ΕΝΑΣΧΟΛΗΣΕΙΣ-ΜΑΓΕΙΡΙΚΕΣ-ΔΙΑΦΟΡΑ

ΤΟ ΑΛΦΑΒΗΤΑΡΙ ΤΗΣ ΓΕΥΣΗΣ
Η εξέλιξη της μαγειρικής αλλά και η. . . άνοδος του βιοτικού επιπέδου έφεραν νέους όρους, κατά το πλείστον ξενικούς, στον καθημερινό μας λόγο. Το κενό της ερμηνείας αυτών των όρων καλύπτει το παρόν αλφαβητάρι ξεκαθαρίζοντας οποιαδήποτε αμφιβολία μπορεί να χαλάσει τη συνταγή ή την όρεξή σας. Πρόκειται για ένα μικρό κώδικα μαγειρικής, υπό μορφή λεξικού, που κάλλιστα μπορεί να γίνει εργαλείο στα χέρια κάθε καλοφαγά ή επίδοξου γευσιγνώστη. (ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΣΤΟ ΟΠΙΣΘΟΦΥΛΛΟ ΤΟΥ ΒΙΒΛΙΟΥ)...
Διαβάστε περισσότερα...

ΚΗΠΟΙ ΕΣΩΤΕΡΙΚΩΝ ΧΩΡΩΝ
Το ΚΗΠΟΙ ΕΣΩΤΕΡΙΚΩΝ ΧΩΡΩΝ είναι ένας πλήρης πρακτικός οδηγός για τη δημιουργική χρησιμοποίηση των φυτών και των λουλουδιών μέσα στο σπίτι. Θαυμάσια εικονογραφημένο με εκατοντάδες εκπληκτικές ιδέες εσωτερικής διακόσμησης. Είναι πηγή πληροφοριών για την επιλογή, έκθεση και φροντίδα των φυτών εσωτερικών χώρων, κάκτους, τεράρια, κρεμαστά καλάθια, ζαρντινιέρες παραθύρων, συνθέσεις κομμένων λουλουδιών. Ειδικές οδηγίες για την αποξήρανση και σύνθεση λουλουδιών, καρπών και φυλλωμάτων. (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)...
Διαβάστε περισσότερα...

ΧΡΥΣΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΕΝΟΣ ΑΙΩΝΑ
Την πολύτιμην ωφέλειαν, ην παρέχει ο "Οδηγός της Μαγειρικής" προ πάντας τους επιθυμούντας να διδαχθώσιν εξ αυτού, δύναταί τις, να σταθμίση, εάν αναλογισθή ότι η ζωή άνευ της υγείας είνε βάσανος και ότι πρώτιστοι παράγοντες της σωματικής υγείας είνε η καλή τροφή και η καλή όρεξις. Περί τούτων μεριμνά ο "Οδηγός της Μαγειρικής", διότι η έντεχνος μαγειρική προκαλεί και επαυξάνει την όρεξιν εφ' ενός, παρέχει δε αφ' ετέρου εις το σώμα τροφήν υγιεινήν και εύπεπτον, συμβάλλουσα τα μάλιστα εις την ζωήν και την ευρωστίαν του ανθρώπου. Μεγίστη δε και...
Διαβάστε περισσότερα...

ΝΙΚΗΣΤΕ ΤΟ ΠΑΧΟΣ
Η παχυσαρκία δεν είναι μόνο θέμα αισθητικής ή εμφανισιακού status. Πάνω απ' όλα είναι πρόβλημα υγείας. Κοινωνική πανδημία. Προσωπική «αδυναμία». Αν συνεχίσει να καλπάζει, το 2005 περισσότερο από το 25% των ανθρώπων θα είναι παθολογικά παχύσαρκοι. Τα χάπια αδυνατίσματος απέτυχαν. Οι μονοδίαιτες «αγωνίζονται» να διατηρήσουν τους παχύσαρκους στα κιλά τους και τα ινστιτούτα αδυνατίσματος ανακυκλώνουν τους πελάτες τους. Κι όμως υπάρχει λύση. Μάθετε να τρώτε: Η παχυσαρκία φανερώνει ακριβώς την έλλειψη αυτής της γνώσης. Φύγετε από τη συνήθεια της...
Διαβάστε περισσότερα...

ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΓΕΥΜΑ
"Συμπόσιο" τιτλοφορεί ο "Θείος Πλάτων" ένα από τα βαθύτερα φιλοσοφικά του έργα. "Δειπνοσοφιστές" αποκαλεί ο Αθηναίος τα πιο έξοχα πνεύματα της ελληνιστικής περιόδου. Στα "συμπόσια" απάγγελναν ή τραγουδούσαν οι ραψωδοί της ομηρικής περιόδου. Από τότε λοιπόν -και συνέχεια ως τα σήμερα- τα "συμπόσια", οι "συνεστιάσεις" δεν είναι -απλώς και μόνο- μια κοινή επίδοση σε γαστριμαργικές απολαύσεις. Ήταν από πάντα, και εξακολουθούν να είναι κάτι πολύ σημαντικότερο: η βαθιά, ψυχόρμητη ανάγκη, να επικοινωνήσουμε πιο ουσιαστικά και πιο άμεσα -γύρω από ...
Διαβάστε περισσότερα...

Η ΜΕΓΑΛΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Ένα από τα πρωταρχικά καθήκοντα της γυναίκας ήταν, ανέκαθεν, η διατροφή της οικογένειας. Η σωστή κατάρτιση, όμως, και ο προγραμματισμός του καθημερινού διαιτολογίου είναι πολύ δυσκολότερη υπόθεση σήμερα, καθώς η σύγχρονη ζωή έχει επιβάλει νέους ρυθμούς και νέες ανάγκες. Έτσι, για τον προγραμματισμό του καθημερινού διαιτολογίου μιας οικογένειας απαιτείται να λάβουμε υπόψη όχι μόνο την ηλικία αλλά και το επάγγελμα που ασκεί το κάθε μέλος της, καθώς και γενικότερα τις δραστηριότητές του. Η απασχόληση της γυναίκας έξω από το σπίτι έχει διαμορφ...
Διαβάστε περισσότερα...

#FOOTBALL TALK
Βλέποντας ένα αστέρι να πέφτει, κάποτε, τη δεκαετία του '70, ένα μικρό παιδί έκανε μια ευχή: να συναντήσει μια μέρα τον ποδοσφαιρικό ήρωά του, τον Γιόχαν Κρόιφ. Οι καλές Μοίρες που κρυφάκουγαν φρόντισαν στις δεκαετίες που ακολούθησαν να του πραγματοποιήσουν όχι μονάχα αυτή την επιθυμία, αλλά πολύ περισσότερες, ώστε μεγαλώνοντας να βλέπει και να μιλάει με όλα τα σπουδαία ονόματα που πέρασαν από το ποδόσφαιρο! Από τον Ντιέγκο Μαραντόνα, τον Ζινεντίν Ζιντάν και τον Ροναλντίνιο έως τον Μέσι, τον Ρονάλντο και τον Φαν Ντάικ, ο Χρήστος Σωτηρακόπο...
Διαβάστε περισσότερα...

ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΑ 5ΦΥΛΛΑ ΜΑΖΕΡ
Μήπως νιώσατε ποτέ ότι έχετε τρεις αντιπάλους στο τραπέζι; Ένας καλός παίκτης είναι καλός συμπαίκτης; Συνήθως το μεγαλύτερο πρόβλημα ενός παίκτη μπριτζ, είναι ο συμπαίκτης του! Η μεγαλύτερη χαρά των περισσότερων παικτών είναι να έχουν έναν καλό συμπαίκτη με τον οποίο θα περνάνε καλά, θα διασκεδάζουν την ώρα του παιχνιδιού και φυσικά, θα συνεννοούνται πάνω στο τραπέζι του μπριτζ. «Η βασική αρχή για να είναι πετυχημένο ένα ζευγάρι στο μπριτζ, είναι η καλή σχέση των δυο συμπαικτών». [...] (Από την έκδοση)...
Διαβάστε περισσότερα...

