ΕΝΑΣΧΟΛΗΣΕΙΣ-ΜΑΓΕΙΡΙΚΕΣ-ΔΙΑΦΟΡΑ > ΜΑΓΕΙΡΙΚΕΣ - ΔΙΑΤΡΟΦΗ

ΤΡΟΦΕΣ ΠΟΥ ΠΟΛΕΜΟΥΝ ΤΟΝ ΚΑΡΚΙΝΟ
Η σημασία της διατροφής τόσο στην πρόληψη όσο και στην αντιμετώπιση της ασθένειας του καρκίνου είναι πλέον αποδεδειγμένη όπως και το γεγονός ότι συγκεκριμένες κατηγορίες τροφών μειώνουν σημαντικά το ενδεχόμενο εμφάνισής του και καθυστερούν την εξάπλωση των καρκινικών κυττάρων από τη στιγμή που η ασθένεια εντοπιστεί. Όσο όμως η σημασία της διατροφής είναι πλέον αδιαμφισβήτητη άλλο τόσο συγκεχυμένες είναι και οι πληροφορίες που καταφθάνουν καθημερινά για τις κατηγορίες τροφών με διαπιστωμένη αντικαρκινική δράση. - Τι ακριβώς θα έπρεπε να τρ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΜΙΚΡΗ ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΚΟΥΖΙΝΑ
Το βιβλίο αυτό είναι ένας περιεκτικός, χρηστικός και πλήρης οδηγός μαγειρικής για κάθε σπίτι. Στις σελίδες του θα βρείτε: 400 αγαπημένες και διαδεδομένες συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής για ένα ολοκληρωμένο καθημερινό ή γιορτινό γεύμα, από το ορεκτικό μέχρι το επιδόρπιο, μια κατατοπιστική εισαγωγή για την οργάνωση της κουζίνας και τους συνδυασμούς των γεύσεων, χρήσιμες συμβουλές που θα σας διευκολύνουν στην κουζίνα και θα δώσουν περισσότερη νοστιμιά στα πιάτα σας. Καρπός της μακρόχρονης πορείας της Σοφίας Σκούρα και των συνεργατώ...
Διαβάστε περισσότερα...

Τροφοσυλλέκτης
Θα προσποιηθώ πως δεν έγραψα εγώ αυτό το βιβλίο, πως είμαι απλώς ο πρώτος του αναγνώστης. Τι έχουμε εδώ; Ο αφηγητής καταγράφει και άρα μοιράζεται κάποιες συνταγές του πεθαμένου από χρόνια πατέρα του, με πρώτες ύλες που εκείνος συνέλεγε μόνος του από τις χερσαίες και θαλάσσιες εκτάσεις του τόπου καταγωγής του. Μπορείς να το καταχωρίσεις ως ένα εικονοκλαστικό βιβλίο συνταγών δηλαδή, και να τελειώνει η υπόθεση. Όμως, όπως η άγκυρα που σηκώνεις φέρνει μαζί της καμιά φορά ένα κουβάρι παλιά μπερδεμένα δίχτυα, οι αποστηθισμένες συνταγές δεν αναδύ...
Διαβάστε περισσότερα...

CRETAN COOKING

ΣΕΦ... ΣΤΟ ΠΑΡΑ ΠΕΝΤΕ (ΣΚΛΗΡΟΔΕΤΗ ΕΚΔΟΣΗ)
Ο καταξιωμένος συγγραφέας Ευάγγελος Ζουμπανέας, βασισμένος στην πολύχρονη επαγγελματική του πείρα, δημιούργησε έναν εύχρηστο και πρωτότυπο οδηγό διατροφής και μαγειρικής με σκοπό να διευκολύνει τη ζωή των ανθρώπων που επιθυμούν να τρέφονται υγιεινά. Ο ΣΕΦ... ΣΤΑ ΠΑΡΑ ΠΕΝΤΕ επιλέγει και προτείνει: - Ιδέες και λύσεις για μικρά αλλά και μεγάλα γεύματα - Ιδέες για την προετοιμασία γευμάτων χωρίς μαγείρεμα - Εύκολες και νόστιμες συνταγές σε λιγότερο από 15 λεπτά - Προτάσεις για τα ημερήσια και τα εβδομαδιαία μενού - Οδηγίες για τη διασφάλιση ισ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΤΑ ΜΗΛΑ ΤΟΥ ΜΑΓΕΙΡΑ
Η αγάπη και η φιλαδελφία προσφερόμενη στο όνομα του Χριστού ερμηνεύει την παρούσα συμμετοχή μας στο ενδιαφέρον της αδελφής μας Πάολας Ψαρρού με τα έθη, τα ήθη και τους τρόπους των Μοναχών τους σχετικούς με την Μοναστηριακή τους τράπεζα. Η αδελφή μας, ευλαβής προσκυνήτρια πολλών Μονών της γνώρας μας, συνέλεξε με πολύ κόπο και πολλή προσοχή μια ποικιλία συνταγών και τρόπων παρασκευής, τους οποίους προσφέρει με την παρούσα έκδοση σ' όλη την Εκκλησία. Και τούτο το πράττει θεωρώντας, ότι οι κοινοβιακές μοναστικές Αδελφότητες αποτελούν ένα ιερό ...
Διαβάστε περισσότερα...

