ΜΟΡΙΑΚΗ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑ
ΚΑΤΣΑΡΟΛΕΣ ΚΑΙ ΔΟΚΙΜΑΣΤΙΚΟΙ ΣΩΛΗΝΕΣ
THIS HERVEΚωδ. Πολιτείας: 3330-5240
Τιμή Έκδοσης €19.90 | Τιμή Πολιτείας €13.93 | (-30%) |
Κερδίζετε €5.97 |
- Διευκρινίσεις σχετικά με τις τιμές διάθεσης βιβλίων
Παρουσίαση
(. . .) Ένα μικρό δείγμα από τα ενδιαφέροντα, χρήσιμα και συχνά διασκεδαστικά ερωτήματα τα οποία ο Herve This αναλαμβάνει να διαλευκάνει. Έως τώρα η χημεία των τροφίμων ήταν αντικείμενο μόνο των χημικών. Η "Μοριακή γαστρονομία" τη φέρνει -όπως φέρνει επίσης τη φυσική και τη βιολογία- στην κουζίνα, καθιστώντας την άλλο ένα εργαλείο στα χέρια όσων μαγειρεύουν. Το πώς θα χρησιμοποιήσετε αυτό το εργαλείο είναι στο χέρι σας. Μπορείτε να τελειοποιήσετε οικεία καθημερινά πιάτα, αλλά μπορείτε και να εμπνευστείτε και να δημιουργήσετε νέους συνδυασμούς ύφους, γεύσεων και αρωμάτων. (ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΣΤΟ ΟΠΙΣΘΟΦΥΛΛΟ ΤΟΥ ΒΙΒΛΙΟΥ)Κριτικές για το προϊόν
[28/02/2017] dpapagian. Δείτε όλα τα σχόλια του χρήστηΒαθμολογία:
Πολύ φοβάμαι πως η πλειοψηφία όσων περιγράφει το βιβλίο, δεν ανταποκρίνεται στην ελληνική πραγματικότητα.
Παρακαλούμε συνδεθείτε για να γράψετε μία κριτική.