ΕΜΒΑΘΥΝΟΝΤΑΣ ΣΤΑ 5ΦΥΛΛΑ ΜΑΖΕΡ
Μήπως νιώσατε ποτέ ότι έχετε τρεις αντιπάλους στο τραπέζι; Ένας καλός παίκτης είναι καλός συμπαίκτης; Συνήθως το μεγαλύτερο πρόβλημα ενός παίκτη μπριτζ, είναι ο συμπαίκτης του! Η μεγαλύτερη χαρά των περισσότερων παικτών είναι να έχουν έναν καλό συμπαίκτη με τον οποίο θα περνάνε καλά, θα διασκεδάζουν την ώρα του παιχνιδιού και φυσικά, θα συνεννοούνται πάνω στο τραπέζι του μπριτζ. «Η βασική αρχή για να είναι πετυχημένο ένα ζευγάρι στο μπριτζ, είναι η καλή σχέση των δυο συμπαικτών». [...] (Από την έκδοση)...
Διαβάστε περισσότερα...

ΠΡΟΠΟΝΗΣΗ ΑΝΤΟΧΗΣ ΜΕΓΑΛΩΝ ΑΠΟΣΤΑΣΕΩΝ
Αυτό το βιβλίο έχει ως στόχο να βοηθήσει αθλητές και αθλούμενους, προπονητές, και γενικότερα ανθρώπους που ασχολούνται, ή θέλουν να ασχοληθούν, με την προπόνηση αντοχής μεγάλων αποστάσεων. Ο τρόπος που γράφτηκε είναι σχετικά απλός, για να είναι προσιτό στο ευρύ κοινό. Επιπλέον, έχει δοθεί μεγαλύτερη βάση στις οδηγίες για πρακτική εφαρμογή και όχι τόσο σε θεωρητικές αναλύσεις, διότι σε αυτό είναι που υστερούν τα ανάλογα εγχειρίδια. Όπου κρίνεται σκόπιμο, υπάρχουν σύντομες αναφορές και επεξηγήσεις, για να γίνεται κατανοητή η πρακτική εφαρμογ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΚΟΜΟΤΗΝΗ ΣΤΟ ΠΙΑΤΟ
Ο συγκεκριμένος τόμος είναι αποτέλεσμα της σκέψης και της βούλησης δύο ανθρώπων οι οποίοι ασχολούνται εδώ και αρκετά χρόνια με τον πολιτισμό στην Κομοτηνή. Η δημιουργία του συντελέστηκε έπειτα από πληθώρα συναντήσεων και συνεστιάσεων με πολιτισμικούς φορείς και, εκπροσώπους πολλών πληθυσμιακών ομάδων που ζούνε και δραστηριοποιούνται στην πόλη της Κομοτηνής. Όλες οι συνταγές που περιλαμβάνονται καταγράφουν το μεγάλο γαστρονομικό μωσαϊκό της περιοχής, έτσι όπως έχει διαμορφωθεί τα τελευταία εκατό χρόνια, από τις πολιτισμικές ζυμώσεις και επι...
Διαβάστε περισσότερα...

ΑΘΛΗΤΙΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
Αν θέλετε να βελτιώσετε τις αθλητικές επιδόσεις σας, αλλά και την εμφάνιση και τη διάθεσή σας, ακολουθήστε, μέσα από τις σελίδες αυτού του βιβλίου, τη συμβουλή των κορυφαίων αθλητών και καθιερώστε μια ισορροπημένη διατροφή. (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)...
Διαβάστε περισσότερα...