Η ΕΛΕΝΗ ΨΥΧΟΥΛΗ ΜΑΓΕΙΡΕΥΕΙ ΤΟΥ ΚΑΛΟΥ ΚΑΙΡΟΥ
Οι μέρες του καλοκαιριού σε ένα μικρό χωριό του Πηλίου, πλάι στη θάλασσα. Η δημοσιογράφος Ελένη Ψυχούλη φωτογραφίζεται, μαγειρεύει και διηγείται τις διακοπές στο πατρογονικό εξοχικό, χωρίς μακιγιάζ και χωρίς στάιλινγκ. Ένα οδοιπορικό στα μποστάνια, στα παλιά κουζινάκια, στα τραπεζώματα και τις συνταγές, στις βόλτες στο βουνό και τη θάλασσα που γεμίζουν την κατσαρόλα με τις παραμελημένες νοστιμιές της άγριας φύσης. Όλη η ζωή της λιτότητας και της απλής ευτυχίας, που αποτυπώνει το χρώμα και το φως του ελληνικού Αυγούστου, όπως το είδε ο φακό...
Διαβάστε περισσότερα...

MY GREEK MEZE (ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΕΚΔΟΣΗ)
Tο MY GREEK MEZΕ είναι ένα βιβλίο που συγκεντρώνει τις πιο νόστιμες και γνωστές συνταγές μεζέδων που απολαμβάνουμε στη χώρα μας, με την υπογραφή της Ελένης Ψυχούλη. Είναι σαν ένα άλμπουμ της Ελλάδας. Έχει τη ζεστασιά του ήλιου, τη χαλαρότητα των διακοπών, το χαμόγελο των νησιών, τη σοφία και τη γεύση της παράδοσης, τη μυρωδιά του γλυκάνισου, το χρώμα του αμπελιού. Περιέχει 65 αυθεντικές απλές συνταγές, που έρχονται από τα βάθη του χρόνου της ελληνικής παράδοσης, καμωμένες με καθημερινά υλικά που βρίσκουμε παντού και με πανεύκολες τεχνικές ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΤΟ «ΒΡΟΜΙΚΟ» ΑΛΛΙΩΣ
Από τον Θεσσαλονικιώτικο γύρο, στο fish and chips sandwich της Αγγλίας, και από το Λίβανο και τα φαλάφελ του, μέχρι τα χοτ ντόγκς της Νέας Υορκης. Ένα γευστικό ταξίδι στα «βρόμικα» αυτού του κόσμου... αλλιώς. Όλες οι γεύσεις που αγάπησες, τώρα πια και στη βίγκαν-νηστίσιμη εκδοχή τους! Μια συλλογή από ευφάνταστες συνταγές που καταρρίπτουν τον μύθο ότι ένας χορτοφάγος τρώει μόνο μαρούλια και αποδεικνύουν ότι ακόμα και με τα πιο απροσδόκητα υλικά μπορείς να δημιουργήσεις υπέροχα, λαχταριστά πιάτα που θα ζήλευε ο καθένας! Πέρα από αυτό όμως με...
Διαβάστε περισσότερα...

ΤΑΙΣΕ ΜΕ!
Πάνω από 150 συνταγές και αναλυτικά διατροφικά πλάνα που θα σας διευκολύνουν με το θέμα του φαγητού, από τους πρώτους πουρέδες του μωρού, μέχρι τα ολοκληρωμένα, θρεπτικά γεύματα του νηπίου. Εξειδικευμένες συμβουλές για όλα όσα χρειάζεται να ξέρετε σχετικά με τη διατροφή του παιδιού. (ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΣΤΟ ΟΠΙΣΘΟΦΥΛΛΟ ΤΟΥ ΒΙΒΛΙΟΥ)...
Διαβάστε περισσότερα...

