Ο ΒΑΣΙΛΙΑΣ Ο ΕΥΤΡΑΦΗΣ ΚΑΙ Η ΧΑΡΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ

Παρουσίαση

Μα τι συμφορά και τούτη!
Πώς γίνεται ένας βασιλιάς και μάλιστα Ευτραφής να χάσει τη γεύση και την όσφρησή του;
Ποιο μοιραίο ρόλο μπορεί να παίζει η μαγείρισσα, που τόσο ξαφνικά εμφανίζεται στο παλάτι;
Και τι σχέση έχει η χαρά της διατροφής με όλα αυτά;
Μη φοβάστε, μικροί μας φίλοι!
Κανείς δε θα σας αναγκάσει να φάτε μπρόκολο ή αρακά...
Απλώς, όταν διαβάσετε το παραμύθι, μπορεί να θέλετε να δοκιμάσετε λίγο απ' όλα!
Καλή όρεξη! (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)

Στην ερώτηση «ποια δίαιτα είναι τελικά η σωστή δίαιτα;» πολύς κόσμος απαντά ότι η σωστή δίαιτα
-απαγορεύει το ψωμί, τα μακαρόνια και γενικότερα τους υδατάνθρακες,
-απαγορεύει τα γλυκά και τα τηγανιτά ενώ ταυτόχρονα περιορίζει το λάδι,
-δεν συνδυάζει τα μακαρόνια με το κρέας και το κοτόπουλο με τις πατάτες,
-συνδυάζει την σαλάτα με πρωτεΐνη,
-δεν επιτρέπει την κατανάλωση φαγητού μετά τις οκτώ το βράδυ,
-υπαγορεύει λίγο αλάτι και πολύ νερό,
-απαγορεύει τα ποτά, τα αναψυκτικά και τους χυμούς με ζάχαρη.
Τελικά πόσα «πρέπει» χαρακτηρίζει μια καλή διατροφή και πόσο όλα αυτά τα «πρέπει» μας κάνουν να μην μπορούμε να κάνουμε ούτε ένα βήμα μπροστά στην κατάκτηση μιας καλύτερης σχέσης μας με το φαγητό;
Μια εντελώς διαφορετική οπτική ως απάντηση στο ερώτημα ποια δίαιτα είναι η σωστή δίαιτα θα μας υποδείκνυε ότι η σωστή δίαιτα:
-χρειάζεται να μας κρατά ήρεμους και ικανοποιημένους,
-δεν πρέπει να μας δημιουργεί τύψεις και ενοχές,
-είναι σημαντικό να συμβάλει στην διαμόρφωση κατάλληλων συνθηκών προκειμένου να κάνουμε σωστότερες διατροφικές επιλογές κατά την διάρκεια της ημέρας,
-δεν βασίζεται σε απαγορεύσεις αλλά σε προϋποθέσεις,
-περιλαμβάνει συχνά γεύματα, φρούτα, λαχανικά, σαλάτες, γαλακτοκομικά,
-δεν απαγορεύει τα γλυκά και τα τηγανιτά, αντιθέτως, τα απενοχοποιεί και τα εντάσσει στην καθημερινή διατροφή του ατόμου,
-εκπαιδεύει το άτομο σε θεωρία και πράξη να γίνει διαιτολόγος του εαυτού του και κύριος των επιλογών του.
Η γνώση γύρω από την σωστή διατροφή και η αλλαγή του τρόπου που σκεφτόμαστε και συμπεριφερόμαστε απέναντι στο φαγητό είναι το μέσο για την αλλαγή. (Μαγδαληνή Αραβίδου, Διαιτολόγος-Διατροφολόγος)