Ο Λογαριασμός μου

Δωρεάν αποστολή για αγορές πάνω από 30€ | Δωρεάν αντικαταβολή | Έως 24 άτοκες Δόσεις | Έως -85% χαμηλότερες τιμές σε πάνω από 150000 τίτλους

ΜΙΣΟΨΗΜΕΝΟ

ΜΙΣΟΨΗΜΕΝΟ

BOURDAIN ANTHONY
Τιμή Έκδοσης
€18.71
Τιμή Πολιτείας
€7.48
(-60%)
Κερδίζετε €11.23

- Διευκρινίσεις σχετικά με τις τιμές διάθεσης βιβλίων
- Άμεσα διαθέσιμο. Αποστέλλεται κατά κανόνα σε 2-4 εργάσιμες μέρες.
- Διευκρινίσεις σχετικά με τους χρόνους αποστολής και παράδοσης.

Παρουσίαση

Με το "Κουζίνα Εμπιστευτικό" μας προειδοποίησε για τις εκπλήξεις και τους κινδύνους που καραδοκούν όταν τρώμε έξω, από το φρέσκο ψάρι της Δευτέρας μέχρι τη συμπαιγνία για το καλαθάκι του ψωμιού. Από τότε άλλαξε πολύ η νοοτροπία των σεφ και των μαγείρων, ο κλάδος της εστίασης, και βέβαια ο ίδιος ο Μπουρνταίν. Το "Μισοψημένο" εξερευνά τις αλλαγές αυτές ανατρέχοντας στις παλιές κακές ημέρες του συγγραφέα και επιστρέφοντας στο παρόν. Καταγράφοντας το ασυνήθιστο και αναπάντεχο ταξίδι του, από άσημος μάγειρας σε κοσμογυρισμένο επαγγελματία συνδαιτυμόνα και συμπότη, μέχρι και πατέρα, ο Μπουρνταίν δεν χαρίζεται σε κανέναν. Αναλύει σχολαστικά τις εμπειρίες του, σταματά καθ' οδόν για μια σειρά εξομολογήσεις, αψιμαχίες, έρευνες, και ανακρίσεις ορισμένων από τα πιο αμφιλεγόμενα ονόματα του χώρου της μαγειρικής. Με αφετηρία μια μυστική και άκρως παράνομη μεταμεσονύκτια συνάθροιση διάσημων σεφ την οποία παραλληλίζει με μαφιόζικη συνάντηση κορυφής, ο Μπουρνταίν, με τον δικό του μοναδικό τρόπο, σηκώνει την αυλαία και χωρίς αναστολές και μισόλογα αποκαλύπτει τη σύγχρονη επανάσταση στη γαστρονομική σκηνή. Μπαίνει κατευθείαν στο ψητό, και βάζει στόχο ορισμένα από τα μεγαλύτερα ονόματα στον χώρο των ερασιτεχνών εραστών της γεύσης [foodie], όπως ο Ντέιβιντ Τσανγκ, ο νεαρός σταρ των σεφ που άλλαξε ριζικά το τοπίο της εκλεκτής εστίασης· η επιβλητική Αλις Γουότερς, την οποία αντιμετωπίζει με ανελέητη ειλικρίνεια· οι νικητές και ηττημένοι του Top Chef και πλήθος άλλοι. Πάντοτε επανέρχεται στο αιώνιο ερώτημα "Γιατί να μαγειρεύουμε;" Ή στο πιο δύσκολο "Γιατί να μαγειρεύουμε καλά;" Το "Μισοψημένο" είναι απλώς το σαγηνευτικά αστείο και σκανδαλωδώς ευφρόσυνο ταξίδι προς αυτές τις απαντήσεις, που αναμφίβολα θα απολαύσουν εξίσου οι αδαείς αλλά και οι πολύπειροι, γευσιγνώστες και εκλεπτυσμένοι ουρανίσκοι.
(Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)
Λεπτομέρειες
Ξενόγλωσσος τίτλοςMEDIUM RAW
ISBN139789608239555
ΕκδότηςΝΑΡΚΙΣΣΟΣ
Χρονολογία ΈκδοσηςΝοέμβριος 2011
Αριθμός σελίδων360
Διαστάσεις21x14
ΜετάφρασηΦΙΛΙΠΠΑΚΗΣ ΚΩΣΤΑΣ
ΕπιμέλειαΣΕΡΕΤΗ Γ. ΒΑΛΙΑ
Συγγραφέας/Δημιουργός (Ελληνικά)ΜΠΟΥΡΝΤΕΝ ΑΝΤΟΝΙ
Κωδικός Πολιτείας2904-0055
Θέμα

To βιβλίο αυτό προτείνουν οι:

homsioglou

Οι αναγνώστες του βιβλίου έγραψαν

Δεν υπάρχουν κριτικές γι' αυτόν τον τίτλο.
Παρακαλούμε συνδεθείτε για να γράψετε μία κριτική.

Πλοήγηση

Θεματική ενότητα
Θεματική κατηγορία
Υποκατηγορία

ΠροσφορέςΠερισσότερα

ΤΑ ΤΡΟΜΕΡΑ ΠΑΙΔΙΑ (ΒΙΒΛΙΟΔΕΤΗΜΕΝΗ ΕΚΔΟΣΗ)
COCTEAU JEAN
€15.90 €7.16
(-55%)
Κερδίζετε €8.74
ΚΒΑΝΤΟΜΗΧΑΝΙΚΗ (ΠΡΩΤΟΣ ΤΟΜΟΣ)
ΓΕΩΡΓΑΛΑΣ Γ. ΧΡΗΣΤΟΣ
€36.50 €16.42
(-55%)
Κερδίζετε €20.08

Κατά τ’ άλλα ...Περισσότερα

Νέοι σελιδοδείκτες στη Πολιτεία, από φωτογραφίες του Γιώργου Κομνηνού !

ΣελιδοδείκτηςΠερισσότερα

Miguel de Unamuno: Ν' ακους τιε βλακείες που πετάνε κάθε μέρα ... εδώ μ’ έφερε μια νέα κρίση μισανθρωπίας ή, μάλλον, ανθρωποφοβίας, αφού τους ανθρώπους πιο πολύ τους φοβάμαι παρά τους μισώ. Μου κόλλησε κι εμένα ε...

Βρείτε μας στο...

Ασφαλείς Συναλλαγές

Verisign Eurobank EFG
Paypal MyBank
Verisign Eurobank EFG
Paypal MyBank