Η ΝΕΑ ΑΝΤΙΟΞΕΙΔΩΤΙΚΗ ΔΙΑΙΤΑ ORAC
Το σκεπτικό της νέας αντιοξειδωτικής δίαιτας που θα σας παρουσιάσω είναι απλό, όσο και θαυματουργό! Δημιουργήστε μόνοι σας μέσα από τις σελίδες αυτού του βιβλίου την προσωπική σας "νέα αντιοξειδωτική δίαιτα ORAC" η οποία περιλαμβάνει τροφές ανώτατης βιολογικής αξίας. Με τον τρόπο αυτό θα επιτύχετε την καλή λειτουργία των κυττάρων και του μεταβολισμού σας, θα αναβαθμίσετε την άμυνα του οργανισμού σας και θα προλάβετε φαινόμενα γήρανσης των ιστών. (. . .) (ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΣΤΟ ΟΠΙΣΘΟΦΥΛΛΟ ΤΟΥ ΒΙΒΛΙΟΥ)...
Διαβάστε περισσότερα...

Ancient greek cuisine
Much like archaeologists, Giannis and I found ourselves in possession of an extraordinary amphora - meticulously adorned and crafted with unparalleled skill. However, our challenge lay in the fact that, akin to many archaeological discoveries, this amphora lay shattered into numerous fragments. Now, I comprehend the source of archaeologists' enthusiasm. The endeavor to reconstruct the unearthed object propels them into the exhilaration of methodically piecing together all the parts, progressively guiding them to the joy of restoring the ob...
Διαβάστε περισσότερα...

COOKING GREEK
Recipes such as the iconic Greek salad and the unique avgolemono (egg & lemon) sauce, found nowhere else in the world, fritters made with almost every ingredient imaginable, and easy desserts, such as spoon sweets or fried dough sprinkled with cinnamon and drizzled with honey, the food of Gods. Recipes from every region of the country: from islands, wetted by the salty water of the sea, and mountains that smell fresh air and fragrant herbs, to plains where the blessed fruit of the olive trees shines under the sun, generously providing us w...
Διαβάστε περισσότερα...

ΚΑΘΕ ΜΕΡΑ ΣΕΦ
Ολοκληρωμένα μενού, συνταγές δημιουργικής ελληνικής και μεσογειακής κουζίνας και για τις τέσσερις εποχές, επιλογές κρασιών, πληροφορίες για τα υλικά των συνταγών, συμβουλές για τεχνικές μαγειρέματος και συνταγές για βασικές παρασκευές (ζύμες γλυκές και αλμυρές, παντεσπάνι, ζύμη για ζυμαρικά, σάλτσες κ.ά.). Ακόμη, θα βρείτε έξτρα μενού για το γιορτινό τραπέζι των Χριστουγέννων και του Πάσχα, ενότητα για το κρασί (ποικιλίες - γευστικοί συνδυασμοί φαγητού και κρασιού), συνταγές για ψωμί, πληροφορίες για το ελαιόλαδο και συνταγές για αρωματικά...
Διαβάστε περισσότερα...

ΤΡΩΤΕ ΣΩΣΤΑ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΟΝ ΤΥΠΟ ΤΟΥ ΑΙΜΑΤΟΣ ΣΑΣ
Ένα εξατομικευμένο πρόγραμμα διατροφής ώοτε να παραμείνετε υγιείς, να ζήσετε περισσότερο και να πετύχετε το ιδανικό μαρος. 4 ΤΥΠΟΙ ΑΙΜΑΤΟΣ 4 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ 4 ΠΡΟΓΡΑΜΜΑΤΑ ΑΣΚΗΣΗΣ 4 ΠΛΑΝΑ ΓΙΑ ΜΙΑ ΥΓΙΗ ΖΩΗ Αν υποψιάζεστε ότι δεν θα έπρεπε να τρώμε όλοι τα ίδια πράγματα και να ασκούμαστε με τον ίδιο τρόπο, τότε έχετε απόλυτο δίκιο! Ο τύπος του αίματός σας αντανακλά την εσωτερική σας χημεία. Για την ακρίβεια, προσδιορίζει τον τρόπο που απορροφάτε τα θρεπτικά συστατικά. Ποιες τροφές απορροφάτε σωστά και πώς το σώμα σας διαχειρίζεται το στ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΝΟΣΤΙΜΑ ΦΑΓΗΤΑ ΓΙΑ ΔΥΣΚΟΛΑ ΠΑΙΔΙΑ
Αν το παιδί σας αρνείται να δοκιμάσει οτιδήποτε καινούργιο ή προτιμάει να τρώει αποκλειστικά ζυμαρικά ή δεν θέλει καθόλου τα λαχανικά, ίσως είναι κάτι που σας προκαλεί μεγάλη απογοήτευση - για να μην πούμε ανησυχία. Άραγε λαμβάνει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά; Μήπως πεινάει; Η Annabel Karmel, ειδική στην παιδική διατροφή, είναι εδώ για να σας καθησυχάσει, να σας δώσει πολύτιμες συμβουλές, καθώς και να σας προτείνει νόστιμες συνταγές για να δελεάσετε το ιδιότροπο και δύσκολο στο φαγητό παιδί σας. Γεμάτο με φωτογραφία που ανοίγουν τη...
Διαβάστε περισσότερα...

