Ο Λογαριασμός μου

Δωρεάν αποστολή για αγορές άνω των 30€ | Δωρεάν αντικαταβολή | Έως 24 άτοκες δόσεις | Έως -85% χαμηλότερες τιμές σε πάνω από 300.000 τίτλους

ΕΝΑΣΧΟΛΗΣΕΙΣ-ΜΑΓΕΙΡΙΚΕΣ-ΔΙΑΦΟΡΑ > ΜΑΓΕΙΡΙΚΕΣ - ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Ταξινόμηση κατά:    Εκδόσεις:
ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΓΕΥΣΗΣ
Εκδότης: POLARIS
Κωδ. Πολιτείας: 3523-0030

Αυτό το βιβλίο είναι το πρώτο που χρησιμοποιεί τις ανακαλύψεις της νέας γενιάς ιστορικών της γεύσης σε όλο τον κόσμο, για να περιγράψει την θρασύτατα ρομαντική γοητεία του θέματος του: τα μαγειρικά επιτεύγματα διαφορετικών πολιτισμών, παλαιών και σύγχρονων, και τις απολαύσεις του φαγητού. Το αποτέλεσμα είναι μια πραγματική ιστορία της γεύσης.: οι πιο ευγενικές, καλαίσθητες και γοητευτικές αντιλήψεις περί φαγητού - υλικά, ετοιμασία, παρουσίαση - από την προϊστορική εποχή μέχρι σήμερα. Γιατί οι Ευρωπαίοι, οι οποίοι από τη Ρωμαϊκή εποχή χρη...
Διαβάστε περισσότερα...
ΜΕΓΑΛΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ - ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗ
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΑΙ ΞΕΝΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Κωδ. Πολιτείας: 3255-0001

Η μαγειρική είναι τέχνη η οποία υπάρχει έμφυτη σε κάθε γυναίκα. Πολλές γυναίκες έχουν γεννηθή με ταλέντο για να γίνουν τέλειες μαγείρισσες. Άλλες πάλι γίνονται με την πείρα. Είναι απαραίτητο όμως να έχη κάθε γυναίκα τις γνώσεις που αποτελούν τη βάσι για τη σωστή εκτέλεσι των παρασκευασμάτων. Και ξεκινώντας σωστά γίνεται η ίδια δημιουργός απείρων και θαυμάσιων συνδυασμών. Ποιες είναι αυτές οι γνώσεις και είναι τόσο πολλές, ώστε να απαιτούνται χρόνια για να τις αποκτήση; Με τα σημερινά μέσα που διαθέτει η νοικοκυρά στην κουζίνα, με τις θαυμά...
Διαβάστε περισσότερα...
ΕΡΓΑΛΕΙΑ ΚΑΙ ΣΚΕΥΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ
Εκδότης: ΜΑΛΛΙΑΡΗΣ
Κωδ. Πολιτείας: 2640-0204

Είτε βράζετε ένα αβγό είτε εκτελείτε μια πολύπλοκη συνταγή, η επιτυχία και η αυτοπεποίθηση εξαρτώνται από το σωστό εξοπλισμό. Το βιβλίο "Εργαλεία και σκεύη μαγειρικής" είναι ο απαραίτητος οδηγός στην επιλογή και χρήση των σωστών εργαλείων για κάθε σοβαρή μαγειρική εργασία. - Πάνω από 400 εργαλεία και σκεύη από τα βασικά που είναι απολύτως απαραίτητα σε κάθε κουζίνα μέχρι τα εξειδικευμένα για μια σύγχρονη εκλεκτική μαγειρική - Έμπειρη καθοδήγηση για τη χρήση του κάθε εργαλείου με εικόνες για πάνω από 100 τεχνικές μαγειρικής - 50 νόστιμες συ...
Διαβάστε περισσότερα...
ΔΕ ΚΟΥΚΜΠΟΥΚ
61 ΛΑΧΤΑΡΙΣΤΕΣ, ΠΑΝΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΟΛΟΥΣ
Εκδότης: ΜΙΝΩΑΣ
Κωδ. Πολιτείας: 2800-3604

