Διατροφική νοημοσυνη

Παρουσίαση

Ένας οδηγός για την καταπολέμηση της πολυφαγίας, με οδηγίες και προτάσεις για την αποφυγή των βουλιμικών επεισοδίων, ΩΣΤΕ να παραμείνει κανείς πιστός στο διατροφικό του πρόγραμμα.
Βασιζόμενος σε πραγματικές εμπειρίες και αληθινά περιστατικά, ο συγγραφέας εξηγεί με άμεσο και κατανοητό τρόπο όλα όσα πρέπει να γνωρίζει κανείς πριν και κατά τη διάρκεια της δίαιτας, ώστε να καταφέρει, αν έχει διαταραγμένη σχέση με το φαγητό, να αποκτήσει ξανά τη χαμένη ικανότητα να πει «τέλος» και να βρει τη δύναμη να παραμείνει σταθερός και πιστός στη δίαιτα.
Ένας σημαντικός οδηγός που απευθύνεται τόσο σε θεραπευόμενους όσο και σε θεραπευτές των διατροφικών διαταραχών και της παχυσαρκίας. (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)

«Ο Ευάγγελος Ζουμπανέας, με αυτό το βιβλίο, προσφέρει μια επαναστατική και εξαιρετικά αποτελεσματική προσέγγιση στις διαταραχές πρόσληψης τροφής. Διδάσκει τις αρχές του ανθρώπινου μεταβολισμού και της βιοχημείας ώστε να βοηθήσει τους ασθενείς να αποκτήσουν τον έλεγχο των συνηθειών τους. Οι παρεμβάσεις ενισχύουν τη φυσιολογία του ανθρώπινου σώματος και σέβονται την προσωπικότητα κάθε ατόμου που αντιμετωπίζει προβλήματα υπερφαγίας και παχυσαρκίας. Συνιστώ ανεπιφύλακτα αυτό το βιβλίο ως τον καλύτερο σύντροφο για κάθε ασθενή που παλεύει με διαταραχές πρόσληψης τροφής. Ένα πολύτιμο εργαλείο για τους επαγγελματίες που ασχολούνται με ασθενείς που έχουν διαταραχές πρόσληψης τροφής». (Δρ. Δημήτρης Τσουκαλάς, MD, PhD, Επιστημονικός Διευθυντής του ιατρικού ομίλου Metabolomic Medicine, μέλος του World Academy of Sciences, πρόεδρος του European Institute of Molecular Medicine)

Περιεχόμενα

Πρόλογος
"Δουλεύοντας" με τη βουλιμία
Η διατροφική πολιτική στη θεραπεία των διατροφικών διαταραχών
Εκπαιδεύοντας τα άτομα με διατροφική διαταραχή
Υπόδειγμα διαιτολογίου στην αντιμετώπιση των διατροφικών διαταραχών
Δείκτης διατροφικής νοημοσύνης
Επιστολές και τροφή για σκέψη
Κατανοώντας τη φωνή της διαταραχής
Η σημασίαι της ορθής διάγνωσης της διαταραχής
Συνομιλώντας για τις διατροφικές διαταραχές
Βασικές οδηγίες οργάνωσης της διατροφής