Ο Λογαριασμός μου

Δωρεάν αποστολή για αγορές άνω των 30€ | Δωρεάν αντικαταβολή | Έως 24 άτοκες δόσεις | Έως -85% χαμηλότερες τιμές σε πάνω από 300.000 τίτλους

ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ ΣΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ // ΕΥΖΩΙΑ ΄Η ΘΑΝΑΤΟΣ;

ΣΥΝΤΗΡΗΤΙΚΑ ΣΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ

ΕΥΖΩΙΑ 'Η ΘΑΝΑΤΟΣ;

ΔΗΜΟΠΟΥΛΟΣ ΜΑΡΙΟΣ
Κωδ. Πολιτείας: 2125-0089




Παρουσίαση

Όλοι γνωρίζουν την ύπαρξη των αριθμών Ε στις τροφές, αλλά λίγοι ξέρουν τι είναι αυτές οι ουσίες και ποια η επίδρασή τους στην ανθρώπινη υγεία.
Κάθε συσκευασμένη τροφή σήμερα περιέχει έναν μεγάλο κατάλογο από συντηρητικά, χρωστικές, γευστικά συστατικά, γαλακτωματοποιητές και πολλά άλλα. Υπάρχουν περισσότερα από 3.000 πρόσθετα τροφίμων. Πρόσθετα που συνδέονται με τον καρκίνο -η βουτυροϋδροξυανισόλη (ΒΗΑ), το βουτυλιωμένο υδροξυτολουόλιο (ΒΗΤ), ο γαλλικός προπυλεστέρας (propyl gallate), τα trans λιπαρά (υδρογονωμένα φυτικά έλαια), η ασπαρτάμη, το βρώμικο κάλιο (potassium bromate) και άλλα πολλά- βρίσκονται σε αμέτρητα προϊόντα, από αρτοπαρασκευάσματα φούρνου και τσίχλες μέχρι βάση σούπας κοτόπουλου, δημητριακά, παρασκευάσματα κρεάτων, φυτικά έλαια και πατατάκια.
31 τροφικά πρόσθετα έχουν φανεί ότι είναι ξενοοιστρογόνα, δηλαδή μιμούνται τα οιστρογόνα και έχουν συνδεθεί με μειωμένους αριθμούς σπέρματος και αυξημένο κίνδυνο για καρκίνο του μαστού. Οι βαφές τροφίμων και διάφορα συντηρητικά που βρίσκονται σε πολλά αναψυκτικά και σάλτσες για σαλάτες μπορούν να προκαλέσουν στα παιδιά σας υπερκινητικότητα, αλλεργίες και πιθανόν καρκίνο. Το αλουμίνιο, που συχνά προστίθεται στις τροφές, μπορεί να προκαλέσει νόσο του Αλτσχάιμερ. Τα νιτρώδη άλατα στα αλλαντικά μπορούν να προκαλέσουν λευχαιμία στα παιδιά. Διάφορα συντηρητικά μπορούν να προκαλέσουν ημικρανίες.
Δεν είναι όλα τα Ε των τροφίμων επικίνδυνα. Το βιβλίο αυτό σας πληροφορεί ποια από τα πρόσθετα τροφίμων είναι επικίνδυνα και τι να κάνετε, για να τρώτε υγιεινές τροφές χωρίς επικίνδυνα συντηρητικά. Το βιβλίο αυτό πρέπει να διαβαστεί από όλους, όσοι θέλουν να τρέφονται με μια υγιεινή διατροφή. (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)

