ΨΥΧΑΛΟΣ

ΤΟ ΒΙΒΛΙΟ ΤΗΣ ΕΛΙΑΣ
Το "Βιβλίο της Ελιάς" αποτελεί ένα πρακτικό εγχειρίδιο ελαιοκαλλιέργειας που απευθύνεται τόσο σε επαγγελματίες όσο και σε ερασιτέχνες καλλιεργητές. Αναλυτικά, περιέχει πληροφορίες για: - τις ποικιλίες, - τη φύτευση, - τις καλλιεργητικές φροντίδες, - τον πολλαπλασιασμό, - την φυτοπροστασία, - τη συλλογή και την επεξεργασία του ελαιόκαρπου. Είτε καλλιεργείτε ελαιοπαραγωγικές ποικιλίες, είτε επιτραπέζιες θα βρείτε αναλυτικές οδηγίες που θα σας βοηθήσουν να εξελίξετε την καλλιέργειά σας και να αυξήσετε την απόδοσή της. (Από την παρουσίαση στο ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΤΟ ΕΓΧΕΙΡΙΔΙΟ ΤΟΥ ΚΑΦΕ
Μια ιστορία που ξεκινάει από ένα τροπικό δέντρο και καταλήγει στα φλιτζάνια όλου του κόσμου με πρωταγωνιστή τον καφέ, το πιο διάσημο ρόφημα με τους πιο φανατικούς καταναλωτές. Στο "Εγχειρίδιο του καφέ" θα μάθετε ό,τι πιθανόν θα θέλατε να γνωρίζετε γύρω από το αγαπημένο σας προϊόν. Ο συγγραφέας μοιράζεται με τους αναγνώστες την πολυετή εμπειρία και τις γνώσεις του, καλύπτοντας τη διαδρομή του καφέ από τη φυτεία ως το σερβίρισμά του, αλλά και δίνοντας συμβουλές για τη σωστή διαμόρφωση ενός σύγχρονου cafe. Είτε είστε ένας απαιτητικός καταναλω...
Διαβάστε περισσότερα...

SMOOTHIES ΚΑΙ ΧΥΜΟΙ
Φρέσκα φρούτα, λαχανικά, ξηροί καρποί, γάλα και γιαούρτι είναι μερικά από τα υλικά που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε τους υπέροχους χυμούς και τα smoothies αυτού του βιβλίου. Διαβάστε αναλυτικά τις ιδιότητες των βασικών υλικών που θα χρησιμοποιήσετε και στη συνέχεια διαλέξτε ανάμεσα από τις 20 υπέροχες συνταγές που καλύπτουν κάθε γούστο και κάθε ανάγκη. Χυμοί και ροφήματα πλούσια σε βιταμίνες που καταπραΰνουν τα ερεθισμένα έντερα, ενισχύουν το ανοσοποιητικό και δίνουν στο σώμα φυσική ενέργεια μετά την άθληση. Smoothies με φυτικό γάλα αμυγ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΓΕΥΣΕΙΣ ΕΛΛΗΝΩΝ
ΑΡΚΕΤΟΙ ΩΣ ΤΩΡΑ ΕΧΟΥΝ ΚΑΝΕΙ ΑΝΑΦΟΡΕΣ στην αρχαία ελληνική διατροφή, κεντρίζοντας το ιστορικό ενδιαφέρον του κοινού. Αυτό το βιβλίο όμως δεν σκοπεύει να σας προκαλέσει δέος μιλώντας για εδέσματα που υπήρξαν δυόμισι χιλιάδες χρόνια πριν, αλλά να σας τα προτείνει, γιατί είναι παραπάνω από βέβαιο ότι μπορείτε να τα μαγειρέψετε σήμερα, έτσι όπως τα βλέπετε στις σελίδες του. Φαίνεται ότι η Ελλάδα δεν ανέδειξε μόνο ήρωες, φιλοσόφους και καλλιτέχνες αλλά είχε και μια ξεχωριστή θεώρηση στα γαστριμαργικά θέματα. Οι gourmet της διεθνούς κουζίνας ίσως...
Διαβάστε περισσότερα...