ΖΙΟΒΑΝΙ, Ο ΘΡΥΛΟΣ
Η συμβουλή του πατέρα που αποτέλεσε φάρο στην ζωή του. Η προφητεία του θριάμβου και το αιώνιο ημίχρονο. Το δωμάτιο του εφευρέτη Λουίς φαν Γκάαλ. Η σημαδεμένη τράπουλα του Μάριο Ζαγκάλο στο Παγκόσμιο Κύπελλο. Το σημάδι του Θεού που τον έφερε στην Ελλάδα. Το καλύτερό του γκολ και αυτό που ονειρεύονταν, αλλά δεν πέτυχε ποτέ. Το παιδικό χαμόγελο που τον καθηλώνει. Ο Ζιοβάνι Σίλβα ντε Ολιβέιρα ξετυλίγει σε αυτές τις σελίδες μια ζωή γεμάτη τίτλους, αποθέωση, χαμόγελα, αλλά και απογοητεύσεις, κριτική, δάκρυα. Η ζωή και οι αλήθειες ενός ανθρώπου ε...
Διαβάστε περισσότερα...

ΟΙ ΕΜΒΟΛΙΑΣΜΟΙ ΤΩΝ ΚΑΡΠΟΦΟΡΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΚΑΛΛΩΠΙΣΤΙΚΩΝ
ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΚΟΠΟΙ ΤΟΥ ΕΜΒΟΛΙΑΣΜΟΥ ΠΡΟΫΠΟΘΕΣΕΙΣ ΕΠΙΤΥΧΙΑΣ ΤΟΥ ΕΜΒΟΛΙΑΣΜΟΥ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ ΤΕΧΝΙΚΗ ΤΟΥ ΕΜΒΟΛΙΑΣΜΟΥ ΜΕ ΚΕΝΤΡΙ ΜΕ ΜΑΤΙ ΕΙΔΙΚΟΙ ΕΜΒΟΛΙΑΣΜΟΙ ΕΠΑΝΕΜΒΟΛΙΑΣΜΟΣ ΠΙΝΑΚΕΣ ΕΜΒΟΛΙΑΣΜΩΝ ΕΜΒΟΛΙΑΣΜΟΙ ΤΩΝ ΚΑΡΠΟΦΟΡΩΝ ΠΙΝΑΚΕΣ ΥΠΟΚΕΙΜΕΝΩΝ ΕΜΒΟΛΙΑΣΜΟΙ ΤΩΝ ΚΑΛΛΩΠΙΣΤΙΚΩΝ ΚΑΙ ΚΗΠΕΥΤΙΚΩΝ ΠΙΝΑΚΕΣ ΕΜΒΟΛΙΑΣΜΩΝ ΓΛΩΣΣΑΡΙΟ ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ
ΠΡΟΛΟΓΟΣ Η ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ ΣΑΝ ΟΙΚΟΣΥΣΤΗΜΑ ΤΟ ΕΔΑΦΟΣ ΤΟΥ ΑΜΠΕΛΩΝΑ Η ΕΔΑΦΙΚΗ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΣΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ Η ΕΔΑΦΙΚΗ ΠΕΡΙΠΟΙΗΣΗ ΣΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΙΚΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΕΔΑΦΟΥΣ ΛΙΠΑΝΣΗ ΚΑΙ ΕΔΑΦΙΚΗ ΒΕΛΤΙΩΣΗ ΤΕΧΝΙΚΑ ΣΥΣΤΗΜΑΤΑ ΣΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΦΡΟΝΤΙΔΑ ΦΥΤΩΝ Η ΜΕΤΑΒΑΣΗ ΣΤΗ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ ΚΑΤΕΥΘΥΝΤΗΡΙΕΣ ΓΡΑΜΜΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΑΜΠΕΛΟΥΡΓΙΑ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΠΟΔΟΣΦΑΙΡΟ
Μια ευχάριστη περιήγηση στο σκληρό αλλά και μαγικό κόσμο του ποδοσφαίρου. Μετά από πολύχρονες έρευνες στην Ιταλία, τη Γαλλία και το Ιράν, ο συγγραφέας μας εισάγει στον κόσμο των γηπέδων, των ποδοσφαιριστών και των φιλάθλων. Οι αναφορές στις τρεις αυτές χώρες εμπλουτίζονται με πλήθος από συγκριτικές παραπομπές σε αρκετές άλλες χώρες, με μεγάλη ποδοσφαιρική παράδοση, από την Αγγλία και τη Γερμανία, μέχρι τη Βραζιλία και την Αργεντινή. Με τη διεισδυτική ματιά του εθνολόγου ο καθηγητής Κριστιάν Μπρομπερζέ φωτίζει τις αθέατες πτυχές του κόσμου ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΜΑΓΕΙΡΕΥΟΝΤΑΣ ΓΙΑ ΑΣΘΕΝΕΙΣ ΜΕ ΝΕΦΡΙΚΗ ΑΝΕΠΑΡΚΕΙΑ
Αυτό το βιβλίο απευθύνεται σε ασθενείς με χρόνια νεφρική ανεπάρκεια, με στόχο να βοηθήσει στην ανάπτυξη δεξιοτήτων που σχετίζονται με την ορθή εφαρμογή της δίαιτάς τους, επιλέγοντας είτε τα συνήθη είτε τα ειδικά τρόφιμα με χαμηλή πρωτεΐνη (...
Διαβάστε περισσότερα...