Οι συνταγές του ΔΕ ΚΟΥΚΜΠΟΥΚ έχουν γραφτεί με τέτοιον τρόπο ώστε να μπορεί να τις μαγειρέψει και ο πιο αρχάριος. Τα υλικά είναι εύκολα προσβάσιμα και οικονομικά - ακόμα και αν κάποια δεν τα έχεις χρησιμοποιήσει ποτέ ξανά, δεν θα δυσκολευτείς καθόλου, καθώς είναι όλα εύκολα στη διαχείρισή τους. Θα πρότεινα, πριν ξεκινήσεις τις μαγειρικές και τους πειραματισμούς, να διαβάσεις προσεκτικά το κείμενο του διαιτολόγου-διατροφολόγου Μιχάλη Κάβδα, που θα βρεις στις επόμενες σελίδες, καθώς και τα χρήσιμα κείμενα που θα βρεις στο τελευταίο κεφάλαιο τ...
Διαβάστε περισσότερα...
ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ
250 ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΑΠ' ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ
Εκδότης: ΨΥΧΑΛΟΣ
Κωδ. Πολιτείας: 4570-0207

Είναι το λουκάνικο ο αγαπημένος σας μεζές; Καιρός να μάθετε να το φτιάχνετε μόνοι σας! Ο Γιώργος Καραγιάννης, μετά από χρόνια ενασχόλησης με τα λουκάνικα και τα αλλαντικά κατάφερε να συγκεντρώσει περισσότερες από 250 δοκιμασμένες συνταγές απ' όλη την Ελλάδα, που καλύπτουν τα γούστα και του πιο απαιτητικού καλοφαγά. Λουκάνικα με πράσο και πορτοκάλι, αλλά και λουκάνικα με κάρυ, τζίντζερ και μπράντι. Λουκάνικα χοιρινά, αλλά και λουκάνικα από κοτόπουλο, στρουθοκάμηλο και θηράματα. Το σίγουρο είναι ότι κάποια απ' όλες τις συνταγές θα γίνει η α...
Διαβάστε περισσότερα...
ΑΡΩΜΑΤΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Η ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ ΜΕ ΜΠΑΧΑΡΙΚΑ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΚΑ
Εκδότης: ΠΑΤΑΚΗΣ
Κωδ. Πολιτείας: 3330-3868

Τι είναι τα μπαχαρικά και τι τα μυρωδικά; Πώς τα διαλέγουμε, πώς τα προετοιμάζουμε και πώς τα συντηρούμε; Στα παραπάνω ερωτήματα θα βρείτε απαντήσεις στην πρώτη ενότητα του βιβλίου, όπου σας περιγράφω τα αγαπημένα μου μπαχαρικά και μυρωδικά και τη μαγειρική τους χρήση. Η δεύτερη ενότητα του βιβλίου είναι αφιερωμένη στις συνταγές, τις οποίες έχω οργανώσει ως εξής: πρώτα πιάτα - σαλάτες, σούπες και ορεκτικά -, κύρια πιάτα - ζυμαρικά/ ριζότο, θαλασσινά, κρέας, με τα απαραίτητα συνοδευτικά τους - και τέλος γλυκά. Στην τρίτη ενότητα, στα συμπλη...
Διαβάστε περισσότερα...
Η ΥΓΙΕΙΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΒΑΣΙΣΜΕΝΗ ΣΤΗΝ ΚΙΝΕΖΙΚΗ ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΗ ΣΟΦΙΑ
Εκδότης: LECTOR
Κωδ. Πολιτείας: 2502-0065

Η υγιεινή διατροφή δεν πρέπει να είναι ούτε περίπλοκη ούτε δυσνόητη, αφού οι περισσότεροι άνθρωποι δεν χρειάζονται ακραίες, μοναδικές ή ασυνήθιστες δίαιτες. Οι βασικές αρχές της παραδοσιακής κινέζικης διαιτητικής είναι σχετικά απλές και οικουμενικά εφαρμόσιμες, ειδικά για όσους ζουν σε χώρες με εύκρατο κλίμα. Το μικρό και συνοπτικό αυτό βιβλίο είναι απόσταγμα της κινέζικης διαιτητικής θεραπευτικής χωρίς πολλούς τεχνικούς όρους. Η κινέζικη διαιτητική θεωρία είναι πιο λογική από κάθε άλλη προσέγγιση περί υγιεινής διατροφής που κυκλοφορεί σήμ...
Διαβάστε περισσότερα...
ΙΝΔΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
50 ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Εκδότης: ΜΑΛΛΙΑΡΗΣ
Κωδ. Πολιτείας: 2640-0222
ΣΤΑ ΜΑΓΕΙΡΕΙΑ ΤΩΝ ΑΡΧΑΙΩΝ
Εκδότης: ΟΛΚΟΣ
Κωδ. Πολιτείας: 3100-0174