Περιεχόμενα

Πρόλογος
Τι είναι οι αριθμοί Ε
Πως ελέγχεται η χρήση των προσθέτων τροφίμων;
Ποιοι είναι οι έλεγχοι ασφάλειας που γίνονται;
Η επίδραση κοκτέιλ
Γενικά περί προσθέτων
Τι περιέχουν οι τροφές που τρώτε
Γιατί οι επεξεργασμένες τροφές χρειάζονται πρόσθετα;
Ποια πρόσθετα είναι πιο επικίνδυνα, σε ποια τρόφιμα υπάρχουν και ποιες παρενέργειες μπορεί να έχουν;
Κατάλογος προσθέτων τροφίμων "Ε", που επιτρέπεται η χρήση τους στην Ε.Ε.
Οι ονομασίες των Ε στα αγγλικά
Συντηρητικά τροφίμων: Μύθοι και αλήθειες
Επικίνδυνα πρόσθετα στις τροφές μας
- Καρραγενάνη (Ε407): Ένα πρόσθετο ένοχο για καρκινογένεση
- Βρώμικο κάλιο (Potassium bromate) Ε924: Ένα γνωστό καρκινογόνο στο πιάτο σας
- Προπύλιο παραμπένης (Propylparaben) Ε216: Ένα πρόσθετο που διαταράσσει το ενδοκρινικό σύστημα
- Βουτυροϋδροξυανισόλη (Butylated hydroxyanisole) Ε320: Ένα πιθανό καρκινογόνο
- Βουτυλιωμένο υδροξυτολουόλιο (Butylated hydroxytoluene) Ε321: Ένα πρόσθετο που προκαλεί όγκους σε ζώα
- Γαλλικός προπυλεστέρας (Propyl gallate) E310: Πόσο αθώο είναι για την υγεία σας;
- Διοξείδιο του θείου (sulfur dioxide) Ε220: Ένα τοξικό πρόσθετο που έχει απαγορευτεί σε ορισμένες χώρες
- Θειώδες νάτριο (sodium sulfite) Ε221: Επικίνδυνο για άτομα με άσθμα
- Διακετύλιο: Ένα τεχνητό συστατικό γεύσης που είναι επικίνδυνο κατά την εισπνοή
- Φωσφορικά άλατα (Phosphates)
- Τα πρόσθετα αλουμινίου προκαλούν βλάβες στον εγκέφαλο και Αλτσχάιμερ
- Τα νιτρώδη άλατα στα αλλαντικά είναι άκρως επικίνδυνα. Μπορούν να προκαλέσουν λευχαιμία στα παιδιά!
- Υδρογονωμένα φυτικά έλαια (trans λιπαρά): Άκρως τοξικά για την υγεία σας
- Σιρόπι καλαμποκιού υψηλό σε φρουκτόζη (high fructose corn syrup): Υπεύθυνο για παχυσαρκία, διαβήτη και καρδιοπάθεια
- Ασπαρτάμη: Το τοξικό τεχνητό γλυκαντικό που βρίσκεται ως πρόσθετο 6.000 τροφίμων
- Γλουταμινικό μονονάτριο (MSG): Ένα ενισχυτικό γεύσης επικίνδυνο για την υγεία σας
- Κιτρικό οξύ: Προκαλεί καρκίνο;
- Θεοβρωμίνη: Ένα πρόσθετο που προέρχεται από το κακάο
- Πρόσθετα τροφίμων που δρουν σαν επικίνδυνες ορμόνες (ξενοοιστρογόνα)
- Πρόσθετα τροφίμων που επηρεάζουν τη συμπεριφορά και τη διάθεσή σας
- Οι χρωστικές τροφίμων προκαλούν υπερκινητικότητα στα παιδιά
- Επικίνδυνα τεχνητά χρώματα στις τροφές για τα παιδιά
- Ένα πείραμα που έδειξε πόσο βλαβερά είναι τα πρόσθετα Ε για τα παιδιά
- Οι χρωστικές ουσίες δεν προκαλούν μόνο υπερκινητικότητα στα παιδιά, αλλά αλλεργίες και πιθανόν καρκίνο
- Χρωστικές ουσίες που προκαλούν χρωμοσωμικές ανωμαλίες και καρκίνο
- Γλυκά για τα παιδιά και αριθμοί Ε
- Η αντικατάσταση των τεχνητών χρωστικών με φυσικές χρωστικές ουσίες
- Τα πρόσθετα τροφίμων προκαλούν αλλεργίες
- Τα πρόσθετα του ψωμιού που τρώτε μπορούν να σας προκαλούν ημικρανίες και μαθησιακά προβλήματα
- Μη δίνετε αποξηραμένα φρούτα στα παιδιά σας!
- Απαγορευμένα επικίνδυνα πρόσθετα τροφίμων βρίσκονται σε παιδιατρικά φάρμακα
- Τα αναψυκτικά περιέχουν το καρκινογόνο βενζόλιο
- Καρκινογόνα συστατικά στις τσίχλες
- Τι περιέχεται στο πρωινό σας;
- Πώς οι εταιρείες τροφίμων βάζουν πρόσθετα Ε χωρίς να τα αναφέρουν
- Επικίνδυνα συνθετικά συστατικά γεύσης ως πρόσθετα τροφίμων
- Πρόσθετα και επεξεργασμένες τροφές πάνε μαζί
- Πώς να αποφύγετε τους αριθμούς Ε για σας, τα βρέφη σας και τα παιδιά σας
- Ποιος είναι ο πιο απλός τρόπος για να αποφύγετε τα πρόσθετα τροφίμων;
- Ποια πρόσθετα Ε δεν είναι κατάλληλα για χορτοφάγους;
- Πρόσθετα που σίγουρα προέρχονται από ζώα
- Πρόσθετα που πιθανώς προέρχονται από ζώα
- Μια άλλη οπτική για τα πρόσθετα Ε
Βιβλιογραφία
Βιογραφικό
Λεπτομέρειες
ISBN139789605870065
ΕκδότηςΚΑΔΜΟΣ
Σειρά
Χρονολογία ΈκδοσηςΟκτώβριος 2015
Αριθμός σελίδων272
Διαστάσεις21x14
Κωδικός Πολιτείας2125-0089
Θέμα
Θέση στο κατάστημαΕίσοδος Δ, Πατάρι

Toν/την συγγραφέα αυτόν προτείνουν οι:

Enigmatic1318, healthcure, maria thiakaki, Ρούλα

Κριτικές για το προϊόν

Δεν υπάρχουν κριτικές για αυτό το προϊόν.
Παρακαλούμε συνδεθείτε για να γράψετε μία κριτική.

Πλοήγηση

Θεματική ενότητα
Θεματική κατηγορία
Υποκατηγορία

Podcast – Βίος και Πολιτεία

BannersLeft top

Προσφορές ΒιβλίωνΠερισσότερα

Η ΑΥΤΟΠΕΠΟΙΘΗΣΗ ΠΟΥ ΚΡΥΒΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΜΑΣ
STAHL STEFANIE
€16.60 €8.30
(-50%)
Κερδίζετε €8.30
Η ΜΗΧΑΝΗ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ (ΣΚΛΗΡΟΔΕΤΗ ΕΚΔΟΣΗ)
WELLS HERBERT-GEORGE
€11.90 €5.95
(-50%)
Κερδίζετε €5.95

Βρείτε μας στο...

X
Verisign Eurobank EFG
Paypal IRIS