Αποτελέσματα αναζήτησης σε τίτλο: ΦΑΓΙΑ

ΤΑ ΧΟΙΡΟΣΦΑΓΙΑ ΣΤΗ ΜΥΚΟΝΟ
Τα χοιροσφάγια είναι η διαδικασία που αφορά στην κατ' έτος επαναλαμβανόμενη, σαν έθιμο πλέον, τακτοποίηση των προϊόντων του χοίρου. Η ομαδική εργασία, η γαστρονομική απόλαυση, το γλέντι και το τραγούδι, εξαγνίζουν το έθιμο, παρά το ότι το κυρίαρχο - αν και στιγμιαίο - γεγονός είναι η σφαγή του ζώου. Η γιορτή εξάλλου είναι συστατικό στοιχείο του χοιροσφαγιού. Είναι η διονυσιακή του φλέβα. Μέσα της ρέει πολιτισμικό υλικό κατευθείαν από την αρχαιότητα. Στις μέρες μας παραμένει ακόμα ζωντανή αυτή η παράδοση. Με ρίζες που χάνονται στα βάθη των...
Διαβάστε περισσότερα...

ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΑ
Αν σας αρέσει το καλό φαγητό, τότε θα σας αρέσει και αυτό το βιβλίο. Δε θελήσαμε να είμαστε αυστηροί, ακολουθήσαμε τη μέση οδό και φτιάξαμε ένα βιβλίο με συνταγές που παρακολουθούν τις αρχές της χορτοφαγίας χωρίς να αποκλείουν τα αβγά και τα γαλακτοκομικά. Ακόμα, σκεφτήκαμε ότι μερικές φορές, μπορεί κάποιος από την οικογένεια ή ένας φίλος ή ένας επισκέπτης να μην είναι αποκλειστικά χορτοφάγος. Δε θελήσαμε να τον αφήσουμε νηστικό. Τροποποιήσαμε μερικές από τις συνταγές μας δίνοντάς σας τη δυνατότητα να προσθέσετε, αν θέλετε, λίγο κρέας ή πο...
Διαβάστε περισσότερα...

ΕΜΕΙΣ ΟΙ ΕΛΛΗΝΕΣ (ΤΡΙΤΟΣ ΤΟΜΟΣ)
(. . .) Οι Έλληνες ούτε ήλθαν από αλλού ούτε δανείστηκαν τον πολιτισμό από άλλους λαούς. Χιλιάδες χρόνια αγωνίστηκαν και έχτισαν πέτρα στην πέτρα την Τέχνη, λόγο στο λόγο την διαλεκτική κριτική σκέψη, τη Φιλοσοφία, την Δημοκρατία και την ανάγκη της Ελευθερίας. Τα πρώτα αγαθά του Ελληνικού Πολιτισμού ήσαν η Πολιτική Ελευθερία η ατομική και κοινωνική Δικαιοσύνη και η Περηφάνεια. Από τη μυθική εποχή ξεκίνησε η μεγάλη φιλοσοφική έκρηξη για να φτάσει στους Ορφικούς, στον Ηράκλειτο, στον Πυθαγόρα, στο Σωκράτη, στον Πλάτωνα, στον Αριστοτέλη στον...
Διαβάστε περισσότερα...

ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΑ (+ ebook)
Έχετε όρεξη για μία έξτρα μερίδα λαχανικά; Αν ναι, το βιβλίο που κρατάτε στα χέρια σας υπόσχεται να πλουτίσει το τραπέζι σας με νέες ιδέες. Από την κολοκυθόπιτα και τις γεμιστές κρέπες μέχρι το κις με το κόκκινο λάχανο, το στρούντελ λαχανικών με το τυρί κότατζ και τα πιτάκια με το ραπάνι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια, η ποικιλία των συνταγών μας θα ικανοποιήσει όλα τα γούστα ώστε να μη σας λείψουν στιγμή το κρέας, το ψάρι και τα αλλαντικά. (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)...
Διαβάστε περισσότερα...