Αν η Ιστορία γράφεται με πολλούς τρόπους αυτό το βιβλίο ακολουθεί την οδό της απόλαυσης και μόνον. Γιατί ο σκοπός του είναι να προκαλέσει τις αισθήσεις ζωντανεύοντας εικόνες και ανακαλώντας γεύσεις, μυρωδιές, ακόμη και ήχους που διασχίζουν χιλιετίες. Από την Προϊστορική εποχή ως τους Κλασικούς και Ελληνιστικούς χρόνους. "Συνομιλητές", ο Αριστοφάνης, ο Μένανδρος, ο Αρχέστρατος ως πατέρας της γαστρονομίας, ο Αθήναιος με τους περίφημους "Δειπνοσοφιστές" του αλλά και ο Όμηρος, ο Ησίοδος, ο Αριστοτέλης, ο Πλάτωνας, ο Ευριπίδης, ο Σοφοκλής. Πρόκ...
Διαβάστε περισσότερα...
MY GREEK VEGAN FOOD
HEALTY EATING THE GREEK WAY
Εκδότης: ΠΕΔΙΟ
Κωδ. Πολιτείας: 8370-0650
ΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΜΥΘΟΙ ΚΑΙ ΠΡΟΠΑΓΑΝΔΑ
Εκδότης: ΚΕΔΡΟΣ
Κωδ. Πολιτείας: 2300-4791

Γιατί βλέπουμε μόνο το ασβέστιο όταν κοιτάζουμε ένα ποτήρι γάλα; Γιατί στη σαρδέλα βλέπουμε μόνο το Ωμέγα 3, και στα φρούτα τις αντιοξειδωτικές ουσίες τους; Επειδή ζούμε στον αιώνα της διατροφολογίας. Κι όμως... Αφότου η παράδοση έδωσε τη θέση της στην επιστήμη και στο μάρκετινγκ, δεν είμαστε πιο υγιείς. Το αντίθετο, μάλλον. Αντί λοιπόν για τρόφιμα πλούσια σε φυσικές ουσίες, καταναλώνουμε "φαγώσιμες ουσίες οι οποίες μοιάζουν με τρόφιμα" που παράγονται από την τεχνολογία. Η λεγόμενη δυτική διατροφή αντικατέστησε τα τρόφιμα με τις θρεπτικές ...
Διαβάστε περισσότερα...
ΤΑΙΛΑΝΔΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
ΕΝΑ ΤΑΞΙΔΙ ΣΕ ΕΞΩΤΙΚΕΣ ΑΠΟΛΑΥΣΕΙΣ
Κωδ. Πολιτείας: 2815-2620

Η ταϊλανδική κουζίνα αποκτά ολοένα και περισσότερους θαυμαστές παγκοσμίως, με κάποια πιάτα της να είναι εξαιρετικά δημοφιλή, όπως οι σούπες και τα κάρι, καθώς και μερικά πικάντικα με θαλασσινά ή νουντλ. Το ρύζι αντικαθιστά το δικό μας ψωμί, ενώ εξωτικά φρούτα, όπως το λίτσι, η παπάγια και το πράσινο μάνγκο, γίνονται συχνά ο καλύτερος επίλογος σε ένα γεύμα με άφθονες γευστικές εντάσεις. Ακολουθήστε το γαστριμαργικό ταξίδι που ξεκινά από τα σνακ των πλανόδιων μικροπωλητών της Μπανγκόκ και καταλήγει στα φρέσκα θαλασσινά που αλιεύονται από το...
Διαβάστε περισσότερα...
ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ ΜΕ ΧΑΜΗΛΑ ΛΙΠΑΡΑ
52 ΕΠΙΛΕΓΜΕΝΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ
Εκδότης: ΜΑΛΛΙΑΡΗΣ
Κωδ. Πολιτείας: 2640-0378