ΣΠΙΤΙ ΕΠΙΣΚΕΥΕΣ ΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ
Εύκολες τεχνικές, βήμα προς βήμα, εικονογραφημένες με πολύχρωμες φωτογραφίες που σας δείχνουν πώς να βελτιώσετε το σπίτι σας. Πολλές σελίδες γεμάτες από φωτογραφίες που εμπνέουν με τέλεια διακοσμημένα δωμάτια - ό,τι χρειάζεται για τη φαντασία σας. Εναλλακτικές μέθοδοι που σας επιτρέπουν να διαμορφώσετε τη διακόσμησή σας ανάλογα με το γούστο σας. Πρακτικές συμβουλές και κατάλογοι εργαλείων και υλικών ώστε να ολοκληρώσετε χωρίς προβλήματα τις βελτιώσεις σας. Κατάλογοι με το επίπεδο επιδεξιότητας που απαιτείται και το χρόνο που θα πρέπει να δ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΜΕΛΙΣΣΟΚΟΜΙΑ
Γραμμένο από τους καλύτερους ειδικούς, το βιβλίο "Σύγχρονη Μελισσοκομία" παρέχει στον επαγγελματία ή ερασιτέχνη μελισσοκόμο όλη την απαραίτητη τεχνογνωσία αλλά και το θεωρητικό υπόβαθρο που θα του εξασφαλίσουν την επιτυχημένη ενασχόλησή του με αυτόν τον τομέα. Από τις βασικές τεχνικές (κάπνισμα, χειρισμός των πλαισίων, επίσκεψη στο μελίσσι κ.ά.), εικονογραφημένες βήμα προς βήμα (800 έγχρωμες φωτογραφίες, σκίτσα και διαγράμματα), έως τα τελευταία ευρήματα σχετικά με την επικονίαση και τη μελισσοθεραπεία, όλες οι όψεις της μελισσοκομικής δρ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΦΤΙΑΧΝΩ ΜΟΝΟΣ ΜΟΥ ΣΑΠΟΥΝΙ
Η Susan Miller Cavitch, γνωστή σαπωνοποιός, αποφάσισε να αποκαλύψει τις συνταγές και όλες τις γνώσεις της μέσα από τις σελίδες αυτού του μοναδικού εγχειριδίου. Στόχος της είναι η παρασκευή ποιοτικών σαπουνιών, με αγνά υλικά που σέβονται την επιδερμίδα και την υγεία του ανθρώπου. Το εγχειρίδιο "Φτιάχνω μόνος μου σαπούνι" περιλαμβάνει: - Σαφείς οδηγίες και σκίτσα που θα σας καθοδηγήσουν βήμα-βήμα σε όλα τα στάδια της σαπωνοποίησης, από την αγορά των υλικών μέχρι τη συσκευασία του τελικού προϊόντος. - Παλιές, παραδοσιακές συνταγές, όπως το ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗ ΤΡΙΓΛΥΚΕΡΙΔΙΑ HDL - LDL
Είναι τιμητικό, συγχρόνως και ευχάριστο, σε μένα, να προλογίσω τον Γ' κατά σειρά τόμο "ΧΟΛΗΣΤΕΡΙΝΗ" του φίλου και γνωστού στο Πανελλήνιο υγιεινιστή και διαιτολόγου Νίκου Φοράδη. Ο παρών τόμος έχει σκοπό -καταπολεμώντας την άγνοια, που είναι αιτία των δεινών που μαστίζουν τον άνθρωπο- να βοηθήσει τον αναγνώστη να απαλλαγεί από την αρρώστια, κάνοντάς του γνωστό ότι κατά κανόνα εμείς οι ίδιοι με το λαθεμένο τρόπο ζωής δημιουργούμε τις αρρώστιες μας, που οφείλονται στις δυσάρεστες ψυχολογικές καταστάσεις και στον αφύσικο τρόπο διαβίωσης. Μας ε...
Διαβάστε περισσότερα...

