ALPHA WINE GUIDE 2002
ΑΞΙΟΛΟΓΕΙ ΚΑΙ ΒΑΘΜΟΛΟΓΕΙ ΤΑ 559 ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΚΡΑΣΙΑ
ΤΣΑΚΙΡΗΣ ΑΡΓΥΡΗΣ, ΚΟΥΚΗΣ ΔΙΟΝΥΣΗΣ, ΔΕΛΗΓΙΑΝΝΗΣ ΠΑΝΟΣΚωδ. Πολιτείας: 1072-0004
Παρουσίαση
«Από τα 1200 περίπου ελληνικά κρασιά που κυκλοφορούν σήμερα και προτείνονται στον καταναλωτή, δοκιμάσαμε περίπου τα 950. (...) Τα σχόλια και οι βαθμολογίες που περιλαμβάνονται στον "Alpha Wine Guide 2002" έγιναν με απόλυτη προσήλωση στην αρχή της ανεξαρτησίας και της απαγκίστρωσης από επαγγελματικές, κοινωνικές ή συναισθηματικές επιρροές. Το γεγονός ότι τρεις άνθρωποι, γνωστοί επαγγελματίες με προϊστορία στο χώρο του κρασιού, ένωσαν τις δυνάμεις τους για να δει το φως της ημέρας αυτό το βιβλίο, είναι μια πρόσθεση εγγύηση για τη "μετά λόγου γνώσεως" διαχείριση ενός εξαιρετικά δύσκολου θέματος όπως η αξιολόγηση. Βοήθησε μέσα από ατελείωτες συζητήσεις, αντιπαράθεση απόψεων και διαφορετικές αισθητικές αντιλήψεις, στην καλύτερη προσέγγιση των κρασιών που δοκιμάστηκαν και στην όσο γίνεται πιο αντικειμενική εκτίμησή τους. Η συνολική γνώση του κυκλώματος "κρασί", που πιστεύουμε πως έχουμε, από το αμπέλι μέχρι την αντίδραση και τη συμπεριφορά του καταναλωτή, ήταν πολύτιμο εφόδιο.(ΑΠΟ ΤΟΝ ΠΡΟΛΟΓΟ ΤΗΣ ΕΚΔΟΣΗΣ)
Περιεχόμενα
Πρόλογος στην πρώτη έκδοσηΗ αξιολόγηση του κρασιού και η φιλοσοφία μας
Το ελληνικό κρασί σήμερα
Ανάγνωση και επεξήγηση λημμάτων
Πίνακες και εξαιρετικά ελληνικά κρασιά
Οδηγός
Οι κυριότερες ποικιλίες που καλλιεργούνται στην Ελλάδα
Η νομοθεσία και οι κατηγορίες οίνων
Το αλφαβητάρι της γευσιγνωσίας
Βιογραφικά
Αλφαβητικό ευρετήριο παραγωγών
Ελληνόγλωσση βιβλιογραφία
Toν/την συγγραφέα αυτόν προτείνουν οι:
Georgia salaminaΚριτικές για το προϊόν
Δεν υπάρχουν κριτικές για αυτό το προϊόν.
Παρακαλούμε συνδεθείτε για να γράψετε μία κριτική.