Η ΚΡΕΟΦΑΓΙΑ ΚΑΤΑ ΤΟΥΣ ΙΕΡΟΥΣ ΚΑΝΟΝΕΣ ΚΑΙ ΤΑ ΠΡΑΚΤΙΚΑ ΤΩΝ ΟΙΚΟΥΜΕΝΙΚΩΝ ΣΥΝΟΔΩΝ
Η κρεοφαγία ως γνωστόν συνδέεται με τη δυνατότητα καταλύσεως συγκεκριμένου είδους τροφής σε σχέση με τον ετήσιο τακτικό χρονικό προσδιορισμό της μη επιτρεπτής κατανάλωσης κρέατος (Νηστεία), ως καθιερωμένης θεσμοθετημένης Παράδοσης στο χώρο της Εκκλησίας. Στην παρούσα μελέτη εξετάζονται οι επιτρεπτοί χρόνοι και οι ενδεδειγμένες περιστάσεις κατανάλωσης κρέατος, ενώ για πρώτη φορά προβάλλονται, με βάση το ερευνηθέν πηγαίο υλικό, άγνωστες, μέχρι τώρα, άκρως ενδιαφέρουσες πτυχές του ζητήματος. Ειδικότερα ερευνήθηκε εξαντλητικά το αυξημένου κύρο...
Διαβάστε περισσότερα...

ΑΥΤΟΦΑΓΙΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΔΙΗΓΗΜΑΤΑ
Κάτι πήγε και φώλιασε στις λέξεις, κι έκτοτε παραμονεύει. Και ορμάει απ' τα σκοτάδια άμορφο κι αόρατο κι αρπάζει τους ανυποψίαστους για να τους σύρη -άλλους στα κρύα έλη, άλλους στις σκοτεινές φυταλίες κι άλλους στις υγρές σπηλιές. Ό,που πάντως κι αν τους σύρη, σίγουρα θα τους κατασπαράξη. Κανείς δεν γύρισε ποτέ από αυτά τα μέρη, όπου οι έννοιες λοιώνουν, όπου ο πόνος γίνεται ηδονή κι η ηδονή πόνος. (Από την παρουσίαση στο οπισθόφυλλο του βιβλίου)...
Διαβάστε περισσότερα...

ΑΠΟΦΑΓΙΑ ΜΙΑΣ ΜΑΚΡΥΝΗΣ ΕΥΤΥΧΙΑΣ
"Η ΦΩΝΗ ΤΟΥ ΣΤ. ΚΑΖΑΝΤΖΙΔΗ": Η πρώτη εντύπωση είναι ότι πρόκειται για την έκρηξη σκοτεινού Θεού στο βάθος ξεχασμένης σπηλιάς όμως είναι ένα σύννεφο -τρομακτικής πυκνότητας- από άγρια πουλιά που ξαφνικά εφορμούν στη συμπαγή κωφότητα της μέρας σμπαραλιάζοντας τα ηχοληπτικά μηχανήματα της Μεσογείου. Έπειτα οι θόρυβοι ξαναμοιράζουν τη μέρα και το αίμα υποχωρεί απ' τους κροτάφους των ρολογιών. (Από την έκδοση)...
Διαβάστε περισσότερα...

Ο ΣΦΑΓΙΑΣΜΟΣ ΤΩΝ ΑΡΧΕΙΟΜΑΡΞΙΣΤΩΝ ΤΗΣ ΠΕΡΙΟΧΗΣ ΑΓΡΙΝΙΟΥ ΑΠΟ ΤΟΝ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΣΤΑΛΙΝΙΣΜΟ
Κατά τη διάρκεια της Γερμανικής Κατοχής, άλλοι αρχειομαρξιστές εντάχτηκαν στον ΕΛΑΣ και άλλοι όχι. Ο σταλινικός μηχανισμός, όμως, δεν έκανε διακρίσεις "Καθάρισε" και από τους μεν και από τους δε. Όλες οι εκκαθαρίσεις έγιναν το 1944, από τον Απρίλιο μέχρι τον Αύγουστο. Δεν υπήρξαν εκκαθαρίσεις μετά την αποχώρηση των Γερμανών και την είσοδο του ΕΛΑΣ στο Αγρίνιο (Σεπτέμβριος του 1944). Παρόλο που ο δεύτερος γραμματέας της Κεντρικής Επιτροπής του ΚΚΕ, ο Γιάννης Ιωαννίδης, απειλούσε από το Καρπενήσι όπου βρισκόταν τότε ότι "Οι ενέργειές σας δε...
Διαβάστε περισσότερα...