ΤΑ ΜΥΣΤΙΚΑ ΤΟΥ ΠΑΠΠΟΥ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΗΠΟ
Αν κάθε φορά που βγαίνετε στο περιβόλι σας αναρωτιέστε πώς τα κατάφερνε ο παππούς σας και είχε πάντα την καλύτερη σοδειά, ήρθε η ώρα να μάθετε τα μυστικά του. Κόλπα και τεχνικές, που ταξιδεύουν από στόμα σε στόμα και από γενιά σε γενιά, για την καλλιέργεια των δέντρων, των λαχανικών, των αρωματικών φυτών και των λουλουδιών, με σεβασμό στη φύση και στον άνθρωπο. Μάθετε γιατί ο παππούς ράντιζε τα λαχανικά με τσάι από σκόρδο, γιατί έκλεβε από τη σκάφη της γιαγιάς το πράσινο σαπούνι και πολλά άλλα μυστικά που θα σας βοηθήσουν να ακολουθήσετε π...
Διαβάστε περισσότερα...

ΠΩΣ Ν' ΑΠΟΚΤΑΤΕ ΦΙΛΟΥΣ ΚΑΙ ΝΑ ΕΠΗΡΕΑΖΕΤΕ ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝ ΣΑΣ
Γραμμένο απλά, ζεστά, ανθρώπινα, με ζωντανά παραδείγματα, παρμένα απ' την καθημερινή ζωή, το βιβλίο τούτο μόλις το πάρει στα χέρια του ο αναγνώστης δε θα θέλει να τ' αφήσει πια. Ο ίδιος ο συγγραφέας του λέει γι' αυτό: "Θα το διαβάσετε πάλι και πάλι, θα το έχετε πάντα κοντά σας". (Από την έκδοση) Ένα παγκόσμιο best seller με θέμα τις διαπροσωπικές σχέσεις και την επικοινωνία των ανθρώπων μεταξύ τους....
Διαβάστε περισσότερα...

ΣΙΔΗΡΟΚΑΤΑΣΚΕΥΕΣ
Πόσες φορές χρειαστήκατε έναν τεχνίτη για ένα πρόβλημα που προέκυψε αναπάντεχα και δεν καταφέρατε να τον βρείτε; Μήπως δεν υλοποιήσατε ποτέ μια κατασκευή που είχατε ονειρευτεί γιατί το κόστος ήταν απαγορευτικό; Ή μήπως είστε η χαρακτηριστική περίπτωση του ανθρώπου που "δεν πιάνουν τα χέρια" του; Αν κρύβετε μέσα σας ένα μάστορα που ψάχνει μόνο την καθοδήγηση για να μπορέσει να εκφραστεί, τότε ακολουθήστε τις αναλυτικές οδηγίες του βιβλίου και δημιουργήστε ένα μοναδικό αποτέλεσμα για τον προσωπικό σας χώρο με πολύ κέφι και με μηδαμινό κόστος...
Διαβάστε περισσότερα...

ΕΜΒΟΛΙΑΣΜΟΙ ΔΕΝΤΡΩΝ ΚΑΙ ΘΑΜΝΩΝ
Αναλυτικές οδηγίες όλων των τεχνικών εμβολιασμού για τον πολλαπλασιασμό ή την ανανέωση των δέντρων και των θάμνων. Αναλυτικές οδηγίες, βήμα-βήμα, για όλους τους τύπους εμβολιασμού και για κάθε φυτό ξεχωριστά. Σαφείς και ακριβείς οδηγίες που συνοδεύονται με έγχρωμες εικόνες, για να μπορούν να εφαρμόζονται από τον επαγγελματία ή τον ερασιτέχνη κηπουρό. Όλα τα καρποφόρα δέντρα και θάμνοι, αλλά και πολλά καλλωπιστικά είδη. (ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΣΤΟ ΟΠΙΣΘΟΦΥΛΛΟ ΤΟΥ ΒΙΒΛΙΟΥ)...
Διαβάστε περισσότερα...

