ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΚΑΙ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ

Παρουσίαση

Μέσα από τις 392 μεγάλες, πολύχρωμες σελίδες του αστραφτερού αυτού βιβλίου θα έχετε την ευκαιρία να ταξιδέψετε στον χώρο της γεύσης και της ευωχίας. Με 747 συνταγές εικονογραφημένες με 211 έγχρωμες φωτογραφίες και 110 σκίτσα και εμπλουτισμένες με μικρές συμβουλές για το πώς πετυχαίνει ένα φαγητό ή γλυκό, συμβουλές απαραίτητες για την επιτυχία κάθε γαστρονομικής προσπάθειας.
Αυτός ο πλήρης οδηγός μαγειρικής απευθύνεται σε όλους, τόσο στον έμπειρο μάγειρα ή μαγείρισσα όσο και σε αυτούς που τώρα αρχίζει να τους απασχολεί το θέμα της μαγειρικής.
Αυτό που ξεχωρίζει αυτό το βιβλίο μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής είναι ότι αποτελεί μια ανθολογία συνταγών που απαρτίζουν την σύγχρονη ελληνική κοσμοπολίτικη κουζίνα.
Μένοντας πιστοί στο πνεύμα της Χρύσας Παραδείση, οι συνταγές έχουν προσαρμοστεί με μεγάλη προσοχή στις διατροφικές απαιτήσεις της εποχής μας από την Αλεξία Τερζοπούλου, διπλωματούχο της γαστρονομικής Σχολής Τροφίμων και Οίνου Leiths του Λονδίνου και βοηθός εκπαίδευσης σε ακαδημία ζαχαροπλαστικής του Λονδίνου. (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)

Περιεχόμενα

ΠΡΟΛΟΓΟΣ
Μαγειρική
ΟΡΕΚΤΙΚΑ
ΤΟΥΡΣΙΑ
ΝΤΙΠ
ΣΑΛΑΤΕΣ
ΣΟΥΠΕΣ
ΠΙΤΕΣ
ΤΑΡΤΕΣ
ΠΙΤΣΕΣ
ΑΥΓΑ
ΣΟΥΦΛΕ
ΑΛΜΥΡΕΣ ΚΡΕΠΕΣ
ΖΥΜΑΡΙΚΑ
ΡΥΖΙ
ΟΣΠΡΙΑ
ΚΗΠΕΥΤΙΚΑ
ΓΕΜΙΣΤΑ
ΨΑΡΙΑ
ΘΑΛΑΣΣΙΝΑ
ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ
ΜΟΣΧΑΡΙ
ΒΟΔΙΝΟ
ΑΡΝΙ
ΧΟΙΡΙΝΟ
ΚΙΜΑΔΕΣ
ΕΝΤΟΣΘΙΑ
ΚΥΝΗΓΙ
Ζαχαροπλαστική
ΚΡΕΜΕΣ
ΜΟΥΣ
ΠΟΥΤΙΓΚΕΣ
ΜΑΡΕΓΚΑ
ΚΕΪΚ
ΤΟΥΡΤΕΣ
ΔΙΑΦΟΡΑ ΓΛΥΚΙΣΜΑΤΑ
ΠΙΤΕΣ
ΓΛΥΚΕΣ ΤΑΡΤΕΣ
ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ
ΜΠΙΣΚΟΤΑ
ΓΛΥΚΑ ΤΗΓΑΝΙΟΥ
ΓΛΥΚΑ ΤΑΨΙΟΥ
ΓΛΥΚΕΣ ΚΡΕΠΕΣ
ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ
ΨΩΜΙΑ
ΚΟΜΠΟΣΤΕΣ
ΜΑΡΜΕΛΑΔΕΣ
ΓΛΥΚΑ ΚΟΥΤΑΛΙΟΥ
ΠΑΓΩΤΑ
ΓΡΑΝΙΤΕΣ
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
ΣΑΛΤΣΕΣ
ΖΥΜΕΣ
ΒΑΣΙΚΕΣ ΟΔΗΓΙΕΣ
ΤΑ ΤΡΟΦΙΜΑ
ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ
ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