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
«Η ζαχαροπλαστική στην Ελλάδα είχε αυθεντικότητα και ψυχή. Μπορεί να έλειπαν βασικά υλικά, όπως το βούτυρο, όμως η ελληνική γη πάντα είχε να προσφέρει τα δικά της "δώρα". Ελαιόλαδο, φρούτα, ξηροί καρποί, μέλι πρωταγωνιστούσαν σε γλυκά φτιαγμένα με μεράκι και διάθεση προσφοράς». Ο Στέλιος Παρλιάρος, έχοντας διανύσει μια πορεία ως ζαχαροπλάστης για περισσότερα από 40 χρόνια, επιχειρεί να διηγηθεί την ιστορία της ελληνικής ζαχαροπλαστικής. Καταθέτοντας προσωπικές μαρτυρίες και αναμνήσεις, μέσα από 56 συνταγές ελληνικών γλυκών, που όλοι έχουμε...
Διαβάστε περισσότερα...

ΣΥΓΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟ ΠΕΡΙΒΟΛΙ (ΠΡΩΤΟΣ ΤΟΜΟΣ)
Φυτά σύμμαχοι, φυτά ανταγωνιστές και φυτά που απωθούν ασθένειες και εχθρούς είναι λίγα από τα μυστικά που θα ανακαλύψετε στις σελίδες αυτού του βιβλίου. Μάθετε την τεχνική της συγκαλλιέργειας και φτιάξτε το δικό σας βιολογικό περιβόλι βασισμένοι σε μεθόδους και καλλιεργητικές τεχνικές που έχουν τις ρίζες τους στην παράδοση, αλλά έρχονται και συναντούν τα σύγχρονα δεδομένα. (. . .) (ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΣΤΟ ΟΠΙΣΘΟΦΥΛΛΟ ΤΟΥ ΒΙΒΛΙΟΥ)...
Διαβάστε περισσότερα...

ΟΙΝΟΛΟΓΙΑ
Η "Οινολογία, από το σταφύλι στο κρασί" στην τέταρτη έκδοσή της, που αναθεωρήθηκε και συμπληρώθηκε με νέα θέματα και νεότερα δεδομένα, όπως αυτά προέκυψαν κατά την τελευταία δεκαετία, δίνει οδηγίες και κατευθύνσεις για το πώς ο οινολόγος και ο οινοποιός μπορούν να μεταχειριστούν το σταφύλι και να επεξεργαστούν το κρασί, ώστε αυτό να αποκτήσει την καλύτερη δυνατή ποιότητα. Το βιβλίο αυτό, σε κάθε περίπτωση, δίνει τις επιστημονικές βάσεις που είναι απαραίτητες ώστε να γίνουν κατανοητά τα όρια της ερμηνείας, αλλά και της αβεβαιότητας που κρύβ...
Διαβάστε περισσότερα...