ΦΥΤΟΠΡΟΣΤΑΣΙΑ ΒΙΟΛΟΓΙΚΗ ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗ ΕΝΤΟΜΩΝ ΚΑΙ ΑΚΑΡΕΩΝ
Κανείς δεν ξέρει πότε ακριβώς πρωτοπαρατήρησε ο άνθρωπος τις εντομοφάγες συνήθειες των εντόμων. Ο Erasmus Darwin έγραψε το 1800 ότι "οι κάμπιες του λάχανου θα αυξάνονταν σε καταστροφικά μεγάλους αριθμούς, αλλά οι μισές από αυτές καταστρέφονταν από ένα μικρό ιχνεύμονα (υμενόπτερο) που αποθήκευε τα αβγά του μέσα τους". Έτσι λοιπόν, από τις πρώτες παρατηρήσεις αναπτύχτηκε κι άρχισε να εξαπλώνεται η χρήση της βιολογικής καταπολέμησης. (ΑΠΟ ΤΗΝ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ ΤΗΣ ΕΚΔΟΣΗΣ)....
Διαβάστε περισσότερα...

ΚΑΝΩ ΤΟ ΔΙΚΟ ΜΟΥ ΤΥΡΙ ΚΑΙ ΓΙΑΟΥΡΤΙ
Όποιος εκτρέφει πρόβατα και κατσίκια ή βρίσκει με ευκολία το γάλα τους, φτιάχνει καλύτερα μόνος του γιαούρτι και τυρί. Για να παρασκευαστούν εύγευστα και ποιοτικά προϊόντα, χρειάζονται βασικές γνώσεις, σχετικές με τις βιολογικές και βιοχημικές διεργασίες, και κάποια εμπειρία. Γι' αυτό το λόγο, το βιβλίο αυτό δεν είναι συλλογή συνταγών μαγειρικής, αλλά περιέχει τις σημαντικότερες βασικές γνώσεις της κατεργασίας του γάλακτος, μέχρι και την παρασκευή λιχουδιών, έτοιμων για πώληση. Ο Βόλφγκανγκ Σολτς, ειδικός στην παραγωγή γαλακτοκομικών προϊό...
Διαβάστε περισσότερα...

ΑΓΡΙΑ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ
Η παρούσα έκδοση αποτελεί τμήμα του βιβλίου με τίτλο "Μανιτάρια, οδηγός αναγνώρισης για 642 είδη" που εκδόθηκε το 2010 από τον ίδιο εκδοτικό οίκο. Τα είδη που παρουσιάζονται και που ανέρχονται σε διακόσια πενήντα (250), αντιπροσωπεύουν όλα σχεδόν τα πολυπληθή γένη, χωρίς αυτό να γίνεται σε βάρος των μανιταριών που παρουσιάζουν ενδιαφέρον τόσο για τη διατροφική τους αξία και την επικινδυνότητά τους όσο και για την ιδιαίτερη αισθητική τους. Για διευκόλυνση του αναγνώστη τα είδη περιγράφονται ενταγμένα σε δύο (2) κατηγορίες: εδώδιμα και μη εδ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΚΑΝΩ ΤΟ ΔΙΚΟ ΜΟΥ ΚΡΑΣΙ
Στο μικρό αυτό βιβλίο θα βρείτε τα στοιχεία που χρειάζονται για να κάνετε κρασί σε βαρέλι με τον απλούστερο δυνατό τρόπο. Θα διαβάσετε για τις περιοχές της Ελλάδας που μπορείτε να προμηθευτείτε σταφύλια, τη χρήση του θειώδη ανυδρίτη και τη σημασία του στην οινοποίηση, την απολάσπωση πριν και μετά την αλκοολική ζύμωση, για τις ζύμες, για τη σημασία της θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια της ζύμωσης και της ωρίμανσης του κρασιού, για το οξυγόνο, το μεγάλο φίλο και εχθρό του κρασιού, για τα πλεονεκτήματα της εμφιάλωσης, για τις αλλοιώσεις που μπορ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΜΟΥ ΠΟΥΛΟΒΕΡ
Αυτός ο οδηγός εκμάθησης είναι το τρίτο εγχειρίδιο από την σειρά εγχειριδίων-μίνι βιβλίων οδηγών εκμάθησης πλεξίματος με βελόνες και περιέχει όσα χρειάζεται να μάθετε για να πλέξετε το πρώτο σας πουλόβερ. Ο βασικός σκοπός αυτού του τρίτου εγχειριδίου είναι να σας καθοδηγήσει βήμα-βήμα στην εκμάθηση των τεχνικών πλεξίματος που απαιτούνται για να πλέξετε με επιτυχία πουλόβερ. Και σε αυτό το εγχειρίδιο, ο αναλυτικός και λεπτομερής γραπτός λόγος, οι φωτογραφίες, καθώς και οι αναφορές σε διευθύνσεις βίντεο που μπορείτε να δείτε στο YouTube για...
Διαβάστε περισσότερα...

