ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ - ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ

Παρουσίαση

Αμπελουργία είναι το σύνολο των δραστηριοτήτων, που αναφέρονται στην καλλιέργεια της αμπέλου, με το σκοπό να πετύχουμε μεγαλύτερης αξίας προϊόντα και εκλεκτής ποιότητας.
Τα φυτά της αμπέλου ανήκουν στο γένος Vitis vinifera της οικογένειας των Αμπελοειδών (Ampelidaceae).
Σε συστηματικό σχέδιο η άμπελος είναι φυτό κληματώδες, ανήκει στον κλάδο σπερματόφυτα ή φανερόγαμα και στον υποκλάδο των αγγειοσπέρμων, τάξη των δυκοτυλιδόνων, σειρά των Disciflore, της τάξης των Celestrales, οικογένειας των Vitaceae, ονομαζόμενη των Αμπελοειδών (Ampelidaceae).
Τα πρώτα τυπικά απολιθώματα των κληματίδων και των φύλλων της αμπέλου ανασύρθηκαν κατά το τέλος του τελευταίου αιώνα σε ασβεστώδη εδάφη της τριτογενούς περιόδου, (Αιόκενος περίοδος), της περιοχής του Sezanne στην Καμπανία, γι' αυτό και ο τύπος αυτός της αμπέλου, αφού μελετήθηκε ειδικά από τον G. De Saporta, ονομάσθηκε Vitis sezonnensis Sap. Πρόκειται για ένα είδος πολύ πλησίον με την πραγματική άμπελο, αλλά προσαρμοσμένη σε ένα υγρό, υποτροπικό κλίμα. [...] (Από την εισαγωγή της έκδοσης)