ΚΑΤΟΧΙΚΑ
Τα "Κατοχικά" της Κούλας Ξηραδάκη αναπτύχθηκαν σε τρεις τόμους. Ο πρώτος τόμος εκδόθηκε το 1975 και παρακίνησε πολλούς να ανταποκριθούν στην προτροπή της συγγραφέως, "Στείλτε συμπληρωματικά στοιχεία να περιληφθούν στον δεύτερο τόμο", καταθέτοντας ονόματα, μαρτυρίες, ντοκουμέντα, διευκρινίσεις. Στο μεταξύ η ίδια συνέχισε να αποθησαυρίζει. Τέσσερα χρόνια αργότερα, το 1979, δημοσιεύθηκε ο Β' τόμος, συνοδευόμενος και αυτός από την προσδοκία προσέλκυσης νέων στοιχείων. Με τον Γ' τόμο, που κυκλοφορεί τώρα για πρώτη φορά, μαζί με την ύλη των δύο ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΑ
Η χορτοφαγία συντείνει στο να έχουμε ένα υγιές σώμα, ένα υγιή νου, μια υγιή ψυχή και ένα υγιή πλανήτη. (. . .) Μέσα σ' αυτό το βιβλίο έχει γίνει μια προσπάθεια για τους αγαπητούς μας φίλους που θέλουν να στραφούν προς τη χορτοφαγία , χωρίς να αφήσουν τις πατροπαράδοτες συνταγές καθώς και γι' αυτούς που θα ήθελαν κάτι πιο απλό, πιο καινούργιο, κάτι διαφορετικό, κάτι που θα τους βοηθήσει στην υγεία και στην ομορφιά, να δοθούν μερικές συνταγές πιο απλές, πιο σύγχρονες, γρήγορες στην εκτέλεσή τους καθώς και χρήσιμες πληροφορίες πάνω στο θέμα τ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΚΡΕΑΣ ΑΠΟ ΣΤΑΦΥΛΙ
Μια μάνα δυνάστρια. Ο γιος της, βαθιά πληγωμένος από κείνη. Εξαφανίζεται. Δυο κορίτσια με το κενό του πατέρα που έφυγε μακριά. Ένας νέος δον Ζουάν, ο οποίος ερωτεύεται το κορίτσι που δεν του ζητάει τίποτα. Και μια μικρούλα, παρατημένη στους δρόμους, μ' ένα παράφωνο ακορντεόν, γίνεται ο καταλύτης της σύνδεσής τους. Κρέας από σταφύλι. Μια ιστορία σε μαύρο φόντο, η οποία αφηγείται με πικρία, θυμό και σαρκασμό τα καθημερινά εγκλήματα που διαπράττουμε με πρόσχημα την αγάπη. Μια ιστορία ωμοφαγίας για το πόσο πεινάμε, πως χορταίνουμε, και πως η λ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΘΕΟΦΑΓΙΑ
"Το πρόβλημα της αιμομειξίας είναι ακριβώς το ίδιο με το πρόβλημα της ανθρωποφαγίας" έγραφε ο Φρόυντ στη Μαρία Βοναπάρτη το 1932. Εάν προσθέσουμε αυτόν το συλλογισμό στις παρατηρήσεις μας όσον αφορά την απουσία λέξεων για την ονομασία της θεοφαγίας και της αιμομειξίας στην αρχαία Ελλάδα και εάν λάβουμε υπ' όψιν την σημασία των πιο αρχαϊκών (στοματικών, ανθρωποφαγικών) ταυτίσεων, μπορούμε να υποθέσουμε ότι η θεοφαγία υπήρξε και εξακολουθεί να παραμένει μια από τις πυρηνικές φαντασιώσεις της ανθρωπότητας. Και τούτο, διότι οι φαντασιώσεις της...
Διαβάστε περισσότερα...

ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΑ
Έχετε όρεξη για μία έξτρα μερίδα λαχανικά; Αν ναι, εδώ θα βρείτε τις σωστές συνταγές! Από νόστιμα λαζάνια με ρατατούι και χορταστικές πατατόπιτες μέχρι ζουμερά σουβλάκια με λαχανικά και απίθανες ταρτελέτες με μυρωδικά, η ποικιλία των συνταγών μας είναι τόσο πλούσια ώστε δεν θα νιώσετε στιγμή να σας λείπει το κρέας, το ψάρι και τα αλλαντικά. Οι φρέσκες σαλάτες και τα σνακ θα σας ενθουσιάσουν όσο και τα πεντανάστιμα πιάτα με λαχανικά, πατάτες και ζυμαρικά αλλά και με όσπρια ή δημητριακά. Εδώ θα βρείτε συνταγές για όλα τα γούστα. Δοκιμάστε κά...
Διαβάστε περισσότερα...

ΚΑΤΑΚΛΥΣΜΟΣ, ΑΝΘΡΩΠΟΦΑΓΙΑ, ΓΕΩΡΓΙΑ (ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ)
Μετά και μέσα από ένα προηγούμενο βιβλίο, πιστεύω ότι έγινε σαφής η ύπαρξη μιας σημαντικής αλληλουχίας. Σύμφωνα με την αλληλουχία αυτή, φαίνεται ότι τον Κατακλυσμό, που έγινε γύρω στο 12.000 π.Χ. (τέλος Παλαιολιθικής Περιόδου), ακολούθησε μια περίοδος εκτεταμένης ανθρωποφαγίας, η οποία κράτησε για περίπου τέσσερις χιλιάδες χρόνια (Μεσολιθική Περίοδος). Από το 8.000 π.Χ. και ως αποτέλεσμα της προσπάθειας για τον τερματισμό της ανθρωποφαγίας, άρχισε αυτό που ονομάζουμε "Νεολιθική Επανάσταση", δηλαδή ο ανθρώπινος πολιτισμός όπως τον γνωρίζουμ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΚΗ ΧΟΡΤΟΦΑΓΙΑ
(. . .) Το βιβλίο «Δημιουργική Χορτοφαγία» είναι μια πλούσια συλλογή με πάνω από 120 συνταγές και πολύ περισσότερες ελκυστικές προτάσεις που το κάνουν διαχρονικά επίκαιρο και απολύτως απαραίτητο για τους λάτρεις του καλού φαγητού. Είναι ένα βιβλίο χορτοφαγίας που δεν απευθύνεται αποκλειστικά σε χορτοφάγους, αλλά σε όσους αγαπούν τις εκλεπτυσμένες γεύσεις και την δημιουργική μαγειρική. Η προσέγγιση της έμπειρης σεφ ανοίγει νέα δελεαστικά γαστρονομικά μονοπάτια και μας δείχνει πόσο εύκολος είναι ο αυτοσχεδιασμός στην κουζίνα και πώς μπορούμε...
Διαβάστε περισσότερα...

ΚΑΛΛΙΓΕΥΣΤΟΝ
(...)«Πες μου τι τρως να σου πω ποιος είσαι.» Όσο κι αν ο λόγος αυτός δείχνει απλοϊκός, κλείνει μια βαθύτερη αλήθεια, αφού πραγματικά αυτό που τρώμε, όπως το τρώμε και όπως μας αρέσει να το παρουσιάζουμε, εκφράζει όχι μόνο τις γευστικές μας ορέξεις και προτιμήσεις αλλά και τον ψυχισμό και την αισθητική μας. Τεράστιο και πολύπλευρο το θέμα, που ασφαλώς δεν εξαντλείται σ' ένα συνοπτικό και προλογικό σημείωμα. Εκείνο ωστόσο που επιγραμματικά θα μπορούσαμε να επισημάνουμε είναι ότι πραγματικά η τέχνη της μαγειρικής -από την πιο απλή ως την πιο...
Διαβάστε περισσότερα...

