ΥΠΗΡΕΣΙΑ ΥΠΟΔΟΧΗΣ

Παρουσίαση

Το βιβλίο Υπηρεσία Υποδοχής έχει ως στόχο να βοηθήσει τους σπουδαστές αλλά και τους επαγγελματίες ρεσεψιονίστ να κατανοήσουν, να οργανώσουν και να εκτελέσουν αποτελεσματικά τις λειτουργίες του τμήματος Υποδοχής, γεγονός πολύ ουσιαστικό για την επιτυχία ενός ξενοδοχείου.
Το βιβλίο χωρίζεται στα τέσσερα παρακάτω μέρη:
- Το πρώτο μέρος, ο κόσμος των ξενοδοχείων (κεφάλαια 1 - 3), αναφέρεται στα τουριστικά καταλύματα, στην οργάνωση του ξενοδοχείου, τις λειτουργίες και το προσωπικό της Υποδοχής και τέλος στις πωλήσεις από το τμήμα Υποδοχής.
- Το δεύτερο μέρος, στέγαση και εξυπηρέτηση πελατών (κεφάλαια 4 - 10), αναλύει τις λειτουργίες και εργασίες της Υποδοχής από την κράτηση και άφιξη του πελάτη, μέχρι την αναχώρηση και εξόφληση του λογαριασμού του.
- Το τρίτο μέρος, διεύθυνση του τμήματος Υποδοχής (κεφάλαια 11 και 12), περιλαμβάνει ειδικές εργασίες της Υποδοχής για τον σχεδιασμό και έλεγχο των λειτουργιών της Υποδοχής, όπως επίσης και διάφορες πλευρές της διεύθυνσης προσωπικού.
- Το τέταρτο μέρος αποτελεί το Παράρτημα του βιβλίου και περιλαμβάνει διάφορους κανονισμούς, ξενοδοχειακή νομοθεσία, λεξιλόγιο με ξενόγλωσσους ξενοδοχειακούς όρους, που χρησιμοποιούνται συχνά από το προσωπικό της Υποδοχής, διευθύνσεις ελληνικών και ξένων καταλυμάτων στο Internet και αλφαβητικό ευρετήριο θεμάτων. (Απόσπασμα από τον πρόλογο της έκδοσης)

Περιεχόμενα

ΠΡΟΛΟΓΟΣ
ΜΕΡΟΣ Α΄: Ο ΚΟΣΜΟΣ ΤΩΝ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΩΝ
1. Η ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΦΙΛΟΞΕΝΙΑΣ
2. ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟΥ ΚΑΙ ΥΠΟΔΟΧΗ
3. ΠΩΛΗΣΕΙΣ ΑΠΟ ΤΟ ΤΜΗΜΑ ΥΠΟΔΟΧΗΣ
ΜΕΡΟΣ Β΄: ΣΤΕΓΑΣΗ ΚΑΙ ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ ΠΕΛΑΤΩΝ
4. ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΤΗΣ ΥΠΟΔΟΧΗΣ
5. ΚΡΑΤΗΣΕΙΣ
6. ΑΦΙΞΕΙΣ
7. ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΕΣ ΤΗΣ ΥΠΟΔΟΧΗΣ
8. ΠΡΟΣΦΕΡΟΜΕΝΕΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ
9. ΠΡΟΦΥΛΑΞΕΙΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ
10. ΑΝΑΧΩΡΗΣΕΙΣ
ΜΕΡΟΣ Γ΄: ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΥΠΟΔΟΧΗΣ
11. ΣΧΕΔΙΑΣΜΟΣ ΚΑΙ ΕΛΕΓΧΟΣ ΤΩΝ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΩΝ ΤΗΣ ΥΠΟΔΟΧΗΣ
12. ΔΙΕΥΘΥΝΣΗ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ΥΠΟΔΟΧΗΣ
ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ
ΑΛΦΑΒΗΤΙΚΟ ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ
ΒΙΒΛΙΟΓΡΑΦΙΑ