ΗΜΕΡΟΛΟΓΙΟ ΕΡΓΑΣΙΩΝ ΤΟΥ ΒΙΟΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΗ
Το βιβλίο αυτό που γράφτηκε με μεγάλη επιμέλεια από συγγραφείς με πρακτική πείρα, είναι αναμφίβολα ένας χρήσιμος οδηγός, σαν ημερολόγιο σποράς και εργασιών για τον καθένα που ασχολείται με την βιοκαλλιέργεια και αγαπάει το φυσικό περιβάλλον. Οι πολύπλοκες επιδράσεις των φυτοφαρμάκων, που δεν έχουν ερευνηθεί πλήρως ακόμα, δηλητηριάζουν όχι μόνο τα προϊόντα, αλλά και τα υπόγεια νερά και το έδαφος. Είναι αλήθεια, ότι τα τελευταία χρόνια παρατηρείται μεγάλη διακίνηση βιβλιογραφίας και πληροφόρησης γύρω από τη βιολογική καλλιέργεια. Όχι μόνον σ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΣΥΝΤΗΡΩ ΦΡΟΥΤΑ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΨΑΡΙΑ ΚΡΕΑΤΑ ΚΑΙ ΠΟΥΛΕΡΙΚΑ
ΠΡΟΛΟΓΟΣ 1. ΑΠΟΞΗΡΑΝΣΗ 2. ΑΛΙΠΑΣΤΩΣΗ 3. ΚΑΠΝΙΣΗ 4. ΛΟΥΚΑΝΙΚΑ 5. ΟΞΕΩΣΗ 6. ΒΟΤΑΝΑ, ΠΟΛΤΟΙ ΚΑΙ ΑΡΩΜΑΤΙΣΜΕΝΑ ΕΛΑΙΑ ΚΑΙ ΟΞΗ 7. ΖΥΜΩΣΗ 8. ΖΑΧΑΡΗ 9. ΑΛΚΟΟΛ 10. ΕΜΦΙΑΛΩΣΗ ΚΑΙ ΚΟΝΣΕΡΒΟΠΟΙΗΣΗ 11. ΕΞΩΘΗΣΗ ΑΕΡΑ 12. ΚΑΤΑΨΥΧΗ ΕΥΡΕΤΗΡΙΟ...
Διαβάστε περισσότερα...

ΑΝ ΜΙΛΟΥΣΑΝ ΤΑ ΨΑΡΙΑ
Όχι, φίλοι μου! Σπεύδουμε να απαντήσουμε σε όσους μας ρωτάνε κατά καιρούς αν θεωρούμε το ψάρεμα βαρετό χόμπι. Η καρτουνίστικη εικόνα ενός ψαρά που κοιμάται με δεμένη την πετονιά στο πόδι του, ενώ τα ψάρια κάνουν πάρτι στο νερό, δεν ανταποκρίνεται στην πραγματικότητα! Το ψάρεμα είναι αγχολυτικό και μπορεί να γίνει ασυναγώνιστα διασκεδαστικό, προσφέροντας μεγάλες συγκινήσεις. Αρκεί, βέβαια, να έχει προηγηθεί κατάλληλη προετοιμασία και να τηρούνται κάποιες βασικές αρχές. Αν, λοιπόν, μιλούσαν τα ψάρια, θα μαθαίναμε πολλές λεπτομέρειες για τη ζ...
Διαβάστε περισσότερα...