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΓΙΑ ΚΑΘΕ ΣΕΖΟΝ - ΚΑΛΟΦΑΓΙΑ ΟΛΟ ΤΟΝ ΧΡΟΝΟ!
Σπαράγγια την άνοιξη, ροδάκινα το καλοκαίρι, άγρια μανιτάρια το φθινόπωρο ή κυνήγι τον χειμώνα... Κάθε εποχή του χρόνου έχει να επιδείξει τις δικές της νοστιμιές που σας προσκαλούν να τις δοκιμάσετε. Σε αυτό το σετ θα βρείτε τις πιο γευστικές για κάθε εποχή του χρόνου. Φτιαγμένα με μεράκι, τα βιβλία μαγειρικής αυτής της μίνι σειράς προσφέρουν μια πλούσια ποικιλία με λαχταριστά εδέσματα. Κάθε συνταγή συνοδεύεται από μία έγχρωμη φωτογραφία και εξηγείται αναλυτικά, βήμα προς βήμα. Βιβλία μικρά αλλά θαυματουργά! (Από την παρουσίαση στο οπισθόφ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΝΟΗΜΟΣΥΝΗ
Ένας οδηγός για την καταπολέμηση της πολυφαγίας, με οδηγίες και προτάσεις για την αποφυγή των βουλιμικών επεισοδίων. Πα να παραμείνει κανείς πιστός στο διατροφικό του πρόγραμμα. Βασισμένο σε πραγματικές εμπειρίες και αληθινά περιστατικά, ο συγγραφέας ξεδιπλώνει με άμεσο και κατανοητό τρόπο όλες τις γνώσεις που πρέπει να έχει κάθε άνθρωπος πριν και κατά τη διάρκεια της δίαιτας. Για να καταφέρει ο καθένας που έχει διαταραγμένη σχέση με το φαγητό να αποκτήσει ξανά τη χαμένη ικανότητα να πει "τέλος" και να βρει τη δύναμη να παραμείνει σταθερός...
Διαβάστε περισσότερα...

ΑΔΗΦΑΓΙΑ
Η Ευρώπη μπροστά στους μελλοντικούς ολοκληρωτισμούς της. Προφητικό μυθιστόρημα γραμμένο το 1927 από έναν σημαντικό Πολωνό διανοούμενο. Ένα από τα κορυφαία έργα του ευρωπαϊκού μοντερνισμού. ΑΔΗΦΑΓΙΑ. Το ψυχικό ακόρεστο. Η ζωή, οι μεταμορφώσεις της, η αξία της. Η μύηση, η ηδονή, η ματαιότητα. Η λαγνεία, η μανία, η απόγνωση. Η ύπαρξη, η ελευθερία, η ουτοπία. Η διάνοια, η υπέρβαση, η παράνοια. Η αρχή και το τέλος της αυταπάτης. Μια μυθιστορηματική ανατομία της κοινωνίας και της πολιτικής σ' ένα έργο με διαχρονική αξία. (Από την παρουσίαση στο...
Διαβάστε περισσότερα...

ΑΝΤΙΤΕΤΡΑΔΙΑ ΤΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ, ΤΕΥΧΟΣ 111, ΔΕΚΕΜΒΡΙΟΣ 2015 - ΙΑΝΟΥΑΡΙΟΣ-ΦΕΒΡΟΥΑΡΙΟΣ 2016
Αντί προλόγου Εκπαιδευτική και πολιτική συγκυρία Εδραίωση και ενίσχυση του μνημονιακού εφιάλτη Το ξέφωτο Το κραχ του χρηματιστηρίου της Σαγκάης Σ. Σταυρίδης ΑΦΙΕΡΩΜΑ: ΣΦΑΓΙΑΣΜΟΣ ΣΥΝΤΑΞΕΩΝ ΚΑΙ ΑΣΦΑΛΙΣΤΙΚΩΝ ΠΑΡΟΧΩΝ Άκης Αδαμόπουλος, Γιάννης Μακρίδης, Γιώργος Σόφης Πόσοι είναι και σε ποια ταμεία ανήκουν οι συνταξιούχοι Κοινωνική ασφάλιση Ιστορική διαδρομή Η συνταξιοδότηση εκπαιδευτικών με το νέο νόμο Με μαζικούς αγώνες να αποτρέψουμε το νέο έγκλημα κατά της κοινωνικής ασφάλισης ΛΑΑΣ Ασφαλιστικό Να οικοδομήσουμε ισχυρό μέτωπο αντίστασης και αγ...
Διαβάστε περισσότερα...