Ιστορία της γεύσης
Αυτό το βιβλίο είναι το πρώτο που χρησιμοποιεί τις ανακαλύψεις της νέας γενιάς ιστορικών της γεύσης σε όλο τον κόσμο, για να περιγράψει την θρασύτατα ρομαντική γοητεία του θέματος του: τα μαγειρικά επιτεύγματα διαφορετικών πολιτισμών, παλαιών και σύγχρονων, και τις απολαύσεις του φαγητού. Το αποτέλεσμα είναι μια πραγματική ιστορία της γεύσης.: οι πιο ευγενικές, καλαίσθητες και γοητευτικές αντιλήψεις περί φαγητού - υλικά, ετοιμασία, παρουσίαση - από την προϊστορική εποχή μέχρι σήμερα. Γιατί οι Ευρωπαίοι, οι οποίοι από τη Ρωμαϊκή εποχή χρησ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΕΠΙΔΟΡΠΙΑ
Επιτέλους, η πιο διάσημη σχολή μαγειρικής στον κόσμο μάς προσφέρει αυτήν τη συλλογή μοντέρνων πιάτων για τη σπιτική μαγειρική! Η Cordon Bleu μοιράζεται μαζί μας τα μυστικά της παγκοσμίως διάσημης κουζίνας της, καθώς και τα πιο διακεκριμένα πιάτα της Σπιτικής Συλλογής της. Αυτή η ανεκτίμητη σειρά βιβλίων προτείνει απλές, έξυπνες και εύκολες συνταγές, ελκυστικά φωτογραφημένες, που σας χαρίζουν την έμπνευση και τη χαρά της επιτυχημένης μαγειρικής. (...) (Από την παρουσίαση της έκδοσης)...
Διαβάστε περισσότερα...

Όπως μαγείρευαν οι αρχαίοι έλληνες
Όπως ακριβώς κάνουν οι αρχαιολόγοι, εγώ και ο Γιάννης, βρεθήκαμε να έχουμε στα χέρια μας έναν απίθανο, καλοζωγραφισμένο και απαράμιλλης τεχνοτροπίας αμφορέα. Το μόνο πρόβλημα μας όμως ήταν, ότι αυτός ο αμφορέας βρέθηκε, όπως και τα περισσότερα που ανακαλύπτουν οι αρχαιολόγοι, σπασμένος σε πάρα πολλά κομμάτια. Τώρα μπορώ να καταλάβω τι κάνει τους αρχαιολόγους ενθουσιασμένους. Η προσπάθεια ανασύνθεσης του αντικειμένου που ανακάλυψαν, που τους οδηγεί στην έξαψη της συγκόλλησης όλων των τμημάτων, που συνεκδοχικά τους οδηγεί στην έκσταση της απ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΚΑΙ ΤΟΥ ΧΡΟΝΟΥ ΝΕΟΤΕΡΟΣ
"Ξεσηκωτικό, ακαταμάχητο, ξεκαρδιστικό. Αν έχετε όρεξη, αυτό το βιβλίο μπορεί να σας αλλάξει τη ζωή". (WASHINGTON POST) Συγχαρητήρια, πρόκειται να γίνετε νεότεροι. Ο Δρ. Χένρυ Λοτζ παρέχει τα επιστημονικά στοιχεία. Ο Κρις Κρόουλι παρέχει το κίνητρο. Και μέσα από το πρόγραμμά τους που έγινε μπεστ σέλερ των New York Times, θα ανακαλύψετε πώς να αποτρέψετε το 70 τοις εκατό των φυσιολογικών προβλημάτων της γήρανσης -την αδυναμία, τις ευαίσθητες αρθρώσεις, την κακή ισορροπία- και να εξαλείψετε το 50 τοις εκατό των σοβαρών ασθενειών και τραυματ...
Διαβάστε περισσότερα...