερδίζετε €3.58
ΦΟΒΟΣ ΚΑΙ ΤΡΟΜΟΣ
NOTHOMB AMELIE
€10.60 €4.24
(-60%)
Κερδίζετε €6.36

ΣελιδοδείκτηςΠερισσότερα

Joseph Roth: Όσο περισσότερες φράουλες ποδοπατούσε τόσο περισσότερες έβγαιναν στο δάσος. Εδώ έβγαιναν οι ωραιότερες φράουλες. Δεν κοίταζαν να κρυφτούν διακριτικά, όπως το συνηθίζουν αλλού. Έκοβαν το δρόμο αυτών που τις έψαχναν. Έτρεμαν βαρ...

Βρείτε μας στο...

Verisign Eurobank EFG
Paypal IRIS