Παρουσίαση
Στο βιβλίο αυτό θα παρουσιάσουμε τα δημοφιλέστερα και ευρέως χρησιμοποιούμενα μπαχαρικά και μυρωδικά, αναλύοντας την ιστορία τους, τη φαρμακευτική τους δράση και την αξία τους για την υγεία μας, τον τρόπο συλλογής, αγοράς και αποθήκευσής τους, τη μαγειρική τους χρήση και ιδέες και συνταγές μαγειρέματος με αυτά τα φυτά.Τα επιστημονικά δεδομένα αποδεικνύουν ότι τα φυτοχημικά συστατικά των μπαχαρικών και αρωματικών βοτάνων έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες, ικανές να ανακουφίσουν από ποικίλα συμπτώματα και να συμβάλουν στην πρόληψη νόσων. Το βιβλίο αυτό σας δείχνει πώς να χρησιμοποιείτε τα καρυκεύματα για να βελτιώσετε την υγεία σας και να νοστιμίσετε τα πιάτα σας επίσης, διαλύει τον μύθο ότι η υγιεινή διατροφή σημαίνει άγευστα φαγητά. Διαβάστε το έργο αυτό, εφαρμόστε στη μαγειρική σας αυτά τα καρυκεύματα και θα δοκιμάσετε υπέροχες γεύσεις που ποτέ δεν είχατε φανταστεί. (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)
Περιεχόμενα
ΠΡΟΛΟΓΟΣΑΝΗΘΟΣ
ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ
ΓΑΡΥΦΑΛΛΟ
ΓΛΥΚΑΝΙΣΟΣ
ΔΑΦΝΗ
ΔΕΝΤΡΟΛΙΒΑΝΟ
ΕΣΤΡΑΓΚΟΝ
ΘΥΜΑΡΙ
ΚΑΝΕΛΑ
ΚΑΠΑΡΗ
ΚΑΡΔΑΜΟ (ΑΛΗΘΙΝΟ ΚΑΡΔΑΜΟ)
ΚΑΡΔΑΜΟ (LEPIDUM SATIVUM)
ΚΟΛΙΑΝΤΡΟ
ΚΟΥΡΚΟΥΜΑΣ
ΚΡΕΜΜΥΔΙ
ΚΥΜΙΝΟ
ΜΑΪΝΤΑΝΟΣ
ΜΑΡΑΘΟΣ
ΜΑΥΡΟ ΠΙΠΕΡΙ
ΜΕΝΤΑ - ΔΥΟΣΜΟΣ
ΜΟΣΧΟΚΑΡΥΔΟ
ΠΙΠΕΡΙ ΚΑΓΙΕΝ
ΡΙΓΑΝΗ
ΣΑΦΡΑΝ (ΚΡΟΚΟΣ)
ΣΕΛΙΝΟ
ΣΙΝΑΠΙ (ΣΠΟΡΟΙ ΣΙΝΑΠΙΟΥ - ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ)
ΣΚΟΡΔΟ
ΤΖΙΝΤΖΕΡ
ΦΑΣΚΟΜΗΛΟ
ΦΥΛΛΑ ΜΟΥΣΤΑΡΔΑΣ
ΧΡΕΝΟ
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ
ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ
ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΚΟ ΥΛΙΚΟ
To βιβλίο αυτό προτείνουν οι:
aroniskΚριτικές για το προϊόν
Δεν υπάρχουν κριτικές για αυτό το προϊόν.
Παρακαλούμε συνδεθείτε για να γράψετε μία κριτική.