Μία διατροφή με χαμηλά λιπαρά είναι το κλειδί της υγιεινής ζωής, αλλά αυτό δε σημαίνει ότι θα παραιτηθείτε από τις νοστιμιές. Όπως θα δείτε στο βιβλίο αυτό, υπάρχουν πολλοί τρόποι να μειώσετε τα λιπαρά και, παράλληλα, να εξακολουθήσετε να απολαμβάνετε τα αγαπημένα σας γλυκά. (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)...
Διαβάστε περισσότερα...
ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ
Εκδότης: ΨΥΧΑΛΟΣ
Κωδ. Πολιτείας: 4570-0213

Το σωστό και θρεπτικό ψωμί γίνεται μόνο με φυσικό προζύμι. Τι είναι όμως το φυσικό προζύμι και πως μπορεί κανείς να το φτιάξει μόνος του; Ο Γιώργος Καραγιάννης μας δίνει για μια ακόμα φορά τη λύση προτείνοντας 20 συνταγές για φυσικό προζύμι που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα στο σπίτι. Προζύμι με ρεβίθια, λευκό αλεύρι ή ολικής άλεσης, αλλά και προζύμια με μειωμένη περιεκτικότητα σε γλουτένη, αρωματισμένα με βότανα και εσπεριδοειδή είναι λίγα μόνο από τα όσα αποκαλύπτει στις σελίδες αυτού του βιβλίου. Στο τέλος, θα βρείτε και 3 επιπλέον συνταγ...
Διαβάστε περισσότερα...
Η ΜΕΓΑΛΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
1000 ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗΣ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ
Εκδότης: ΦΥΤΡΑΚΗΣ
Κωδ. Πολιτείας: 4440-0461

Ένα από τα πρωταρχικά καθήκοντα της γυναίκας ήταν, ανέκαθεν, η διατροφή της οικογένειας. Η σωστή κατάρτιση, όμως, και ο προγραμματισμός του καθημερινού διαιτολογίου είναι πολύ δυσκολότερη υπόθεση σήμερα, καθώς η σύγχρονη ζωή έχει επιβάλει νέους ρυθμούς και νέες ανάγκες. Έτσι, για τον προγραμματισμό του καθημερινού διαιτολογίου μιας οικογένειας απαιτείται να λάβουμε υπόψη όχι μόνο την ηλικία αλλά και το επάγγελμα που ασκεί το κάθε μέλος της, καθώς και γενικότερα τις δραστηριότητές του. Η απασχόληση της γυναίκας έξω από το σπίτι έχει διαμορφ...
Διαβάστε περισσότερα...
MY GREEK VEGAN FOOD
Η «ΠΡΑΣΙΝΗ» ΠΛΕΥΡΑ ΤΗΣ ΕΛΛΗΝΙΚΗΣ ΚΟΥΖΙΝΑΣ
Εκδότης: ΠΕΔΙΟ
Κωδ. Πολιτείας: 8370-0632

Το My Greek Vegan Food είναι ένα βιβλίο που μας ξεναγεί στην "πράσινη" πλευρά της ελληνικής κουζίνας, μέσα από μια πληθώρα παραδοσιακών και μοντέρνων vegan συνταγών με την υπογραφή της Εύας Μοναχάρη. Φιλοδοξεί να συστήσει στο ευρύ κοινό, στην Ελλάδα, αλλά και στο εξωτερικό την ελληνική κουζίνα ως την κατεξοχήν vegan διατροφική επιλογή. Γιατί η Ελλάδα ήταν vegan, αιώνες πριν εφευρεθεί ο όρος. Η ελληνική μαγειρική παράδοση είναι γεμάτη λαχταριστά πιάτα που δεν περιέχουν καμία ζωική ουσία, είναι φιλικά προς τον πλανήτη και ανταποκρίνονται απο...
Διαβάστε περισσότερα...
ΣΧΟΛΕΙΟ ΖΑΧΑΡΟΠΛΑΣΤΙΚΗΣ
ΓΙΑΤΙ ΤΕΛΙΚΑ ΤΑ ΓΛΥΚΑ... ΕΙΝΑΙ ΕΥΚΟΛΑ!
Εκδότης: ΔΙΟΠΤΡΑ
Κωδ. Πολιτείας: 1200-0931

