Αποτελέσματα αναζήτησης σε τίτλο: Εγκυκλοπαίδεια ελαιοκομίας

ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
Κάθε συζήτηση στην ελληνική αγροτική πραγματικότητα πάντα, ή τουλάχιστον τις περισσότερες φορές, έχει ως βασικό θέμα το ελαιόλαδο. Η αλήθεια είναι ότι όλοι μας έχουμε κάποια μικρότερη ή μεγαλύτερη σχέση με αυτό είτε ως παραγωγοί είτε ως κληρονόμοι μικρού ελαιοτεμαχίου, είτε ως γόνοι περιοχής με μεγάλη παράδοση στο ελαιόλαδο, είτε απλά και μόνο ως καταναλωτές. Όλα αυτά, και σε συνδυασμό με τις γαστρονομικές συνήθειες του λαού μας, όπου το ελαιόλαδο αποτελεί αναγκαίο συστατικό σχεδόν κάθε μαγειρικής, αποτελούν άμεση απόρροια της τεράστιας ισ...
Διαβάστε περισσότερα...