Περιεχόμενα

ΕΙΣΑΓΩΓΗ
Η ΑΜΠΕΛΟΣ
ΖΩΗ ΤΗΣ ΑΜΠΕΛΟΥ
ΥΒΡΙΔΙΣΜΟΣ
ΣΤΑΔΙΑ ΒΛΑΣΤΗΣΗΣ
ΤΡΟΠΟΙ ΠΟΛΛΑΠΛΑΣΙΑΣΜΟΥ
ΕΜΒΟΛΙΑΣΜΟΣ - ΕΝΟΦΘΑΛΜΙΣΜΟΣ
ΚΑΘΑΡΑ ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΑ
ΥΒΡΙΔΙΑ ΑΜΕΡΙΚΑΝΟ - ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΑ
ΥΒΡΙΔΙΑ ΓΑΛΛΟ-ΑΜΕΡΙΚΑΝΙΚΑ
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΗ ΤΩΝ ΚΥΡΙΟΤΕΡΩΝ ΥΠΟΚΕΙΜΕΝΩΝ
ΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑ ΤΩΝ ΥΠΟΚΕΙΜΕΝΩΝ
ΔΙΑΦΟΡΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ ΕΜΒΟΛΙΑΣΜΟΥ
ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΝΕΟΥ ΑΜΠΕΛΩΝΑ - ΠΡΟΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΤΟΥ ΕΔΑΦΟΥΣ
ΦΥΤΕΥΣΗ
ΚΛΑΔΕΜΑ ΤΗΣ ΑΜΠΕΛΟΥ
ΞΕΡΟ ΚΛΑΔΕΜΑ
ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΚΛΑΔΕΥΜΑΤΟΣ
ΣΧΗΜΑΤΑ ΚΛΑΔΕΥΜΑΤΟΣ ΕΣΠΑΛΙΕ
ΚΥΠΕΛΛΟΕΙΔΗ ΣΧΗΜΑΤΑ
ΑΚΑΝΟΝΙΣΤΑ ΣΧΗΜΑΤΑ ΚΛΑΔΕΥΜΑΤΟΣ
ΕΤΗΣΙΕΣ ΕΡΓΑΣΙΕΣ ΤΟΥ ΕΔΑΦΟΥΣ
ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΗΣ ΑΜΠΕΛΟΥ
ΛΙΠΑΣΜΑΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΧΗΜΙΚΑ ΛΙΠΑΣΜΑΤΑ Ή ΛΙΠΑΣΜΑΤΑ ΕΜΠΟΡΙΟΥ
ΠΟΣΟΤΗΤΕΣ ΤΩΝ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΩΝ ΛΙΠΑΣΜΑΤΩΝ
ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΩΝ ΕΔΑΦΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΛΙΠΑΣΜΑΤΩΝ
ΣΥΝΘΕΤΑ ΛΙΠΑΣΜΑΤΑ
ΤΕΧΝΙΚΗ ΤΗΣ ΕΦΑΡΜΟΓΗΣ ΤΩΝ ΛΙΠΑΣΜΑΤΩΝ
ΜΙΚΡΟΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΑΜΠΕΛΟΠΑΘΕΙΕΣ - ΕΧΘΡΟΙ ΚΑΙ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΤΗΣ ΑΜΠΕΛΟΥ
ΖΩΙΚΑ ΠΑΡΑΣΙΤΑ
ΛΕΠΙΔΟΠΤΕΡΑ - ΠΕΤΑΛΟΥΔΕΣ
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΕΣ ΚΟΓΧΥΛΙΔΑΙ ΚΑΙ ΤΟΡΤΡΙΣΙΔΑΙ
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΑΡΤΙΪΔΑΙ
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΣΦΗΓΓΙΔΑΙ
ΔΙΠΤΕΡΑ
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΚΕΚΙΔΟΜΥΙΪΔΑΙ
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΟΠΟΜΥΖΙΔΑΙ
ΥΜΠΕΝΟΠΤΕΡΑ
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΒΕΣΠΙΔΑΙ
ΤΑΞΗ ΝΗΜΑΤΩΔΗ
ΓΕΝΙΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗΣ
ΑΡΑΧΝΙΔΙΑ
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΕΡΙΟΟΦΥΪΔΑΙ
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΦΥΤΟΠΤΙΠΑΛΠΙΔΑΙ
ΤΑΞΗ ΙΣΟΠΤΕΡΑ
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΚΑΛΟΤΕΡΜΙΤΙΔΑΙ
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΡΙΝΟΤΕΡΜΙΤΙΔΑΙ
ΤΑΞΗ ΟΡΘΟΠΤΕΡΑ
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΓΡΙΛΛΥΔΑΙ
ΤΑΞΗ ΘΥΣΑΝΟΠΤΕΡΑ
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΘΡΙΠΙΔΑΙ
ΤΑΞΗ ΕΤΕΡΟΠΤΕΡΑ
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΚΑΨΙΔΑΙ
ΤΑΞΗ ΟΜΟΠΤΕΡΑ
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΤΥΦΛΟΣΙΒΙΔΑΙ
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΖΑΣΣΙΔΑΙ
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΦΥΛΟΞΗΡΙΔΑΙ
ΚΟΚΚΟΕΔΗ
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΛΕΚΑΝΙΪΔΑΙ
ΟΙΚΟΓΕΝΕΙΑ ΨΕΥΔΟΚΟΚΚΟΕΙΔΗ
ΚΡΥΠΤΟΓΑΜΙΚΕΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ
ΜΥΚΗΤΕΣ
ΚΑΤΑΤΑΞΗ ΤΩΝ ΜΥΚΗΤΩΝ
Ο ΜΥΚΗΤΑΣ
ΑΓΩΝΑΣ ΚΑΤΑ ΤΟΥ ΠΕΡΟΝΟΣΠΟΡΟΥ
ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ
ΙΣΤΟΡΙΚΟ - ΑΣΘΕΝΕΙΑ
ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗ ΤΗΣ ΦΑΙΑΣ ΣΗΨΗΣ
ΣΗΨΗΡΡΙΖΙΕΣ
ΙΟΙ ΚΑΙ ΙΩΑΣΕΙΣ ΑΜΠΕΛΟΥ
ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΚΑΙ ΔΙΑΦΟΡΑ ΑΛΛΑ ΣΥΜΒΑΝΤΑ ΣΤΗΝ ΑΜΠΕΛΟ
ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΠΟΥ ΠΡΟΚΑΛΟΥΝΤΑΙ ΑΠΟ ΜΗ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗΠΕΡΙΕΚΤΙΚΟΤΗΤΑ ΤΟΥ ΕΔΑΦΟΥΣ ΣΕ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΤΟΙΧΕΙΑ
ΔΙΑΦΥΛΛΙΚΕΣ ΛΙΠΑΝΣΕΙΣ
ΣΥΝΤΟΜΕΣ ΦΑΡΜΑΚΟΛΟΓΙΚΕΣ ΓΝΩΣΕΙΣ
ΦΥΤΟΦΑΡΜΑΚΑ
ΥΠΟΣΤΗΡΙΓΜΑΤΑ
ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑ ΕΠΙΤΡΑΠΕΖΙΩΝ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ
ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ
ΠΑΡΑΓΟΝΤΕΣ ΠΟΥ ΕΠΙΔΡΟΥΝ ΣΤΗΝ ΠΟΙΟΤΗΤΑ ΤΩΝ ΣΤΑΦΥΛΙΩΝ
ΕΞΕΤΑΣΗ ΤΟΥ ΜΟΥΣΤΟΥ
ΩΡΙΜΑΝΣΗ ΤΟΥ ΚΡΑΣΙΟΥ - ΜΕΤΑΓΓΙΣΕΙΣ - ΑΠΟΓΕΜΙΣΜΑ
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