Καλώς ήρθατε στο Σχολείο Ζαχαροπλαστικής για τα πιο γλυκά και λαχταριστά μαθήματα! Μέσα από την ελκυστική φωτογράφηση και τις συνταγές βήμα βήμα, θα μάθετε πώς να παρασκευάσετε μια απλή μους σοκολάτας, πώς να ετοιμάσετε μια αφράτη κερασόπιτα και πώς να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας με ένα πρωτότυπο τσίζκεϊκ ή μια λαχταριστή τούρτα σοκολάτας με γεύση μέντας. Στις πρώτες σελίδες κάθε ενότητας θα ανακαλύψετε μικρά μυστικά και τεχνικές, καθώς και οδηγίες για να επιλέξετε τα σωστά εργαλεία ζαχαροπλαστικής. Ένα υπέροχο βιβλίο με 80 απολαυστ...
Διαβάστε περισσότερα...
ΓΙΑ ΝΑ ΜΗΝ ΞΑΝΑΠΕΙΣ ΠΟΤΕ... ΜΑΜΑ ΠΕΙΝΑΩ!
ΕΥΚΟΛΕΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΤΑ ΠΡΩΤΑ ΒΗΜΑΤΑ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ
Εκδότης: ΠΑΤΑΚΗΣ
Κωδ. Πολιτείας: 3330-7063

Ενενήντα μία συνταγές, ιδανικές για τα πρώτα βήματα στη δική σου κουζίνα, λαχταριστές, γρήγορες και οικονομικές. Από πρωτότυπα σάντουιτς μέχρι το αγαπημένο παστίτσιο της μαμάς σε fast forward, κάθε συνταγή του βιβλίου είναι επιλεγμένη για αρχάριους μάγειρες που αγαπάνε το καλό φαγητό. Κι επειδή κρατάς στα χέρια σου το πιο high tech βιβλίο μαγειρικής, κατέβασε το application στο Smartphone σου, σκάναρε το QR code που θα βρεις σε κάθε συνταγή και αυτόματα η λίστα του σουπερμάρκετ βρίσκεται στο κινητό σου! Επιπλέον, οι συμβουλές σε κάθε στάδ...
Διαβάστε περισσότερα...
ΠΡΟΠΟΝΗΣΗ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΓΙΑ ΤΗ ΜΕΙΩΣΗ ΤΟΥ ΣΩΜΑΤΙΚΟΥ ΛΙΠΟΥΣ (+CD)
Εκδότης: ΑΘΛΟΤΥΠΟ
Κωδ. Πολιτείας: 0069-0036

Η διατροφή και η άσκηση είναι οι σημαντικότεροι παράγοντες για τον έλεγχο του βάρους του σώματος. Στην πραγματικότητα, όταν μιλάμε για έλεγχο του βάρους εννοούμε τον έλεγχο του ποσοστού λίπους στο σώμα. Η γενική μείωση του βάρους δεν πρέπει να ενδιαφέρει κανένα γιατί το βάρος του σώματος μπορεί να μειωθεί από διάφορους παράγοντες. Η μείωση του σωματικού λίπους αποτελεί τη μόνη ενδεδειγμένη λύση, καθώς ο επιπλέον λιπώδης ιστός, από ένα απαραίτητο ποσοστό και πάνω, όχι μόνο δεν ωφελεί, αλλά οδηγεί και σε μια σειρά προβλημάτων υγείας. Όλες οι...
Διαβάστε περισσότερα...
ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ
Εκδότης: INTERBOOKS
Κωδ. Πολιτείας: 2060-0103

Θεωρείται επιτυχημένο στέλεχος της ξενοδοχειακής επιχείρησης αυτός που γνωρίζει τη μαγειρική τέχνη. Το παρόν βιβλίο "ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΣΤΗΝ ΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗ ΜΑΓΕΙΡΙΚΗ" γράφτηκε για τις ανάγκες των σπουδαστών των Σχολών Τουριστικών Επιχειρήσεων. Δεν είναι ένα συνηθισμένο βιβλίο με συνταγές φαγητών, άλλωστε τέτοια βιβλία κυκλοφορούν πολλά στο εμπόριο, αλλά ένα βοήθημα που θα δώσει τη δυνατότητα στους σπουδαστές-αυριανά στελέχη των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων να γνωρίσουν τον κόσμο των τροφών και να μάθουν την τεχνική μετατροπής αυτών σε γευστικά, θρεπτικ...
Διαβάστε περισσότερα...

Πλοήγηση

Θεματική ενότητα
Θεματική κατηγορία
Υποκατηγορία

Βρείτε μας στο...

Verisign Eurobank EFG
Paypal IRIS