ΑΓΡΙΑ ΦΑΓΩΣΙΜΑ ΧΟΡΤΑ

Παρουσίαση

Πολύς λόγος γίνεται τα τελευταία κυρίως χρόνια για τις επιβλαβείς τροφές και για τα προβλήματα υγείας που προκαλούν. Αυτά τα προβλήματα μπορούν πολλές φορές να βρουν τη λύση τους με τη χρησιμοποίηση τροφών που δεν βλάπτουν τον οργανισμό μας ή ακόμα που κάνουν καλό. Μεταξύ αυτών είναι ασφαλώς τα άγρια φαγώσιμα χόρτα, τα αυτοφυή λαχανευόμενα φυτά όπως επίσης αυτά λέγονται. Στις πιο πολλές περιπτώσεις θα δούμε πως τα φυτά αυτά έχουν και φαρμακευτικές ιδιότητες. Αξίζει λοιπόν να γνωρίσουμε όσο είναι δυνατό μερικά άγρια χόρτα ώστε να μπορούμε να τα μαζέψουμε ίσως, όταν βρεθούμε στην εξοχή, ή ακόμα και να τα καλλιεργήσουμε στον κήπο μας. Κάποιες τέτοιες σκέψεις αποτέλεσαν το κίνητρο και της δικής μου προσπάθειας να γνωρίσω μερικά αυτοφυή λαχανευόμενα φυτά. Τα αναζήτησα λοιπόν και βάλθηκα να τα προσδιορίσω και να τα περιγράψω σύντομα με τη βοήθεια σχετικής βιβλιογραφίας και επίσης να τα ζωγραφίσω όπως μου ήταν δυνατό, ώστε να αποχτήσω γι αυτά μια πιο πλήρη εικόνα. (ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΤΗΣ ΕΚΔΟΣΗΣ)

Περιεχόμενα

Εισαγωγή
Αγριόβρουβα γένος Urospermum
Αγριοζοχός " Capsella
Αγριοκάρδαμο " Capsella
Αγριόπρασο " Urospermum
Αγριορράδικο " Taraxacum
Αντράκλα " Portulaca
Βλήτο " Amarantus
Βολβοί " Muscari
Βρούβα " Hirschfeldia
Ζοχός " Sonchus
Καλόγερος " Erodium
Κάππαρη " Capparis
Κάρδαμο " Lepidium
Καυκαλίδα " Tordylium
Λαγολάχανο " Urospermum
Λάπαθο " Rumex
Μάραθο " Foeniculum
Μολόχα " Malva
Μποράντζα " Urospermum
Μύρωνι " Scandix
Οβριά " Tamus
Παπαρούνα " Papaver
Πετρομάρουλο " Lactuca
Πικραλίδα " Picridium
Πικρορράδικο " Urospermum
Ραδίκι " Cichorium
Ρεζεδά " Reseda
Ρόκα " Eruca
Σινάπι " Sinapis
Σιταρήθρα " Urospermum
Σπαράγγι " Asparagus
Στύφνο " Solanum
Τσουκνίδα " Urtica
Χοιροβότανο " Urospermum
Καλλιέργεια
Περιεχόμενα
Βιβλιογραφία
Έργα του ιδίου