Ο Λογαριασμός μου

Δωρεάν αποστολή για αγορές άνω των 30€ | Δωρεάν αντικαταβολή | Έως 24 άτοκες δόσεις | Έως -85% χαμηλότερες τιμές σε πάνω από 300.000 τίτλους

+
-
ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΤΟΝ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟ

ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΤΟΝ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟ

+
-
BENDER A. DAVID
Κωδ. Πολιτείας: 5326-0053

Παρουσίαση

Το να κατανοήσουμε τον τρόπο με τον οποίο τα θρεπτικά στοιχεία μεταβολίζονται, και ως εκ τούτου τις αρχές τις βιοχημείας, είναι σημαντικό ώστε να κατανοήσουμε την επιστημονική βάση αυτού που θα ονομάζαμε υγιεινή διατροφή. Η εκτενώς αναθεωρημένη και ανανεωμένη έκδοση, που αντανακλά τις τρέχουσες γνώσεις των διατροφικών και διαιτητικών απαιτήσεων, Εισαγωγή στη Διατροφή και το Μεταβολισμό, 5η Έκδοση, παρουσιάζει ένα προσβάσιμο κείμενο με τις βασικές αρχές της διατροφής και του μεταβολισμού και της βιοχημείας που απαιτούνται για την κατανόηση της επιστήμης της διατροφής.
Το έγχρωμο κείμενο διερευνά την ανάγκη για τροφή και την αξιοποίησή της από το σώμα, καθώς επίσης και τις αλληλεπιδράσεις μεταξύ της υγείας και της διατροφής. Περιγράφει τα μεταβολικά μονοπάτια και τη βιοχημική βάση της διατροφικής και ψυχολογικής τους σημασίας. Στα θέματα που καλύπτονται περιλαμβάνονται χημικές αντιδράσεις και κατάλυση ενζύμων, ο ρόλος του ΑΤΡ, ο μεταβολισμός και η απορρόφηση των υδατανθράκων, των λιπιδίων και των πρωτεϊνών, θέματα που συσχετίζονται με το υπερβολικό βάρος, προβλήματα υποσιτισμού λειτουργία και απαιτήσεις βιταμινών και μετάλλων.
Αυτή η νέα έκδοση περιλαμβάνει εκτεταμένες πληροφορίες σχετικά με μια ποικιλία θεμάτων, όπως ο έλεγχος της όρεξης, η ορμονική δράση, η ολοκλήρωση και έλεγχος του μεταβολισμού. Επιπλέον, η 5η έκδοση περιλαμβάνει λέξεις κλειδιά στο τέλος κάθε κεφαλαίου.
Το κείμενο εξηγεί τα συμπεράσματα των εμπειρογνωμόνων που έχουν συζητήσει σχετικά με τις διατροφικές απαιτήσεις, τη διατροφή και την υγεία, καθώς επίσης και την επιστημονική βάση για τα συμπεράσματα στα οποίο έχουν καταλήξει. Επίσης, παρέχεται ένα θεμέλιο της επιστημονικής γνώσης για την ερμηνεία και την αξιολόγηση των μελλοντικών εξελίξεων στην επιστήμη της διατροφή και της υγείας. Το συνοδευτικό CD-ROM περιέχει νέες διαδραστικές εκπαιδευτικές ασκήσεις, παρουσιάσεις PowerPoint για κάθε κεφάλαιο, κουίζ αυτοαξιολόγησης, προσομοιώσεις εργαστηριακών πειραμάτων, και ένα πρόγραμμα ανάλυσης θρεπτικών συστατικών. (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)

Περιεχόμενα

Γιατί προσλαμβάνουμε τροφή;
Ένζυμα και μεταβολικές οδοί
Ο ρόλος του ΑΤΡ στο μεταβολισμό
Πέψη και απορρόφηση
Ενέργεια και διατροφή: Ο μεταβολισμός των υδατανθράκων και του λίπους
Διατροφή και υγεία: Διατροφή και χρόνια μη μεταδιδόμενα νοσήματα
Υπερβάλλον σωματικό βάρος και παχυσαρκία
Πρωτεϊνικός-ενεργειακός υποσιτισμός: προβλήματα υποθρεψίας
Πρωτεϊνική διατροφή και μεταβολισμός
Η ενοποίηση και η ρύθμιση του μεταβολισμού
Μικροθρεπτικά στοιχεία: Οι βιταμίνες και τα μέταλλα
Ευρετήριο
Λεπτομέρειες
Ξενόγλωσσος τίτλοςINTRODUCTION TO NUTRITION AND METABOLISM
ISBN139789925563227
ΕκδότηςBROKEN HILL PUBLISHERS LTD
Χρονολογία ΈκδοσηςΙούνιος 2019
Αριθμός σελίδων494
Διαστάσεις24x17
Συγγραφέας/Δημιουργός (Ελληνικά)ΜΠΕΝΤΕΡ Α. ΝΤΕΙΒΙΝΤ
Κωδικός Πολιτείας5326-0053
Θέμα
Θέση στο κατάστημαΕίσοδος Δ, Πατάρι

Κριτικές για το προϊόν

Δεν υπάρχουν κριτικές για αυτό το προϊόν.
Παρακαλούμε συνδεθείτε για να γράψετε μία κριτική.

Πλοήγηση

Θεματική ενότητα
Θεματική κατηγορία
Υποκατηγορία

ΠροσφορέςΠερισσότερα

ΕΝΖΥΜΑ : ΟΙ ΔΟΜΙΚΟΙ ΛΙΘΟΙ ΤΗΣ ΖΩΗΣ ΚΑΙ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ
NEU SVEN
€19.08 €5.72
(-70%)
Κερδίζετε €13.36
ΠΕΙΘΩ
AUSTEN JANE
€15.00 €7.50
(-50%)
Κερδίζετε €7.50

ΣελιδοδείκτηςΠερισσότερα

Νίκος Καχτίτσης: Μὲ σηκωμένο τὸ γιακὰ τοῦ πανωφοριοῦ καὶ στραβὰ τὸ καβουράκι Θὰ ἔχετε παρατηρήσει ὅτι ὅταν κανεὶς φοβᾶται γιὰ κάτι, ἀκόμα καὶ ὅταν πρόκειται γιὰ ἀρρώστια, τότε εἶναι ποὺ συμμαχοῦν ὅλες οἱ σκοτεινὲς δυνάμεις, μὲ ...

Βρείτε μας στο...

Verisign Eurobank EFG
Paypal IRIS